中國是享譽(yù)世界的四大文明古國之一，其中原因，很大一部分與“陶”有關(guān)，西方稱中國為“China”，即“陶瓷之國”的意思。

 陶，何以誕生于河南澠池

    有人說：“讀懂中國，必須先讀懂中國傳統(tǒng)文化；讀懂中國文化，必須先讀懂中國彩陶?！辈侍?，在一定程度上就是中華文明的根，而出土于河南澠池仰韶村的仰韶文化無疑是華夏文明的第一縷人文晨曦。

    關(guān)于陶器的發(fā)明，有學(xué)者做出了合理的推測(cè)：一場(chǎng)偶然的森林大火將仰韶先民們把丟棄的泥塊燒成硬塊，智慧的先民們得以啟迪加以仿照，便制作出了最初的陶器。陶器的發(fā)明，絕對(duì)是人類在地球上最偉大的發(fā)明之一，因?yàn)樗侨祟惖谝淮卫锰烊晃锇凑兆约旱囊庵緞?chuàng)造出來的嶄新物件。

    千萬年來，中華民族的母親河——黃河，從青藏高原巴顏啤拉山麓出發(fā)，自西向東一路奔涌，當(dāng)流經(jīng)黃土高原后，裹挾著大量泥沙沿途堆積，在河南澠池形成一片沃土。遠(yuǎn)古時(shí)期的仰韶先民便傍水而居，開墾農(nóng)田。經(jīng)過數(shù)個(gè)風(fēng)調(diào)雨順的年頭，人們的糧食出現(xiàn)了富余，隨著谷物種植規(guī)模的進(jìn)一步擴(kuò)大，以及燒陶技藝的逐步成熟，人工釀酒的時(shí)代大幕終于在這片土地上拉開了。

陶器，一直都是中國白酒的靈魂

    7000年斗轉(zhuǎn)星移，滄海桑田，陶器與酒始終形影不離，猶如一對(duì)永世傾心的戀人。時(shí)至今日，幾乎所有名優(yōu)酒企依然都在使用陶壇儲(chǔ)酒。

    用陶儲(chǔ)酒到底有哪些好處？首先，陶是粘土容器，硬而內(nèi)疏，內(nèi)有氣孔，隔而不斷，在保證酒體不外滲的同時(shí)，有益菌可以通過氣孔自由穿越，與酒發(fā)生酯化反應(yīng)，有利于原酒的老熟；其次，天然礦物陶土中含有豐富的有益于人體健康的微量元素，這些微量元素還能增強(qiáng)酒分子和水分子的締合能力，讓酒味更平順、更協(xié)調(diào)、更圓潤(rùn)。

    陶與酒的結(jié)合，與中華文明中的五行學(xué)說也不謀而合。眾多周知，酒乃“水之形，火之性”。而“火”“水”“土”相生相克，酒在陶壇中經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏，其“火”性會(huì)逐漸消除，酒質(zhì)自然多了“水”的甘冽和“土”的厚重。

    將拙樸的陶器與芬芳的美酒相結(jié)合，達(dá)到的自然是“美美與共”的最高境界，陶器何止是中國白酒的最佳拍檔，更是中國白酒的靈魂。

仰韶酒業(yè) 見證7000年彩陶文明之新生

    彩陶的魅力，不僅是因?yàn)樗且粋€(gè)靜態(tài)的、可供人類觀賞和使用的物件，更因?yàn)樗€記錄著源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的歷史紀(jì)實(shí)脈絡(luò)，是人類文明和中國酒文化最早的見證者和締造者。

    可以毫不夸張的說，河南仰韶酒業(yè)集團(tuán)是中國乃至全世界唯一一家把“彩陶文化”融入到骨子里，并演繹發(fā)揮到極致的白酒企業(yè)。

    走進(jìn)仰韶酒莊“一莊五園”，無論是柳莊生物制曲園、生態(tài)釀酒園、還是彩陶藝術(shù)展示園、仙門山洞藏園、高粱種植園，都仿佛置身夢(mèng)幻般的“陶花源”中，到處都是彩陶的倩影、氣息、味道和藝術(shù)……特別是釀酒過程中獨(dú)創(chuàng)的“四陶工藝”（陶屋制曲、陶泥發(fā)酵、陶甑蒸餾、陶壇儲(chǔ)存），以及“小口尖底瓶”和“魚紋葫蘆瓶”為原型的仰韶彩陶坊酒瓶設(shè)計(jì)，不但完美展現(xiàn)了仰韶文化的古今輝映，更讓世人看到了仰韶文化長(zhǎng)達(dá)7000年的賡續(xù)傳承和璀璨厚重。

    彩陶，呈現(xiàn)在仰韶美酒的每一道工法技藝中；美酒，流淌在彩陶的每一塊文化記憶里。兩者水乳交融，珠聯(lián)璧合，形成了世界文明星空中最?yuàn)Z目的那一片光華。

    用文化之彩陶，盛華夏之美酒；以品質(zhì)之韻味，謀豫酒之振興。遠(yuǎn)古的仰韶酒，與彩陶共鑒中華文明從蒙昧走出來的歷史進(jìn)程；當(dāng)代的仰韶酒，依然與彩陶緊密連接，以“好看、好聞、好喝、好受”的品質(zhì)特色，在中華民族實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興的前進(jìn)征程上，讓仰韶之花開遍中國，香溢世界！(吳洪）