中國食品新聞網(wǎng)訊（胡加璽 桑建偉 吳新發(fā)）民以食為天。全民追美食，食尚“飪”我行，“智”造風味獨特，“誠”就美食美客。生活追求，盡享美味！總有一道滿足你挑剔的口味。

  趙寨燒雞創(chuàng)始地位于新密市趙寨村。清代光緒二十四年（1898年），付金元由滎陽縣高山保石洞遷居密縣趙寨村，利用廚師身份對農(nóng)村柴雞的烹飪方法進行研究，在農(nóng)戶待客扎廚細心向老廚師求教，經(jīng)過反復(fù)實踐，創(chuàng)制出了燒雞制作技藝。后經(jīng)兒子付林中和孫子付來圈不斷加工改進，技藝趨于穩(wěn)定成熟，所制作的燒雞香味撲鼻，味美肉鮮，暢銷新密，享譽周邊。

  新密市位于鄭州西南部，又是鄭州的后花園，山清水秀，美食特色菜品眾多，是各界朋友游玩和品嘗特色名吃的好去處，一個值得品嘗美味的好地方。新密市岳村鎮(zhèn)趙寨村付來圈鹵味坊離五星水庫比較近，柏油馬路路兩邊樹木高大翠綠，游客駕車來到趙寨村就能看到路邊有個醒目的大牌子，讓你離店很遠就能聞到燒雞的香味，會讓你情不自禁地直咽口水。

  趙寨燒雞是傳統(tǒng)美食，制作工藝獨特，操作程序嚴謹，通過家庭作坊式，由父輩口傳親授，不但是實踐生活中的創(chuàng)造，更是長期生活的智慧結(jié)晶。趙寨燒雞成為岳村餐飲周邊地區(qū)包辦宴席和走親訪友的優(yōu)選禮品。已成為新密市的一張美食名片和禮儀贈品，蘊含了一種文化生活美食的傳承。

  付來圈鹵制的燒雞香味撲鼻，咸淡適口，熟爛離骨，燒雞肥而不膩，味美肉鮮。不僅燒雞好吃，還有鹵豬蹄，鹵肘花，五香豬尾，五香雞胗子，自制卷煎等多樣化菜品享譽周邊。多年以來趙寨燒雞店堅持“以人為本，良心做事，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，守法經(jīng)營”的理念服務(wù)四方賓朋，贏得顧客好評。

  趙寨燒雞2019年3月在國家知識產(chǎn)權(quán)局注冊“付來圈”商標，2022年3月獲得河南省食品鹵味坊食品登記證，2022年8月成功向國家知識產(chǎn)權(quán)局申請了外觀專利。

  趙寨燒雞店創(chuàng)始于一九九八年，經(jīng)營面積450平方米左右，其中單間10個、大宴會廳一個。是親朋好友過生日、訂親、婚宴的好去處。創(chuàng)始人付來圈自幼酷愛美食，四處奔波拜師學藝，歷盡千辛萬苦不懈努力和精心細致的思維，終于研制出新的美食鹵制風味和獨特的各種肉類美食。該店采用傳統(tǒng)秘方，鮮嫩活雞，經(jīng)十多道工序，用二十多種佐料和循環(huán)使用的老湯加工，因而獨具風味。

  多年以來趙寨燒雞店堅持“以人為本，良心做事，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，守法經(jīng)營”的理念服務(wù)四方賓朋，贏得顧客好評。各界朋友周末假期帶著家人來趙寨燒雞店品嘗各種特色菜品，來到這里感受傳統(tǒng)鹵味美食的精妙。

  2020年1月，付來圈又投資130萬元，建成390平方米的鹵味食品坊。該作坊環(huán)境優(yōu)美，干凈衛(wèi)生，傳承非遺項目精神，鹵味技術(shù)一流。作坊鹵出的各種肉制品，色香味俱全，深受顧客好評。真是香飄千里，享譽四方。

  付來圈鹵味食品坊鹵制的燒雞及各種鹵味在色、香、味、型、樣、包裝上，圖片完美，盛名天下，真正打造出了中國雞美食文化。付來圈鹵味坊的燒雞、麻椒雞、扒雞，取料精致，做工精良，經(jīng)宰殺、整型、蒸煮、涼曬等過程后，出鍋燒雞、扒雞提起雞腿一抖，即骨肉分離，味致脫骨；燜的爛，香氣足，色澤金黃，肉酥軟脫骨，整雞看上去色澤紅潤，肉質(zhì)肥嫩，香氣撲鼻，越嚼越香；口味鮮美，回味無窮；真的是十里飄香，百日不絕。付來圈鹵味坊熟食系列現(xiàn)有：燒雞類、腸類、牛肉類、豬肉類、燒鴨類等八十多個品種，種類齊全，樣樣美味。

  尋找健康美食，共享浪漫“食”光。盡早追求，美味盡可享受。每一個美餐都凝聚著醉人的美味，等你品味！美食，顧名思義就是美味的食物，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。其實美食是不分貴賤的，美食吃前有期待、吃后有回味。各地美食文化博大精深，營養(yǎng)物質(zhì)各不相同。品味更多美食，享受更多健康人生。元旦、春節(jié)期間，是居家團圓走親訪友的好時期，趙寨燒雞是饋贈親朋好友的最佳選擇。