5月13日，「全民營養(yǎng)家 全域筑增長｜大健康消費(fèi)趨勢創(chuàng)新峰會——全民營養(yǎng)創(chuàng)新傳播論壇」在北京舉行。據(jù)悉，本次會議由抖音電商食品健康行業(yè)發(fā)起，邀請中國營養(yǎng)學(xué)會科普工作委員會進(jìn)行指導(dǎo)，共吸引到營養(yǎng)界、食品健康行業(yè)相關(guān)從業(yè)者等200余人到場參會。會議同步采取線上直播形式進(jìn)行，為更多機(jī)構(gòu)和專業(yè)人士提供健康科學(xué)內(nèi)容營銷新思路，也幫助更多品牌把握機(jī)遇獲取生意新增量，共同推動全民健康目標(biāo)的實現(xiàn)。

應(yīng)勢而為  把握大健康消費(fèi)趨勢提升用戶心智

趨勢往往蘊(yùn)藏著機(jī)會點，洞悉當(dāng)下趨勢有助于經(jīng)營者明確未來發(fā)展方向，更好地規(guī)劃內(nèi)容營銷或生意經(jīng)營，進(jìn)而提質(zhì)增效、實現(xiàn)長效發(fā)展。抖音電商食品健康行業(yè)負(fù)責(zé)人唐敬賢指出，健康飲食是全球食品健康專家認(rèn)為未來最具影響力的三大趨勢之一。從抖音電商上健康消費(fèi)相關(guān)數(shù)據(jù)，也可看出用戶對健康飲食的關(guān)注度和行業(yè)的增長潛力。數(shù)據(jù)顯示，2022年抖音電商食品健康行業(yè)同比增長133%，其中滋補(bǔ)健康和肉蛋低溫賽道增速均為189%，沖調(diào)乳飲增速為159%，多個高增速子類目均與健康相關(guān)，抖音話題#抖in全民健康計劃 播放次數(shù)更是突破20億。

抖音電商食品健康行業(yè)負(fù)責(zé)人唐敬賢在現(xiàn)場演講

從消費(fèi)者視角來看，收入水平及健康意識的雙重提升，使得身心健康、免疫力提升、平衡膳食等健康相關(guān)要素成為食品健康領(lǐng)域用戶決策的重要因素。健康中國行動計劃中也明確提出，合理膳食是保證健康的基礎(chǔ)。因此，相關(guān)工作者可以從科學(xué)營養(yǎng)健康飲食出發(fā)，通過不斷創(chuàng)新傳播形式、產(chǎn)出健康優(yōu)質(zhì)內(nèi)容、提供健康好物，以及貼合全民營養(yǎng)周等重要節(jié)點打造契合趨勢的主題活動，獲得更多用戶的喜愛和認(rèn)可。

據(jù)了解，自2015年確定每年5月的第三周為“全民營養(yǎng)周”，在社會各界的共同努力下，“全民營養(yǎng)周”已成為國內(nèi)規(guī)模最大的營養(yǎng)健康宣傳活動之一。中國營養(yǎng)學(xué)會科普部部長丁昕介紹，本屆全民營養(yǎng)周以“合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)”為主題，持續(xù)進(jìn)行營養(yǎng)宣貫工作，鼓勵基層衛(wèi)生工作者、行業(yè)代表和媒體，結(jié)合自身工作需要及訴求，做好營養(yǎng)科學(xué)普及和傳播，將正確的營養(yǎng)健康知識傳達(dá)給大眾。

中國營養(yǎng)學(xué)會科普部部長丁昕在現(xiàn)場演講

此次峰會便是為響應(yīng)全民營養(yǎng)周而舉辦，配合「抖in全民健康計劃｜全民營養(yǎng)家」線上活動，助力營養(yǎng)健康知識的廣泛傳播，讓大眾真正受益，學(xué)會合理的健康消費(fèi)，以真正實現(xiàn)合理膳食、全民健康的目標(biāo)。

多方合力 擁抱全域新機(jī)遇共贏健康新增長

抖音電商作為本次峰會的主辦方，升級為全域興趣電商后打通了“貨找人”和“人找貨”的雙向鏈路，進(jìn)一步滿足了用戶對美好生活的多元化需求，同時也為各垂直賽道商家?guī)砹诵碌陌l(fā)展機(jī)遇，為食品健康行業(yè)提供了長效發(fā)展的動力。

會上，抖音電商滋補(bǔ)健康行業(yè)運(yùn)營總監(jiān)魏振興就今年抖音電商創(chuàng)立的“抖in全民健康計劃”專項進(jìn)行了全面講解，即以商品供給、內(nèi)容供給、C端用戶心智和B端行業(yè)信任度為目標(biāo)，中心場、內(nèi)容場、營銷場三大核心場域協(xié)同互通，幫助商家、達(dá)人等生態(tài)伙伴及時把握行業(yè)發(fā)展風(fēng)向和機(jī)遇，共同為全民健康事業(yè)添磚加瓦。抖音電商還推出了一系列方法論和營銷工具，廣泛的用戶群體和精準(zhǔn)的推薦策略，使得商家通過內(nèi)容實現(xiàn)商品和用戶的有效連接，助力食品健康行業(yè)商家、達(dá)人生意增長。

