浙江這15批次食品抽檢不合格，有芝麻餅、紅茶、草雞蛋等
2023年11月21日來源：食品伙伴網(wǎng)
食品伙伴網(wǎng)訊 11月21日，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第41期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告，檢出不合格食品15批次。不合格項(xiàng)目涉及微生物污染、食品添加劑超標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染。
3批次食品檢出微生物污染問題
3批次食品檢出微生物污染問題，分別為浙江親情樹食品有限公司銷售的標(biāo)稱金華市光頭食品廠生產(chǎn)的蘇式月餅，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；嘉興市南湖區(qū)東柵街道潤點(diǎn)貿(mào)易商行銷售的標(biāo)稱湖州竹泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的千島碧源湖山泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；浦江縣口口優(yōu)飲品廠生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群有較大的健康風(fēng)險(xiǎn)。銅綠假單胞菌主要由源水污染或生產(chǎn)過程衛(wèi)生控制不嚴(yán)格所致?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中明確規(guī)定每250mL水樣中銅綠假單胞菌不得檢出，并且要求出廠前對(duì)每批次成品進(jìn)行銅綠假單胞菌檢測(cè)。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
3批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)
3批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)，分別為溫嶺市箬橫佳偉豆制品店銷售的豆腐，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；德清縣武康街道陳家豆制品經(jīng)營部銷售的豆干，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蒼南縣藻溪鎮(zhèn)紹代糕餅加工坊生產(chǎn)的芝麻餅，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在豆制品和糕點(diǎn)中不得使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。
脫氫乙酸作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑，對(duì)霉菌具有較強(qiáng)的抑制作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽在豆制品中不得使用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)
6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)，分別為臺(tái)州悍瑪貿(mào)易有限公司銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨海市華都食品超市銷售的豇豆，氧樂果不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；松陽縣典春茶葉批發(fā)部銷售的紅茶，乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；寧波市鄞州區(qū)華信頤養(yǎng)園有限公司購進(jìn)的草雞蛋，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；杭州趣友食品有限公司銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；德清阜溪街道小江蔬菜店銷售的芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，養(yǎng)殖戶允許使用恩諾沙星，養(yǎng)殖牛蛙和鳊魚中恩諾沙星最高殘留限量為100μg/kg，攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀。
氧樂果是一種有機(jī)磷殺蟲、殺螨劑，具有較強(qiáng)的內(nèi)吸、觸殺和一定的胃毒作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豆類蔬菜中氧樂果的最大殘留限量值為0.02mg/kg。豇豆中氧樂果超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。
乙酰甲胺磷是內(nèi)吸性的有機(jī)磷類殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，茶葉中乙酰甲胺磷的最大殘留限量值為0.05mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致乙酰甲胺磷的急性中毒，但長期食用乙酰甲胺磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。
毒死蜱，又名氯蜱硫磷，目前是全世界使用最廣泛的有機(jī)磷酸酯殺蟲劑之一，具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對(duì)使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用或?yàn)E用農(nóng)藥。
3批次食品檢出重金屬污染問題
3批次食品檢出重金屬污染問題，分別為長興潘云成蔬菜經(jīng)營部銷售的辣椒，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；松陽縣大眾茶葉經(jīng)營部銷售的龍井茶，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；樂聯(lián)商貿(mào)有限公司樂清時(shí)代店銷售的茄子，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鎘含量超標(biāo)的食品，可能引起腎臟和骨骼損傷等健康危害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，辣椒和茄子中鎘的最大殘留限量值為0.05mg/kg。辣椒和茄子中鎘超標(biāo)的原因，可能是其生長過程中富集環(huán)境中的鎘元素。
鉛是常見的重金屬污染物之一。鉛對(duì)人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鉛超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)造成損害。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2022）中規(guī)定，茶葉中鉛的最高限量值為5.0mg/kg。茶葉中鉛超標(biāo)的原因，可能是種植過程中富集環(huán)境中的鉛元素；也可能是食品生產(chǎn)加工過程中由加工設(shè)備、輔料、包裝材料遷移帶入。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門依法予以查處。要求杭州、寧波、溫州、湖州、金華、臺(tái)州、麗水等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；要求杭州、寧波、溫州、嘉興、湖州、金華、臺(tái)州、麗水等地市場(chǎng)監(jiān)管部門督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。
