2008年，仰韶彩陶坊正式上市。

    這是一款能夠代表河南的酒，由此成就一個(gè)具有特殊意義的年份。這一年，豫酒開始有了中國(guó)白酒版圖上專屬的香型，河南積淀深厚的好酒基因開始了新一輪表達(dá)。海納百川、兼容并蓄的河南性格開始具象化地從一瓶酒里體現(xiàn)出來。

    這一年，仰韶彩陶坊攜帶著天生的好酒基因、厚重的文化積淀和特有的陶融香口感，一步步走入人們的視野。

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    仰韶彩陶坊

    傳承河南好酒基因

    仰韶彩陶坊品牌定位為文化白酒，文化深度融入到仰韶酒的釀造、銷售體系中。這恰恰契合了河南是中國(guó)文化古都的形象特征，厚重的文化積淀中也包括酒文化。

    在白酒方面，河南有兩大優(yōu)勢(shì)，一是歷史，二是糧食。

    “國(guó)之大事，在祀在戎”，一個(gè)地方釀酒活動(dòng)的興盛與其地處國(guó)家中心有著密不可分的聯(lián)系。河南位于天下之中，是中國(guó)重要的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。興盛于豫西三門峽一帶的仰韶文化更是華夏文明的主根主脈。在澠池縣仰韶村仰韶文化遺址出土的小口尖底瓶中，留有谷物發(fā)酵酒的痕跡，讓人浮想先民們圍瓶咂酒的情景。六七千年前的仰韶文化時(shí)期即有釀酒活動(dòng)，實(shí)證河南釀酒歷史的悠久。

    釀酒需要大量的用糧。河南位于我國(guó)第二階梯與第三階梯的過渡地帶，有著肥沃的土壤、宜人的氣候，有天生優(yōu)異的糧倉(cāng)基因。河南全省總面積16.7萬(wàn)平方公里，全國(guó)排名第17。但是河南省的土地利用率極高，實(shí)有耕地面積1億多畝，居全國(guó)第三位。糧食產(chǎn)量排名前三，是名副其實(shí)的產(chǎn)糧大省。

    家有余糧，釀酒不慌。有朝代以來，河南都是重要的產(chǎn)酒中心，曾誕生過許多有史可查的名酒。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期秦趙會(huì)盟時(shí)，宴會(huì)上現(xiàn)身的名酒“醴泉春”就產(chǎn)于澠池縣。清代時(shí)期，河南是燒酒最盛的“北方五省”之一，澠池一地釀酒小作坊眾多，釀酒技藝臻于至善。

    《酒概》中記載，“酒之始為祭祀也”。酒誕生之初，為的是禮天地，事神靈。仰韶陶器小口尖底瓶就是一種釀酒器、盛酒器，也是一種禮器，曾被軒轅黃帝用來敬奉天地。在甲骨文中，“酒”“奠”字的“酉”部，有著尖底的特征，應(yīng)當(dāng)是仰韶彩陶小口尖底瓶的象形字。這一造型頗為奇特的小口尖底瓶彩陶器，被復(fù)刻了下來，成為仰韶彩陶坊日月星產(chǎn)品的外型，使其既有“酒器”的傳承，又有了“禮”的內(nèi)涵。

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    仰韶陶融香

    代表河南味道

    地處中原腹地的河南，講究“中庸”之道。深厚的文化積淀給了豫酒海乃百川的氣度，使其具有融匯百家之長(zhǎng)、兼容并蓄的特征。

    豫酒最大的特征體現(xiàn)在“融”上，但此“融”非彼“融”，從宏觀上來看，豫酒的“融”體現(xiàn)在豫人對(duì)不同香型、不同口感的白酒有著很高的包容度，這使得豫酒市場(chǎng)上多種香型的白酒并存。而將南北酒之長(zhǎng)、不同香型白酒之味集中融匯在一瓶酒里，并兼有多香平衡、自然協(xié)調(diào)口感特征的豫酒品牌，卻寥寥無幾。

    直到2008年仰韶彩陶坊的問世，豫酒才有了別具一格且自成一格的風(fēng)格特征。

    陶融香白酒，酒體圓潤(rùn)光滑、多香自然融合，香味以多糧香、復(fù)合香為主，口感甜醹柔潤(rùn)、自然協(xié)調(diào)，回味綿長(zhǎng)幽雅。與眾不同的酒體、香味、口感、回味，源于其采用了多香融合的生產(chǎn)工藝及勾調(diào)風(fēng)格。

    自2004年作出創(chuàng)新白酒香型的決定以來，仰韶酒業(yè)集團(tuán)依據(jù)本地的地理環(huán)境、氣候特征、原糧優(yōu)勢(shì)、釀酒傳統(tǒng)等，從糖化發(fā)酵劑制作、潤(rùn)糧、蒸糧再到入池發(fā)酵等工藝層面，創(chuàng)制了“九糧四陶、多香融合”的陶融型白酒釀造工藝，賦予了仰韶彩陶坊酒“平衡、圓潤(rùn)、協(xié)調(diào)”的口感。

    一方水土養(yǎng)一方美酒。以“融”為特征的釀造工藝，是仰韶酒業(yè)集團(tuán)充分結(jié)合河南本土技藝特色進(jìn)行的創(chuàng)新。以“平衡、圓潤(rùn)、協(xié)調(diào)”為口感特征的仰韶彩陶坊，是河南獨(dú)有的白酒風(fēng)味。透過這一瓶酒，可窺見河南數(shù)千年青史的浩瀚、文化的厚重，以及河南人深刻在骨子里的“中庸”之道。亦可見豫酒在新時(shí)代的守正創(chuàng)新，以及不竭的生命力。圖文微觀豫酒

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