今年以來，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦食品安全突出問題和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，實(shí)施食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)和食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，嚴(yán)守食品安全底線，助推國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建。今年以來，全市共排查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)問題1252個(gè)，已整改完成1231個(gè)。主要是做到了“四個(gè)嚴(yán)”：

    一是源頭嚴(yán)防。開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)源頭管控。今年以來，共抽檢蔬菜、水果、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品2600批（次），樣品合格率達(dá)到了100%。止目前，全市有效期內(nèi)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品達(dá)265個(gè)，其中綠色食品254個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志11個(gè)，位居全省第二；創(chuàng)成全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地2個(gè)，全國(guó)綠色食品一二三產(chǎn)融合發(fā)展園1個(gè)，省級(jí)“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）示范基地7個(gè)。二是過程嚴(yán)管。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，建立食品安全動(dòng)態(tài)信息化監(jiān)管系統(tǒng)，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開展實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)原輔料管理和檢驗(yàn)?zāi)芰﹄p提升，確保了生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全。在流通環(huán)節(jié)，加大食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘快檢力度，全市24個(gè)農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)和159家超市食用農(nóng)產(chǎn)品快檢結(jié)果實(shí)時(shí)上傳至監(jiān)管平臺(tái)，快檢蔬菜、水果19.8萬批（次），不合格111批（次）。在餐飲環(huán)節(jié)，重點(diǎn)加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管，各級(jí)各類學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”安裝覆蓋率達(dá)到了100%；實(shí)施農(nóng)村餐飲食品安全治理，在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（辦）高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)了1個(gè)以上農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)，引導(dǎo)群眾辦理紅白事主動(dòng)到食品安全保障能力強(qiáng)的農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)就餐。三是風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控。按照全年食品安全抽檢量達(dá)到4批次/千人的既定目標(biāo)，今年以來，監(jiān)督抽檢食品13008批（次），不合格404批（次），問題產(chǎn)品核查處置全部做到了源頭追溯、原因排查、行政處罰、整改落實(shí)到位。四是違法嚴(yán)懲。今年以來，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共查辦食品違法案件806件，位居全省第三；執(zhí)行罰沒款775.9萬元，位居全省第一。公安機(jī)關(guān)偵辦食品刑事案件41件，采取強(qiáng)制措施70人（次）。（高峰 范語）