“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”是出自唐代詩(shī)人王翰之手的千古絕句，不但為產(chǎn)自河西走廊產(chǎn)區(qū)的葡萄酒代言了上千年，也賦予了其深厚的歷史內(nèi)涵。當(dāng)前，在甘肅西部的河西走廊，獨(dú)具特色的有機(jī)葡萄基地不斷成長(zhǎng)成熟，葡萄酒莊星羅棋布，葡萄酒與文化旅游產(chǎn)業(yè)正在深度融合，逐漸成為我國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的“后起之秀”。

　　河西走廊千年葡萄產(chǎn)區(qū)名揚(yáng)天下

　　在越來(lái)越多消費(fèi)者追求高品質(zhì)生活的今天，葡萄酒已翩然進(jìn)入尋常百姓餐桌。

　　據(jù)國(guó)際葡萄與葡萄酒組織統(tǒng)計(jì)，2018 年，我國(guó)消費(fèi)葡萄酒總量為 180 萬(wàn)千升，為世界第五大葡萄酒消費(fèi)國(guó)。

　　河西走廊是中國(guó)葡萄酒的故鄉(xiāng)，早在兩千多年前，張騫出使西域引入葡萄種子后，就開(kāi)始在河西走廊種植、釀造，使葡萄酒成為歷朝貢品，河西走廊的葡萄美酒便已久享盛名。

　　“近年來(lái)，省委省政府高度重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以釀酒產(chǎn)品包裝、副產(chǎn)物精深加工等為切入點(diǎn)，推進(jìn)葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為百姓得實(shí)惠、企業(yè)得發(fā)展、政府得民心的特色產(chǎn)業(yè)?！备拭C省商務(wù)廳廳長(zhǎng)張應(yīng)華說(shuō)。

　　11 萬(wàn)平方公里的河西走廊，缺水少雨，干旱半干旱，這是發(fā)展農(nóng)業(yè)的劣勢(shì)，但恰恰是發(fā)展葡萄酒產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)。作為中國(guó)十大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一的河西走廊，近年來(lái)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，莫高、威龍、紫軒、國(guó)風(fēng)等本土品牌的高速成長(zhǎng)，中國(guó)唯一葡萄酒城的金字招牌，讓甘肅的葡萄酒在中國(guó)乃至全世界逐漸享有美譽(yù)。

　　甘肅省酒類(lèi)商品管理局局長(zhǎng)、甘肅省葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳浦說(shuō)，甘肅舉全省之力，將葡萄酒產(chǎn)業(yè)打造成為具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，截至2018 年，全省釀酒葡萄種植面積達(dá)到 30.75 萬(wàn)畝，占到全國(guó)種植面積的 18%。

　　品牌制約甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)

　　受環(huán)保政策從緊、需求增加、玻璃漲價(jià)等影響，酒類(lèi)生產(chǎn)和流通成本持續(xù)上升，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量已連續(xù) 6 年呈下降趨勢(shì)，進(jìn)口份額不斷增加。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)，2018 年，我國(guó)葡萄酒進(jìn)口額 28.6 億元，約占酒類(lèi)進(jìn)口總額的 49.5%，在酒類(lèi)進(jìn)口中位列第一。特別是隨著關(guān)稅減免的逐步實(shí)施，給國(guó)產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來(lái)很大沖擊。

　　“2018 年初，我國(guó)對(duì)格魯吉亞進(jìn)口葡萄酒實(shí)行零關(guān)稅；2019 年初，自澳大利亞進(jìn)口的葡萄酒也迎來(lái)了零關(guān)稅。越來(lái)越多質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原酒已深入產(chǎn)區(qū)，部分酒企轉(zhuǎn)用進(jìn)口國(guó)外的原酒進(jìn)行生產(chǎn)，對(duì)國(guó)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)乃至釀酒葡萄種植也造成了一定影響?！?商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司二級(jí)巡視員陳平表示，在“舶來(lái)品”層層擠壓下，本埠葡萄酒卻略顯式微。

