包括章魚、烏賊等在內(nèi)的頭足類動(dòng)物屬于軟體動(dòng)物門，在海洋生物食物鏈中占據(jù)重要地位，是海洋中最具潛在價(jià)值的蛋白質(zhì)資源之一。由于過度捕撈和海洋環(huán)境破壞等多種原因，其捕撈產(chǎn)量急劇下降。今年，由寧波大學(xué)承擔(dān)的科技創(chuàng)新項(xiàng)目“虎斑烏賊全人工規(guī)模化育種技術(shù)研究”在福建省漳州市東山縣通過驗(yàn)收，逾14萬只虎斑烏賊苗種于4月在漳州繁育成功。專家表示，開展頭足類人工繁育技術(shù)研究，對(duì)于保護(hù)頭足類資源和滿足社會(huì)需求具有重要意義。

烏賊資源修復(fù)技術(shù)加快推廣應(yīng)用

虎斑烏賊為頭足綱，烏賊科水生動(dòng)物，因身上長有虎斑狀的紋路而得名，主要生活于亞熱帶和熱帶海域?；邽踬\年最高產(chǎn)量超過1萬噸，主要為鮮食。漳州市海洋與漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，活虎斑烏賊上市的價(jià)格為每斤40—50元，是養(yǎng)殖和加工的主要品種，當(dāng)前市場供不應(yīng)求，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景廣闊。該品種可在水泥池、土池和網(wǎng)箱中推廣養(yǎng)殖，養(yǎng)殖3—4個(gè)月，規(guī)格可達(dá)500克以上，養(yǎng)殖10個(gè)月最大個(gè)體可達(dá)2.4公斤。

隨著中國近海烏賊和章魚資源枯竭，以種質(zhì)保全、人工育苗、增殖放流、人工養(yǎng)殖為核心的烏賊和章魚資源修復(fù)產(chǎn)業(yè)鏈，近年來得到國家的重視。目前，國內(nèi)具有養(yǎng)殖開發(fā)潛力的頭足類品種主要為“五賊三蛸”，“五賊”為金烏賊、曼氏無針烏賊、虎斑烏賊、擬目烏賊和萊氏擬烏賊，“三蛸”為真蛸、長蛸和短蛸。

近年來，科研團(tuán)隊(duì)先后突破了開口餌料選擇、鹽度控制、分級(jí)養(yǎng)殖、大規(guī)格苗種培養(yǎng)等難題，虎斑烏賊苗種養(yǎng)殖3個(gè)月即可達(dá)到商品規(guī)格，養(yǎng)殖成活率超70%。2021年起，科研團(tuán)隊(duì)不斷探索虎斑烏賊的全人工苗種繁育技術(shù)，攻克烏賊親體培育與產(chǎn)卵、受精卵孵化、苗種培育、出苗、運(yùn)輸?shù)榷囗?xiàng)難關(guān)。

中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所頭足類研發(fā)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人劉長琳介紹，目前開發(fā)較好的品種主要為金烏賊、曼氏無針烏賊和虎斑烏賊3種，其主要養(yǎng)殖模式為工廠化、池塘、網(wǎng)箱以及增殖放流。自2000年開始，烏賊資源修復(fù)技術(shù)陸續(xù)在浙江、山東、福建等省市進(jìn)行推廣應(yīng)用，目前正逐漸向海南、廣東和江蘇等省市沿海地區(qū)延伸，烏賊增殖養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在我國正逐步形成。其中，金烏賊主產(chǎn)區(qū)為山東青島和日照，曼氏無針烏賊主產(chǎn)區(qū)為浙江舟山和福建寧德，虎斑烏賊主產(chǎn)區(qū)主要為浙江寧波和廣東湛江等地。

經(jīng)過浙江海洋大學(xué)、浙江省海洋水產(chǎn)研究所和寧波大學(xué)等單位20余年的研發(fā)和推廣應(yīng)用，瀕于絕跡的曼氏無針烏賊資源恢復(fù)迅速，金烏賊資源量成倍增長，資源得到了有效修復(fù)，重新形成了烏賊漁汛。同時(shí)，虎斑烏賊和金烏賊已成為養(yǎng)殖新品種，形成了規(guī)?；臑踬\養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

頭足類規(guī)模化繁育技術(shù)體系亟待優(yōu)化

寧波大學(xué)海洋學(xué)院教授蔣霞敏表示，虎斑烏賊產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖項(xiàng)目的成功，可以讓消費(fèi)者在禁漁期也能吃上養(yǎng)殖的虎斑烏賊。

劉長琳表示，頭足類是一種具有生長速度快、養(yǎng)殖周期短的海洋生物類群，在人工養(yǎng)殖條件下，僅需幾個(gè)月就可養(yǎng)至商品規(guī)格，有些種類如金烏賊、曼氏無針烏賊甚至半年就可以養(yǎng)成，具有當(dāng)年投入當(dāng)年收益的特點(diǎn)，可開展工廠化車間、池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖，養(yǎng)殖效率較高。其中，烏賊類具有洄游習(xí)性，洄游時(shí)間準(zhǔn)時(shí)，洄游地點(diǎn)固定，不僅可以增殖苗種，還可以直接投放受精卵，人工增殖成本低，成效顯著，是理想的增殖養(yǎng)殖品種之一。

雖然我國在頭足類產(chǎn)卵場修復(fù)、苗種繁育、養(yǎng)成和增殖放流等關(guān)鍵技術(shù)上取得了系列研究成果，有效解決了產(chǎn)卵場荒漠化、規(guī)?；庇щy、資源衰退嚴(yán)重等瓶頸問題，并形成了一定的增殖養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)規(guī)模，但從目前來看仍有諸多問題亟待優(yōu)化和完善。

劉長琳介紹，烏賊類普遍存在缺乏適宜的苗種繁育和養(yǎng)殖餌料、養(yǎng)殖密度偏小、越冬成本過高等問題，使得養(yǎng)殖規(guī)模受限，養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)有待進(jìn)一步擴(kuò)大；蛸類生長迅速，餌料來源廣泛，養(yǎng)殖階段成活率較高，是目前備受關(guān)注的養(yǎng)殖類群，但由于存在伏底期死亡率高，養(yǎng)成階段自殘嚴(yán)重等難題，蛸類規(guī)?；庇夹g(shù)亟待突破，養(yǎng)殖模式亟待進(jìn)一步完善；近年來，烏賊類增殖放流取得了良好效果，但何種增殖工藝更好，回捕率多少，仍缺乏行之有效的評(píng)估方法。

劉長琳提出，需整合我國現(xiàn)有頭足類研究的重要科技力量，以烏賊類和真蛸等經(jīng)濟(jì)頭足類為重點(diǎn)，進(jìn)一步優(yōu)化頭足類規(guī)?；庇夹g(shù)體系，研制頭足類人工配合飼料、構(gòu)建完善的頭足類養(yǎng)殖模式，形成頭足類高效增殖放流及效果評(píng)估技術(shù)，修復(fù)頭足類產(chǎn)卵場生態(tài)環(huán)境，從而迅速推進(jìn)我國頭足類增殖養(yǎng)殖的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

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