2021年3月24日，江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于9批次食品不合格情況的通告（2021年第16期）。

其中，揚(yáng)州市江都區(qū)百江百貨超市店銷售的標(biāo)稱無錫市佐滋食品有限公司生產(chǎn)的老蛋糕（鮮奶味）（規(guī)格：186克/袋、商標(biāo)：金貝芙、生產(chǎn)日期：2020-10-08），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗結(jié)果為1.4×10?CFU/g；1.4×10?CFU/g；1.8×10?CFU/g；6.3×103CFU/g；1.7×10?CFU/g，標(biāo)準(zhǔn)值n=5,c=2,m=10000,M=100000。

菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

企查查顯示，2020年無錫市佐滋食品有限公司因食品的標(biāo)簽含有虛假內(nèi)容被罰款3萬元，沒收違法所得和非法財物；2021年因生產(chǎn)經(jīng)營國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的行為及其從屬和違反定量包裝商品計量監(jiān)督管理規(guī)定的行為及其從屬被罰款50120元，沒收違法所得296.91元。

江蘇長晶生物工程有限公司在1688網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的標(biāo)稱江西凱泰食品科技有限公司生產(chǎn)的特丁基對苯二酚（1kg/袋、2019-03-20、），食品添加劑標(biāo)簽-成分或配料表不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗結(jié)果為未標(biāo)注，標(biāo)準(zhǔn)值為符合GB29924-2013的要求。

食品添加劑標(biāo)簽-成分或配料表項目不符合 GB 29924-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑標(biāo)識通則》要求，屬于標(biāo)簽不合格。標(biāo)簽不合格的原因可能是部分食品添加劑企業(yè)只著眼于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控，而忽視了標(biāo)簽標(biāo)識在商品流通和使用領(lǐng)域的重要性和嚴(yán)謹(jǐn)性。