　　具體到甘肅的河西走廊產(chǎn)區(qū)，雖然兩千年前就也有釀造葡萄酒的記錄，但與現(xiàn)代葡萄酒從品種到釀造技術(shù)還是有差異的。河西走廊的現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較晚，在全國(guó)的知名度還比較低。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，在葡萄酒行業(yè)這個(gè)對(duì)獎(jiǎng)項(xiàng)特別看重的行業(yè)，一個(gè)產(chǎn)區(qū)有沒(méi)有地域特色品種，獲得過(guò)多少國(guó)際性的專(zhuān)業(yè)大獎(jiǎng)，都決定著這個(gè)產(chǎn)區(qū)在業(yè)內(nèi)的形象。以美國(guó)加州納帕谷產(chǎn)區(qū)和中國(guó)寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū)為例，兩地在國(guó)際上影響力的急速提升，都離不開(kāi)歷史上所獲得的曾擊敗法國(guó)名莊的國(guó)際大獎(jiǎng)。反觀河西走廊產(chǎn)區(qū)，盡管近些年葡萄酒質(zhì)量有了顯著提升，但仍缺乏有一定含金量的國(guó)際大獎(jiǎng)去提升產(chǎn)區(qū)影響力，還處在“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”的狀態(tài)。

　　總體來(lái)看，甘肅本土葡萄酒品牌在國(guó)內(nèi)的影響力有限，在經(jīng)銷(xiāo)商、消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)專(zhuān)家等群體缺乏一定的號(hào)召力，引進(jìn)企業(yè)數(shù)量不多，市場(chǎng)影響力有限，與鄰近省份還有一定差距。此外，產(chǎn)區(qū)的葡萄酒品種比較單一，缺乏有競(jìng)爭(zhēng)力的和有地域風(fēng)格的特色釀酒品種，也是當(dāng)前發(fā)展的瓶頸。

　　百億“隴酒”培育行動(dòng)開(kāi)啟更廣闊市場(chǎng)

　　2018 年 3 月，在改革開(kāi)放四十周年甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)上，甘肅省提出“打造隴酒百億產(chǎn)業(yè)行動(dòng)計(jì)劃”實(shí)施方案，“隴酒振興”被提上日程，甘肅河西走廊葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展開(kāi)啟了歷史新拐點(diǎn)。

　　國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家段長(zhǎng)青認(rèn)為，目前制約甘肅葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸主要在于生態(tài)優(yōu)勢(shì)未能轉(zhuǎn)化成產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)區(qū)生態(tài)特異性認(rèn)識(shí)不足。

　　葡萄酒行業(yè)有“七分原料，三分工藝”的說(shuō)法。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，甘肅應(yīng)緊扣“有機(jī)”特色，不斷加大投入、挖掘潛力，打造一批能夠彰顯河西走廊產(chǎn)區(qū)獨(dú)特性格的優(yōu)質(zhì)名酒。特別是在原料、工藝方面，要更加精細(xì)化，嚴(yán)格把控質(zhì)量，在提高酒的品質(zhì)上下足功夫，才能提升自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，培育國(guó)內(nèi)外認(rèn)可的高端產(chǎn)品。

　　在產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)方面，只要堅(jiān)持“抱團(tuán)”拓展市場(chǎng)，“抱團(tuán)”打造品牌，“抱團(tuán)”推介營(yíng)銷(xiāo)，河西走廊葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)就一定能夠在全國(guó)、全世界葡萄酒之林中奪得一席之地。

　　近些年，隨著葡萄酒行業(yè)和休閑旅游也的融合發(fā)展，寧夏賀蘭山、山東蓬萊、河北昌黎等地都出現(xiàn)了酒莊集群的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)狀態(tài)，“小酒莊、大產(chǎn)區(qū)”的概念也在業(yè)內(nèi)形成共識(shí)，建設(shè)精品酒莊已成為發(fā)展高端葡萄酒產(chǎn)區(qū)的必要條件。

　　部分企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，河西走廊地區(qū)不僅要建設(shè)具有國(guó)際一流水平的“中國(guó)葡萄酒城”，還要大力扶持集葡萄酒文化展示、生產(chǎn)加工、科研開(kāi)發(fā)、休閑娛樂(lè)、生態(tài)觀光旅游、特色美食體驗(yàn)為一體的特色酒莊、酒堡、酒窖，打造一批國(guó)內(nèi)一流、世界知名的有機(jī)葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合體，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、優(yōu)良生態(tài)、優(yōu)美景觀一體運(yùn)行的產(chǎn)業(yè)特色。

　　中國(guó)酒類(lèi)流通協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦書(shū)堯認(rèn)為，獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)讓甘肅具備生態(tài)健康、文化健康等諸多核心競(jìng)爭(zhēng)力，亟需通過(guò)尋求一種融品鑒、體驗(yàn)、傳播、文化等價(jià)值為一體的形式，將這種核心競(jìng)爭(zhēng)力最大程度地發(fā)揮出來(lái)。