??近日國家林草局發(fā)布最統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，森林食物已成為繼糧食、蔬菜之后，我國第三大農(nóng)作物。全國森林食物年產(chǎn)量超過2億噸，人均森林食物產(chǎn)量約130公斤，居世界前列。許多人印象中“風(fēng)林露壑，伐木丁丁”之處，已然成為物產(chǎn)豐富、環(huán)境優(yōu)美的“綠色糧倉”。

??森林食物分為經(jīng)濟(jì)林、林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品、間接性食品三大類。其中既有我們熟悉的林糧、林菌、林果、林菜，也包括在森林中養(yǎng)殖的特色動物產(chǎn)品，如遠(yuǎn)近聞名的清遠(yuǎn)麻雞、吳川三黃雞、高州肉牛、從化荔枝蜜等，還包括部分可替代飼料油料的作物。森林食物生長環(huán)境綠色無污染、種類豐富、涉及面廣且經(jīng)濟(jì)效益顯著，對我國糧食儲備起到補(bǔ)充作用，也可優(yōu)化群眾膳食結(jié)構(gòu)，成為食品消費升級的有力支撐。

??向森林要食物，要尊重自然規(guī)律，統(tǒng)籌保護(hù)與開發(fā)，防止粗放式，掠奪式經(jīng)營。一方面必須看到，任何經(jīng)濟(jì)模式都有其適宜的區(qū)域，都應(yīng)該遵循適度原則。宜農(nóng)則農(nóng)，宜林則林，既要避免毀林開荒陡坡開墾，也要防止盲目種植經(jīng)濟(jì)林導(dǎo)致擠占基本耕地的現(xiàn)象。另一方面，經(jīng)營森林食物不能違背地區(qū)土壤氣候條件，不能盲目引進(jìn)高產(chǎn)、高收益作物和外來作物，更不應(yīng)該因經(jīng)營單一而破壞了原有的生態(tài)環(huán)境和生物群系。

??向森林要食物，更要遵循市場規(guī)律，充分發(fā)揮林下經(jīng)濟(jì)之于促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展、鄉(xiāng)村振興和林農(nóng)增收的重要作用。自集體林權(quán)制度改革后，林農(nóng)充分利用林地增收致富，也存在經(jīng)營分散、投資不足、缺少技術(shù)、產(chǎn)業(yè)規(guī)模小、發(fā)展不均衡等問題。許多林農(nóng)缺乏擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模、推廣新品種、延長產(chǎn)業(yè)鏈的動力，更缺乏對接市場的能力。市場需求在變，對于中高端和深加工產(chǎn)品的需求更加旺盛。要適度推進(jìn)森林食物規(guī)?；l(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)銷對接，并提供更多科技支撐。

??廣東是林業(yè)資源大省，林業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省，有“七山一水兩分田”的說法。麻竹筍、清遠(yuǎn)雞、韶關(guān)油茶、梅州柚、茂名荔枝等等可以說是家喻戶曉，一定程度上成為了城市的名片。與此同時，也有一些特色森林食物并未形成與名氣相符的自有品牌，分散粗放經(jīng)營的弊端仍然存在，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。期待其產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化程度進(jìn)一步提高，市場競爭力不斷增強(qiáng)，“綠色糧倉”更加豐盛營養(yǎng)。

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