不合格產(chǎn)品信息
（來源：浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 溫嶺市箬橫佳偉豆制品店 | 溫嶺市箬橫鎮(zhèn)人民西路西(箬橫菜場(chǎng)內(nèi)) | 豆腐 | / | / | 2023/8/30 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.07g/kg║不得使用 | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 2 | / | / | 德清縣武康街道陳家豆制品經(jīng)營部 | 浙江省湖州市德清縣武康街道新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)230號(hào) | 豆干 | / | / | 2023/8/31 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.267g/kg║不得使用 | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 3 | 金華市光頭食品廠 | 浙江省金華市婺城區(qū)白龍橋鎮(zhèn)朝陽街28號(hào) | 浙江親情樹食品有限公司 | 浙江省嘉興市南湖區(qū)東柵街道向陽街28號(hào)吉城大廈101室-6 | 蘇式月餅 | 1.5kg/盒 | / | 2023/8/25 | 菌落總數(shù)║2.6×10?,4.4×103,1.8×10?,1.8×10?,1.5×10?CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 4 | / | / | 長興潘云成蔬菜經(jīng)營部 | 浙江省湖州市長興縣李家巷鎮(zhèn)浙江新農(nóng)都長興農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜區(qū)塊7幢40號(hào) | 辣椒 | / | / | 2023/9/5 | 鎘(以Cd計(jì))║0.078mg/kg║≤0.05mg/kg | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 5 | / | / | 臺(tái)州悍瑪貿(mào)易有限公司 | 浙江省臺(tái)州市臨海市杜橋鎮(zhèn)環(huán)城南路187號(hào)一樓 | 牛蛙 | / | / | 2023/8/10 | 恩諾沙星║151μg/kg║≤100μg/kg | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 6 | 湖州竹泉水業(yè)有限公司 | 湖州市埭溪鎮(zhèn)貫邊村 | 嘉興市南湖區(qū)東柵街道潤點(diǎn)貿(mào)易商行 | 浙江省嘉興市南湖區(qū)東柵街道凌公塘路2291號(hào)右半間 | 千島碧源湖山泉水 | 16.8L/桶 | / | 2023/8/23 | 銅綠假單胞菌║未檢出/15/未檢出/未檢出/29CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 7 | / | / | 臨海市華都食品超市 | 浙江省臺(tái)州市臨海市杜橋鎮(zhèn)杜前村 | 豇豆 | / | / | 2023/8/28 | 氧樂果║0.33mg/kg║≤0.02mg/kg | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 8 | / | / | 松陽縣大眾茶葉經(jīng)營部 | 浙江省麗水市松陽縣西屏街道浙南茶葉市場(chǎng)商鋪11-3號(hào) | 龍井茶 | / | / | 2023/7/31 | 鉛(以Pb計(jì))║30.9mg/kg║≤5.0mg/kg | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 | / |
| 9 | / | / | 松陽縣典春茶葉批發(fā)部 | 浙江省麗水市松陽縣西屏街道浙南茶葉市場(chǎng)J10-11號(hào)商鋪 | 紅茶 | / | / | 2023/5/16 | 乙酰甲胺磷║0.11mg/kg║≤0.05mg/kg | 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心 | / |
| 10 | 浦江縣口口優(yōu)飲品廠 | 浦江縣金壘大道213號(hào) | 浦江縣口口優(yōu)飲品廠 | 浙江省金華市浦江縣金壘大道213號(hào) | 包裝飲用水 | 16.8L/桶 | 圖形商標(biāo) | 2023/8/3 | 銅綠假單胞菌║36,未檢出,未檢出,未檢出,5CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 11 | / | / | 寧波市鄞州區(qū)華信頤養(yǎng)園有限公司 | 浙江省寧波市鄞州區(qū)下應(yīng)北路500號(hào) | 草雞蛋 | / | / | 2023/8/9 | 恩諾沙星║497μg/kg║≤10μg/kg | 浙江公正檢驗(yàn)中心有限公司 | / |
| 12 | 蒼南縣藻溪鎮(zhèn)紹代糕餅加工坊 | 浙江省溫州市蒼南縣藻溪鎮(zhèn)丁岙村307號(hào) | 蒼南縣藻溪鎮(zhèn)紹代糕餅加工坊 | 浙江省溫州市蒼南縣藻溪鎮(zhèn)丁岙村307號(hào) | 芝麻餅 | / | / | 2023/8/23 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.226g/kg║不得使用 | 寧波海關(guān)技術(shù)中心 | / |
| 13 | / | / | 樂聯(lián)商貿(mào)有限公司樂清時(shí)代店 | 浙江省溫州市樂清市城南街道清遠(yuǎn)路221號(hào) | 茄子 | / | / | 2023/8/30 | 鎘(以Cd計(jì))║0.12mg/kg║≤0.05mg/kg | 浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)股份有限公司 | / |
| 14 | / | / | 杭州趣友食品有限公司 | 浙江省杭州市上城區(qū)建塘家苑明珠街1446號(hào) | 鳊魚 | / | / | 2023/8/23 | 恩諾沙星║400μg/kg║≤100μg/kg | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
| 15 | / | / | 德清阜溪街道小江蔬菜店 | 浙江省德清縣阜溪街道三橋村光華小區(qū)逸仙路3幢147號(hào) | 芹菜 | / | / | 2023/8/24 | 毒死蜱║0.42mg/kg║≤0.05mg/kg | 舟山市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院 | / |
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