文 / 林麗鸝

隨著人們對(duì)高品質(zhì)生活和高質(zhì)量食品的需求不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)者向市場(chǎng)監(jiān)管部門反映食品標(biāo)簽上生產(chǎn)日期和保質(zhì)期“不好找、看不清、不易算”等問(wèn)題逐漸增多。前不久，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局印發(fā)《關(guān)于鼓勵(lì)食品企業(yè)優(yōu)化預(yù)包裝食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的公告》，推動(dòng)食品企業(yè)改進(jìn)包裝，明確提出，采用“見包裝物某位置”的形式標(biāo)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的，其位置應(yīng)當(dāng)清晰明顯、描述準(zhǔn)確、易于查找。
　　
　　標(biāo)簽雖小，卻有助于守好食品安全底線。食品標(biāo)簽上標(biāo)注的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容，是企業(yè)向消費(fèi)者傳遞食品信息的重要方式，承載著保障消費(fèi)者知情權(quán)、選擇權(quán)的重要功能，對(duì)食品安全具有重要意義。然而，現(xiàn)實(shí)生活中，各類食品包裝形狀、材質(zhì)不同，生產(chǎn)日期和保質(zhì)期標(biāo)注的位置也不統(tǒng)一，有的不易查找。有商家甚至通過(guò)縮小字體、色彩掩蓋等方式，故意讓消費(fèi)者“忽略”保質(zhì)期等重要信息，誤導(dǎo)消費(fèi)。這樣的行為侵犯了消費(fèi)者合法權(quán)益。優(yōu)化預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，讓食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息易找到、看得清，有助于營(yíng)造更放心的食品消費(fèi)環(huán)境，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。
　　
　　用好食品標(biāo)簽，也能幫助提升營(yíng)養(yǎng)健康高線。今天，人們對(duì)食品的需求已從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”“吃得健康”。標(biāo)簽信息可以幫消費(fèi)者更準(zhǔn)確地了解產(chǎn)品信息，優(yōu)化消費(fèi)選擇。2023 年，上海在一些超市開展含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)試點(diǎn)，用“紅橙綠”三色標(biāo)識(shí)給飲料分級(jí)：紅色建議“少喝或不喝含糖飲料”，橙色提醒“每日添加糖少于 25 克”，綠色指導(dǎo)市民看懂營(yíng)養(yǎng)成分表。有消費(fèi)者表示，有了這個(gè)標(biāo)簽之后，每天會(huì)稍微克制一下糖分的攝入。用好食品標(biāo)簽，可以幫助消費(fèi)者養(yǎng)成更加健康的生活方式；而消費(fèi)者“用腳投票”，反過(guò)來(lái)又能倒逼食品企業(yè)優(yōu)化供給。
　　
　　標(biāo)簽還是展示企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要載體。如今，消費(fèi)者對(duì)食品安全、健康的需求越來(lái)越高，一些食品企業(yè)順應(yīng)趨勢(shì)，優(yōu)化食品標(biāo)簽，有的還推出食品數(shù)字標(biāo)簽。比如，有嬰幼兒配方乳粉企業(yè)在每一罐奶粉底部加噴二維碼，消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)等移動(dòng)設(shè)備掃描二維碼，就可以獲取更多食品信息。和傳統(tǒng)標(biāo)簽相比，數(shù)字標(biāo)簽可承載的內(nèi)容更多，消費(fèi)者可以通過(guò)頁(yè)面放大、語(yǔ)音識(shí)讀、視頻講解等功能，便捷地獲取食品相關(guān)信息。食品企業(yè)想在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，不妨以食品標(biāo)簽為抓手，向消費(fèi)者更好展示自家產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)。
　　
　　“小標(biāo)簽”能發(fā)揮大作用。優(yōu)化食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，是筑牢食品安全防線、滿足人民群眾美好生活需要的題中應(yīng)有之義，也是推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。做好這樣的關(guān)鍵小事，將給群眾帶來(lái)很強(qiáng)的獲得感。