中國食品新聞網訊（李志強）黃河滔滔，華夏泱泱。五千年前，黃帝于中原大地肇啟文明，制衣冠、定禮樂、播百谷，以“垂衣裳而天下治”的智慧奠定華夏文明之基。

 周代以后，黃帝作為華夏共祖的信仰逐漸凝結，而真正使其升華為民族精神圖騰的，是漢代“罷黜百家，獨尊儒術”的文化整合。司馬遷《史記》開篇即言“黃帝者，少典之子”，班固《漢書》以五德終始說構建歷史譜系，董仲舒以天人感應論賦予禮制神圣性，此后，供奉黃帝從族群記憶升華為國家儀典，美酒更成為溝通天地、聯結古今的文明符號。

 當漢武帝在汾陰祭祀黃帝時，太初歷的制定讓黃帝紀年正式成為中華文明的時間坐標，成為聯結古今的文明符號。因此，酒在漢代不僅是技藝，更是禮制的重要載體。

  皇溝馥香酒，恰是對漢代禮樂精神的當代詮釋?；蕼显趥鞒杏莱蔷d延數千年的漢代“酂白酒”酎酒釀藝基礎上進行了新時代的創(chuàng)新，通過“培香泥、立復窖、育曲種、制馥曲”的香型突破，創(chuàng)立了多糧多曲同窖釀，多香多味融合共生，“一窖四香，一口四香”的馥香風味美學，成為了漢酒技藝千載傳承樣本和漢酒文化活態(tài)表達典范。當馥香美酒再次代表天下美酒供奉黃帝，當酒液注入青銅酒器中，升騰而起的不僅是氤氳酒香，更是《周易》“觀乎人文以化成天下”的文明自覺，是沿襲千年禮制文明的再現，更是皇溝酒業(yè)以一杯美酒敬獻人文始祖的虔誠之心。

  從軒轅黃帝到大漢“大一統(tǒng)”的民族精神，從青銅酒器以禮制序到海內外華人中原拜祖。變的是拜祖的形式，不變的是“慎終追遠”的中華血脈?；蕼暇茦I(yè)以酒載道，讓漢酒文化在當代煥發(fā)新生，一杯美酒，成為喚醒文化認同、凝聚民族精神的情感紐帶。當我們舉杯馥香，流轉于舌尖的不止美酒，更是傳承千年的漢酒文化之味。