中國食品新聞網(wǎng)訊（胡加璽 桑建偉 吳新發(fā)）卷煎是北方地區(qū)漢族傳統(tǒng)菜肴。清代朱彝尊撰寫的飲食文獻(xiàn)《食憲鴻秘》記載：“卷煎，將蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。豬油、白糖、甜醬和燒。切片用?！敝品ㄊ窍葘W料卷起，后再燒之，后經(jīng)改進(jìn)，成為今天的卷而蒸成。歷史有記載，距今近三百年歷史的菜肴，可謂難得。

  傳統(tǒng)的配方，熟悉的味道。食物的精髓不僅體現(xiàn)在上桌那一刻，更在于制作過程的精密、精細(xì)、精致。新密美食順法卷煎更是在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上增加了現(xiàn)代工藝，精選純瘦肉、紅薯粉條、紅薯粉芡、花生米做餡兒，加入石磨香油、蔥姜、食鹽、味精、雞精等調(diào)料，再用秘制的香辛調(diào)味料調(diào)味，最后用純雞蛋皮裹制而成。特色調(diào)料，獨(dú)特美味。

  順法卷煎食品，位于新密市龍?zhí)洞髽驏|口路南，創(chuàng)辦于上個(gè)世紀(jì)80年代，總投資200萬元，占地面積1000平方米，目前在職員工20余人，年產(chǎn)銷量遙遙領(lǐng)先。歷經(jīng)風(fēng)雨30余載，美食享譽(yù)中原大地，是新密市一家集傳統(tǒng)風(fēng)味和現(xiàn)代口感為一身的美食招牌。

  順法卷煎秉承食品人品大家品，品食品人品和諧的理念，陽光作坊，卷煎秘制，真材實(shí)料，貨真價(jià)實(shí)，優(yōu)選肉質(zhì)，清晰可見，采用30分鐘高溫殺菌消毒，讓人們吃上放心可靠安全的美食。順發(fā)卷煎弘揚(yáng)30年經(jīng)典美食傳承，薪火流傳不息。

  海到無邊天作岸，山登絕頂我為峰。新密市順法食品創(chuàng)始人劉順法，三十年銳意進(jìn)取，櫛風(fēng)沐雨，一路走來，堅(jiān)持用一顆感恩的心去制作營養(yǎng)、美味的放心食品，嚴(yán)格管理，層層把關(guān)，精益求精，做到讓每一位顧客都滿意，從而贏得了社會各界的廣泛贊譽(yù)！