中國食品新聞網(wǎng)訊 雖然已過立秋，但中原大地依舊驕陽似火。在上蔡縣黃埠鎮(zhèn)小王營綠色生態(tài)甘薯種植基地，20多個農(nóng)民戴著草帽、頂著烈日，在紅薯地里忙著拔草、摘紅薯葉，一幅熱鬧的生產(chǎn)景象。

    小王營村曾經(jīng)是一個貧困村，在上級政府和駐村工作隊的幫扶下，已于2020年11月全部完成脫貧任務(wù)。作為豫南平原上一個傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)村莊，小王營雖然種植基礎(chǔ)比較好，但是農(nóng)產(chǎn)品的附加值不高，缺少特色產(chǎn)業(yè)，缺乏特色品牌產(chǎn)品。為推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，在駐村第一書記謀劃下，村里邀請鄉(xiāng)賢返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，在村里建立200多畝的甘薯綠色生態(tài)種植基地，發(fā)展紅薯種植、加工特色產(chǎn)業(yè)，做好綠色生態(tài)“文章”。

    據(jù)小王營綠色生態(tài)甘薯種植基地負(fù)責(zé)人介紹，該基地堅持綠色生態(tài)理念，一是不用化肥，施用具有改良土壤、提高土壤有機(jī)質(zhì)的凹凸棒有機(jī)營養(yǎng)土；二是不打農(nóng)藥，安裝太陽能殺蟲燈，配制誘蟲液等物理和人工方法除蟲；三是不用除草劑，人工拔草和機(jī)械除草相結(jié)合；四是不用生長激素，不打控旺劑、膨大劑、生長劑等激素，除了機(jī)械控旺，讓紅薯自然生長，保證種植出來的紅薯無污染、無殘留、無公害。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，紅薯成熟后將接受第三方檢測機(jī)構(gòu)檢測，達(dá)到綠色食品以上標(biāo)準(zhǔn)。同時，他們還建農(nóng)立產(chǎn)品質(zhì)量溯源系統(tǒng)，掃描紅薯包裝上的二維碼，能清楚地顯示紅薯從栽種、澆水、除草、控旺、收獲等生產(chǎn)管理信息。

    食品安全問題極端重要。特別是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，一直是社會關(guān)注的熱點。如何保證從吃得飽到吃得好、吃得安？小王營的探索極具積極意義。更為重要的是，他們圍繞“綠色”做文章，把紅薯產(chǎn)業(yè)的鏈條越做越大，進(jìn)一步拓展了村民增收致富的渠道。

    為把紅薯產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，小王營綠色生態(tài)甘薯種植基地開發(fā)了紅薯葉紅茶、紅薯葉面條、紅薯面面條、紅薯干、紅薯月餅、紅薯粉條等10多種無污染、無殘留的綠色產(chǎn)品，同時推出了“認(rèn)養(yǎng)一方生態(tài)良田”的可視化認(rèn)養(yǎng)新模式。其中紅薯葉紅茶被資深茶藝師譽(yù)為茶界“新秀”，紅薯月餅被食品專家稱為開創(chuàng)了烘焙界“新路”。這些極具特色的綠色生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品一經(jīng)推出，迅速得到市場的青睞。

    “做給農(nóng)民看，領(lǐng)著農(nóng)民干，帶著農(nóng)民賺”，這是小王營村發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)“三步走”的規(guī)劃。他們計劃用兩到三年時間，以訂單農(nóng)業(yè)、土地流轉(zhuǎn)、土地托管等模式，把小王營村甘薯綠色生態(tài)種植基地2000畝以上，形成“一村一品”的特色產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)小紅薯大產(chǎn)業(yè)，小紅薯大文章的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，開創(chuàng)小王營鄉(xiāng)村振興、綠色發(fā)展新局面。（吳洪）