食品安全事關(guān)群眾福祉，太康縣市場監(jiān)督管理局在有序推進全縣經(jīng)營性門店復(fù)市的同時，加強食品安全監(jiān)管，全力守護群眾健康。以恢復(fù)經(jīng)營的小餐飲店、飯店、酒店等餐飲單位為重點檢查對象，要求餐飲店在落實好常態(tài)化疫情防控措施基礎(chǔ)上，做到“三保證”方可營業(yè)。

一是保證所有過期或已開封的食品原料、調(diào)料全部換新。餐飲單位按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例對店內(nèi)加工原料進行全面自查，執(zhí)法人員不定時進行監(jiān)督檢查，確保食品安全“源頭可控”。新購進的食材建立臺賬，確保來源可查。

二是保證加工環(huán)境衛(wèi)生。對店內(nèi)進行徹底清潔，不留死角，保證環(huán)境干凈、整潔。每天進行全方位消毒，建立日消毒記錄。

三是保證從業(yè)人員全部持健康體檢證明上崗。無健康體檢證明的員工一律不得上崗。

截至目前，已檢查營業(yè)餐飲單位118家，均未發(fā)現(xiàn)違規(guī)行為。(吳洪)

免責聲明：凡本網(wǎng)注明“來源：XXX(非中國食品新聞網(wǎng))”的作品，均轉(zhuǎn)自其他媒體，轉(zhuǎn)載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)參考使用，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點。著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載無意侵犯版權(quán)，如有內(nèi)容、版權(quán)和其他相關(guān)問題，請速與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將盡快處理。