近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《“十四五”全國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升規(guī)劃》（以下簡稱規(guī)劃）。規(guī)劃中提到：人民群眾消費不斷升級，為提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平提供了新動能。城鄉(xiāng)居民消費加快向綠色、健康、安全方向升級，農(nóng)產(chǎn)品需求從“吃得飽”向“吃得好”“吃得營養(yǎng)健康”轉(zhuǎn)變，為發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品提供了廣闊空間。

乳制品作為被國家列為需要保障供給安全的“重要農(nóng)產(chǎn)品”，其質(zhì)量安全水平關乎全民健康，此次規(guī)劃中提到的“吃得營養(yǎng)健康”對于乳業(yè)而言同樣至關重要。對此，樸誠乳業(yè)創(chuàng)始人兼CEO、簡愛酸奶創(chuàng)始人夏海通就曾表示，“我以前每天思考的是如何讓十三億人喝上酸奶，現(xiàn)在是時候考慮如何讓中國家庭真正喝上好酸奶了”。

為了實現(xiàn)這一目標，夏海通在簡愛酸奶創(chuàng)立之初便將“無添加劑”理念作為企業(yè)發(fā)展的宗旨，并始終堅持嚴格把控產(chǎn)品質(zhì)量安全。在夏海通看來，真正“無添加劑”的好酸奶只需保留生牛乳、乳酸菌、糖，才能讓酸奶回歸最初的營養(yǎng)和風味。為了避免因不增加添加劑而導致的口感不佳問題，夏海通與簡愛酸奶研發(fā)團隊花費半年時間，自研 “無蔗糖不酸”技術，真正令營養(yǎng)與口感得到高度統(tǒng)一。

同時，為了保障每一滴奶都是安心好奶，簡愛酸奶在奶源篩選方面制定了媲美歐盟標準的三大關鍵指標，包括蛋白質(zhì)含量≥3.2g/100g，體細胞含量≤40萬/mL，菌落總數(shù)≤10萬CFU/mL。

此外，簡愛酸奶還在供應鏈領域不斷深耕，通過打造“工廠+牧場”一體化超級供應鏈，精準把控生產(chǎn)、運輸?shù)拿恳粋€環(huán)節(jié)，確保供應鏈安全可靠。簡愛酸奶的第一條超級供應鏈位于河北省承德市豐寧滿族自治縣，目前簡愛酸奶陽光工廠已經(jīng)正式投產(chǎn)，現(xiàn)有全自動化生產(chǎn)線13條，日產(chǎn)能最高達700噸，能夠覆蓋周邊100多個城市。與之配套的魚兒山萬頭牧場2022年投產(chǎn)后，年產(chǎn)量可達80000余噸。

如今，隨著“吃得營養(yǎng)健康”成乳業(yè)關鍵詞，夏海通以及簡愛酸奶團隊為中國家庭做一杯安心好奶的理念，不僅贏得了眾多消費者的認可，也為乳業(yè)良性發(fā)展提供了新的樣板。

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