抖音電商滋補(bǔ)健康行業(yè)運(yùn)營總監(jiān)魏振興在現(xiàn)場演講

內(nèi)容場的運(yùn)營是提升用戶健康意識以甄選健康好物的關(guān)鍵。在提升用戶健康意識方面，需要發(fā)揮行業(yè)機(jī)構(gòu)、抖音平臺、營養(yǎng)師、專家等專業(yè)人士和品牌方的引導(dǎo)作用。其中以學(xué)會為代表的科研學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)所出臺的各類標(biāo)準(zhǔn)/共識/規(guī)范是科普的基礎(chǔ)，可以保證方向正確。健康食品企業(yè)按照科學(xué)循證的思路來研發(fā)和生產(chǎn)產(chǎn)品，有利于用戶完成從認(rèn)知到實踐的躍升，做到健康消費(fèi)、合理膳食?！昂侠砩攀澄倚袆印惫ぷ鹘M負(fù)責(zé)人吳晶晶還就今年“健康在行動”和“美食公式”這2個IP進(jìn)行了介紹：“健康在行動”將專注行業(yè)動態(tài)、組織行業(yè)探討，與各方共同放大行業(yè)影響力；“美食公式”將專注大眾食養(yǎng)，解決大眾不同場景實操問題，推動全民健康發(fā)展。另外她強(qiáng)調(diào)，基于正確知識的流量才是正道。

“合理膳食我行動”工作組負(fù)責(zé)人吳晶晶在現(xiàn)場演講

在種草健康好物層面，螞蟻星球董事長蔡亮現(xiàn)場分享了《拆解短視頻爆款內(nèi)容的十大招數(shù)》，提出“四步走”戰(zhàn)略——確定變現(xiàn)路徑、解決信任問題、內(nèi)容核心策略和爆款腳本智造。他提出，種草視頻重在強(qiáng)干貨輸出，引導(dǎo)用戶釋放購買欲望，爆款帶貨視頻的切入點則包括基于用戶痛點需求給出解決方案/產(chǎn)品、制造懸念引發(fā)好奇和真實評測等，而爆款直播引流視頻的關(guān)鍵在于有趣、有用和不違規(guī)。

螞蟻星球董事長蔡亮在現(xiàn)場演講

針對健康食品在新媒體的合規(guī)宣傳，中國營養(yǎng)學(xué)會健康管理分會副秘書長馬姍婕從普通食品、特殊食品兩個方面作了相關(guān)法規(guī)及常見問題的介紹，并提出了健康食品宣傳推廣的可能切入點——避免在廣告中使用絕對化用語；廣告涉及商品或服務(wù)圖片的，建議在圖片中標(biāo)注“圖片僅供參考”、“圖片僅供宣傳使用”等表述；廣告需引用數(shù)據(jù)的，應(yīng)明確標(biāo)注數(shù)據(jù)出處；廣告涉及贈送及商品服務(wù)的，建議明確贈送的期限、數(shù)量、方式、規(guī)格等。尤其強(qiáng)調(diào)了科學(xué)證據(jù)對于健康食品推廣的重要性。

中國營養(yǎng)學(xué)會健康管理分會副秘書長馬姍婕在現(xiàn)場演講

在抖音電商，營銷場是傳播效果/經(jīng)營效率的放大器。關(guān)于食品健康行業(yè)相關(guān)品牌在營銷場應(yīng)該如何布局生意，巨量引擎投資消費(fèi)業(yè)務(wù)中心健康行業(yè)運(yùn)營總監(jiān)楊曉理提出要抓住快速冷啟、確定性種草、高效拔草三大板塊。切中新成分&產(chǎn)品形態(tài)&客單價趨勢，冷啟事半功倍。A3人群在大促中有更強(qiáng)的轉(zhuǎn)化爆發(fā)力，用好巨量星圖，可以提升A3人群流轉(zhuǎn)效率。

巨量引擎投資消費(fèi)業(yè)務(wù)中心健康行業(yè)運(yùn)營總監(jiān)楊曉理在現(xiàn)場演講

不過想要在全域興趣電商實現(xiàn)高效增長，短視頻、直播、抖音商城、搜索缺一不可。對品牌來說，未來流量的增量在抖音商城，可以承接用戶被種草后的購買興趣以及主動搜索需求。阿依舍、東阿阿膠均通過在抖音電商的全域經(jīng)營，實現(xiàn)了生意新增長。

未來，抖音電商將繼續(xù)發(fā)揮全域興趣電商優(yōu)勢，通過“抖in全民健康計劃”專項，挖掘行業(yè)新品類、新趨勢、新生意，攜手商家、達(dá)人等生態(tài)伙伴共建健康生態(tài)，助力全民健康。

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