基于消費者對健康、天然、綠色環(huán)保以及素食、關(guān)愛動物等多種需求，近年來，植物基食品掀起行業(yè)新浪潮。據(jù)Markets and Markets數(shù)據(jù)顯示，2019年全球植物蛋白市場預(yù)計價值185億美元 ；前瞻產(chǎn)業(yè)研究院則預(yù)估，我國植物蛋白飲料行業(yè)市場規(guī)模超過千億元 。植物蛋白食品已成為廣闊的新藍(lán)海，并有引領(lǐng)食品潮流的趨勢。

　　風(fēng)口當(dāng)前，巨頭們扎堆布局，各式各樣的植物基產(chǎn)品如雨后春筍，植物蛋白飲料、乳制品替代品、肉類替代品、蛋白質(zhì)棒等植物營養(yǎng)產(chǎn)品陸續(xù)面世。

　　具有80年歷史的維他奶，一直堅持“植物為本”。據(jù)悉，維他奶于2019年推出了主打環(huán)保概念的“青親地球純味豆奶”、以及突破性的健康加法醇豆奶系列新品，并從澳洲進(jìn)口咖啡大師系列以及植物蛋白飲料系列產(chǎn)品。作為國內(nèi)資深的豆奶品牌，維他奶進(jìn)行植物飲料全面布局具有先天的優(yōu)勢。

　　除此以外，維他奶還打造了“豆莢智庫”進(jìn)行知識營銷，通過植物營養(yǎng)知識的科普，讓大眾更加了解植物營養(yǎng)產(chǎn)品的好處，傳遞健康價值觀。今年5月17日-28日，恰逢全民營養(yǎng)周，維他奶更聯(lián)合營養(yǎng)權(quán)威圍繞“植物蛋白與免疫力”主題開展7場直播課堂，提升消費者對植物蛋白的正確認(rèn)知，挖掘更多消費需求，為中國植物蛋白飲料市場的多元化、高端化打開新的格局。

　　助力全民營養(yǎng)周共享植物蛋白知識，維他奶推動植物蛋白飲料行業(yè)發(fā)展

　　隨著國人對健康生活的重視，中國消費者更愿意選擇植物蛋白替代動物蛋白，是因為消費者意識到植物蛋白質(zhì)，尤其以大豆為代表的植物蛋白質(zhì)可以媲美動物蛋白，而且優(yōu)質(zhì)大豆蛋白還具有低脂、0膽固醇的優(yōu)勢。

　　為了讓公眾對植物蛋白的認(rèn)知度更為普及，在此次全民營養(yǎng)周期間，深耕植物蛋白營養(yǎng)的維他奶聯(lián)合營養(yǎng)權(quán)威推出“植物蛋白與免疫力”專題科普直播，邀請營養(yǎng)學(xué)知名專家，與業(yè)內(nèi)人士、消費者共享植物蛋白營養(yǎng)知識。

　　營養(yǎng)直播就“學(xué)齡兒童及青少年早餐合理搭配”、“植物蛋白與女性健康”、“乳糖不耐受？豆奶來幫忙”、“植物蛋白與免疫力”等話題，科普了植物蛋白對于不同群體的關(guān)鍵作用。

　　例如早餐，兒童和青少年需要均衡飲食，最好選擇平衡膳食寶塔推薦的四類食物（谷薯類、新鮮蔬菜水果、魚禽肉蛋類、奶類及大豆類）的三種以上，其中大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白；對女性來說，大豆中的大豆異黃酮，有助降低更年期女性的乳腺癌的風(fēng)險、有助減少骨質(zhì)流失，并且抗氧化對皮膚好；燕麥、藜麥有助抑制慢性病，對免疫力有著很好的保護(hù)作用；另外，對于乳糖不耐受患者，很好的補充替代；像“豆?jié){雞蛋不能一起吃”、“痛風(fēng)病人不能吃豆類食品”等謠言，也被一一澄清。

　　這7節(jié)深入淺出的營養(yǎng)“專業(yè)課”，吸引了近千萬消費者圍觀。這不僅提升了國民對大豆、植物蛋白營養(yǎng)的認(rèn)知，推動國民健康意識提升，同時也是維他奶作為植物飲料行業(yè)領(lǐng)軍者在積極實踐《國民營養(yǎng)計劃（2017－2030年）》的重要一步,為植物飲品行業(yè)賦能。

　　立足創(chuàng)新挖掘需求，維他奶加碼中國市場

　　事實上，不僅此次全民營養(yǎng)周，一直以來，維他奶都把推動飲食健康和營養(yǎng)科學(xué)認(rèn)知的健康教育和宣傳，作為企業(yè)義不容辭的責(zé)任，憑借積累了80年的大豆?fàn)I養(yǎng)知識，引導(dǎo)消費者對大豆?fàn)I養(yǎng)的正確認(rèn)識，提升大眾對植物蛋白的深入認(rèn)知。

　　就在幾個月前，維他奶攜手愛奇藝打造了紀(jì)錄片《無飯不起早》，透過早餐文化建立與觀眾溝通的橋梁，引起大家對“植物蛋白營養(yǎng)早餐”的熱烈討論；此外，還通過“維他奶豆莢智庫”實現(xiàn)知識共享，分享品牌80年來積累的科學(xué)營養(yǎng)知識，為大家日常生活所用，幫助消費者打開健康生活模式。

　　同時，維他奶一直遵循營養(yǎng)、美味、可持續(xù)的原則，以植物為本的基礎(chǔ)上不斷發(fā)掘和創(chuàng)新，在推動植物基飲品行業(yè)的發(fā)展起到標(biāo)桿作用。

　　據(jù)透露，今年維他奶還將加碼中國市場，推出重磅新品，東莞工廠也將在今年8月落成，屆時產(chǎn)能將獲得更大的提升，可滿足更多消費者在不同場景下的營養(yǎng)需求。

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