仲冬時節(jié)，蕭瑟的北風(fēng)讓人心中泛起寒意。但在山東泰山茶苑的茶園里，一排排整齊的茶樹依舊郁郁蔥蔥，綠意盎然，工人師傅正在緊張施工進行大棚翻新。泰山茶葉協(xié)會會長宋其峰表示，為了更好地推動泰山紅茶國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施，他正在對茶園進行升級改造，對大棚進行翻新只是第一步，接下來計劃在智慧管理上下功夫，包括進行自動溫控裝置，數(shù)字化可視等智能化建設(shè)，并以此為樣板，帶動茶農(nóng)走上科技育茶的致富路。

據(jù)了解，泰山紅茶條索緊細，色澤烏潤顯金毫;湯色紅艷，茶香濃郁味甘甜。2021年6月，泰山紅茶被確定為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施項目。伴隨著該項目的開展，“泰山紅茶”品牌影響力獲得進一步提升，產(chǎn)品市場走勢愈發(fā)緊俏，帶動泰山茶農(nóng)增收效益顯著，茶企訂單更異?；鸨?，走出一條品牌引領(lǐng)特色產(chǎn)業(yè)振興的鄉(xiāng)村致富路。

作為從業(yè)近30年的資深“茶人”，將泰山茶發(fā)揚光大一直是宋其峰內(nèi)心的源動力和孜孜追求，而泰山紅茶近幾年的強勢崛起，讓宋其峰信心更足了?！耙涣钠鹛┥讲?，大家首先想到的是泰山綠茶，但這恰恰正是好多茶農(nóng)的痛點所在。到了夏季，炒出來的綠茶口感發(fā)澀。而由于泰山獨特的氣候條件，夏季晝夜溫差大，茶葉干物質(zhì)積累多，多酚類成分豐富，炒出來的紅茶口感干香濃郁，這也解決了農(nóng)戶夏季泰山茶鮮葉價格低廉的問題?！彼纹浞灞硎荆衲晗募觉r葉的收購價格平均每斤都在18元以上，這主要得益于泰山紅茶品牌發(fā)展帶來的市場持續(xù)走俏。據(jù)宋其峰介紹，目前泰山紅茶產(chǎn)量已經(jīng)接近整個泰山茶產(chǎn)量的1/3.夏季茶市收益有了長足發(fā)展。

在泰山紅茶國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護工程實施項目的大背景以及泰安市各級政府的支持下，不僅農(nóng)戶增收了，同時也讓越來越多的泰安茶企享受到了實實在在的優(yōu)厚紅利。

2021年8月，由泰安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局牽頭組織泰安茶企前往福建紅茶產(chǎn)地考察，學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)丶t茶炒制技藝，取長補短，精進泰山紅茶口感、品質(zhì)。同時，泰安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在樹種培育上持續(xù)發(fā)力，力爭在原材料環(huán)節(jié)取得新突破，助力農(nóng)戶增產(chǎn)，企業(yè)增收。

“市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局將持續(xù)推動泰山紅茶地標(biāo)保護工程項目實施，加大宣傳力度，讓泰山紅茶以其自身獨特的優(yōu)勢，成為有故事的產(chǎn)品，有鄉(xiāng)愁的產(chǎn)業(yè)，成為被更多的消費者廣泛認可的優(yōu)質(zhì)茶品，帶動農(nóng)戶收入持續(xù)增長，助力鄉(xiāng)村全面振興和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化?！碧┌彩修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長姜士科說。（編輯 李闖）

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