2021年11月26日，四川省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于39批次食品抽檢不合格情況的通告（2021年第49號(hào)）。

其中，標(biāo)稱銷售商為南京雨潤(rùn)食品有限公司；生產(chǎn)商為廣元雨潤(rùn)食品有限公司生產(chǎn)的無淀粉烤肉（260g/袋，雨潤(rùn)，2021/7/27）菌落總數(shù)不合格，檢驗(yàn)結(jié)果為1.0×10?CFU/g，6.8×10?CFU/g，8.4×10?CFU/g，1.2× 10?CFU/g，8.6×10?CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，用以反映食品的衛(wèi)生狀 況?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）中 規(guī)定，熟肉制品（除發(fā)酵肉制品外）一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的 5 次檢測(cè)結(jié)果均不得超過 10⁵CFU/g，且至少 3 次檢測(cè)結(jié)果不 超過 10⁴CFU/g。熟肉制品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高，也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格，還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、 儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

近幾年，雨潤(rùn)旗下產(chǎn)品多次被檢出不合格。

浙江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第37期）顯示，舟山歐尚超市有限公司銷售的標(biāo)稱江蘇雨潤(rùn)肉食品有限公司生產(chǎn)的鮮香紅腸（商標(biāo)：雨潤(rùn)及圖形，生產(chǎn)日期2021/6/8，規(guī)格型號(hào)：270g/個(gè)），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為浙江省食品藥品檢驗(yàn)研究院。菌落總數(shù)檢出值為400000，560000，380000，500000，＜10（CFU/g），標(biāo)準(zhǔn)值為n=5，c=2，m=10000，M=100000 CFU/g。

2021年2月3日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于春節(jié)食品專項(xiàng)監(jiān)督抽檢情況的通告（2021年第5期）中，合肥聯(lián)家商貿(mào)發(fā)展有限公司肥西分公司銷售的、來自安徽省福潤(rùn)肉類加工有限公司（阜陽）的黃山黑豬前夾肉（2020-12-03），利巴韋林不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)果為9.74μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出。安徽省福潤(rùn)肉類加工有限公司是雨潤(rùn)集團(tuán)于1999年收購(gòu)原阜陽肉聯(lián)廠改造、擴(kuò)建而成的一家全資分公司。

2020年11月20日，甘肅省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于部分不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況的通告（甘市監(jiān)通告﹝2020﹞第16期）總第55期顯示，在天水新合作蘭天綜合超市有限公司抽檢的甘肅雨潤(rùn)肉類加工有限公司生產(chǎn)的蒜香腸（香辣味），生產(chǎn)日期為2020年5月1日，檢出菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。因生產(chǎn)以上不合格產(chǎn)品，甘肅雨潤(rùn)肉類加工有限公司被白銀市市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒收非法所得金額880元，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，罰款50000元，并責(zé)令整改。

2020年5月27日，蘭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的處罰決定（處罰決定文書號(hào)：(蘭)市監(jiān)罰字﹝2020﹞120號(hào)），標(biāo)稱甘肅雨潤(rùn)肉類加工有限公司生產(chǎn)的“雨潤(rùn)”牌香辣味火鍋腸（凈含量200g，生產(chǎn)日2019.09.19/G），誘惑紅項(xiàng)目檢測(cè)結(jié)果不符合《GB 2760-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，因此，甘肅雨潤(rùn)肉類加工有限公司構(gòu)成生產(chǎn)銷售不合格食品的違法行為，被處罰款100000元。

2020年2月18日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2020年第6期）顯示，延安尚家商業(yè)連鎖有限公司嘉嶺店銷售的標(biāo)稱沈陽福潤(rùn)肉類加工有限公司委托甘肅雨潤(rùn)肉類加工有限公司生產(chǎn)的雨潤(rùn)牌醬豬耳朵（醬鹵肉制品），1批次菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

2019年10月22日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于13批次食品不合格情況的通告（2019年第47期）中，新鄉(xiāng)市富邦置業(yè)有限公司長(zhǎng)垣聯(lián)華城市廣場(chǎng)分公司銷售的標(biāo)稱開封福潤(rùn)肉類食品有限公司生產(chǎn)的1批次豬肝（2019-07-25），磺胺類（總量）檢出值為190.5μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于100μg/kg。開封福潤(rùn)肉類食品有限公司為雨潤(rùn)集團(tuán)旗下公司。

2019年4月12日，河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的關(guān)于51批次食品不合格情況的通告 〔2019年 第32號(hào)〕中，鄭州丹尼斯百貨有限公司濮陽長(zhǎng)慶分公司銷售的標(biāo)稱南京歐嘉食品科技有限公司生產(chǎn)的1批次“雨潤(rùn)”泡椒鳳爪（2018/9/29，28克/袋），菌落總數(shù)檢出值為24000CFU/g、19000CFU/g、22000CFU/g、8500CFU/g、13000CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗(yàn)結(jié)果不超過100000CFU/g且至少3次檢驗(yàn)結(jié)果不超過10000CFU/g。

雨潤(rùn)集團(tuán)官網(wǎng)稱，雨潤(rùn)始創(chuàng)于1993年，以“食品工業(yè)是道德工業(yè)”為核心經(jīng)營(yíng)理念，是全球最大的肉食品生產(chǎn)商和供應(yīng)商之一。目前，集團(tuán)擁有“雨潤(rùn)”、“福潤(rùn)”、“哈肉聯(lián)”、“旺潤(rùn)”、“雪潤(rùn)”、“伊潤(rùn)”、“五洲”、“福潤(rùn)得”等8大品牌，“雨潤(rùn)”、“旺潤(rùn)”、“哈肉聯(lián)”分別榮獲“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“哈肉聯(lián)”榮獲“中華老字號(hào)”稱號(hào)。