10 月 13 日,第 103 屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)(以 下簡(jiǎn)稱糖酒會(huì),即秋糖)在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心舉辦。本屆展會(huì)吸引了中外商家達(dá) 2500 家,參展商品超過(guò) 3 萬(wàn)種,觀展人數(shù) 40 萬(wàn)至 60 萬(wàn)人次,客 流量達(dá)近百萬(wàn)人次。

　　從直觀氛圍來(lái)看,本屆糖酒會(huì)最明顯的感受是我國(guó)食品行業(yè)情緒已經(jīng)基本從疫情影響中復(fù)蘇。多家券商研報(bào)也認(rèn)為,秋糖充分驗(yàn)證了我國(guó)食品行業(yè)的景氣度符合預(yù)期,經(jīng)銷商信心明顯修復(fù)。

　　這份成績(jī)單得來(lái)不易。與往年相比,今年的糖酒會(huì)更具特殊意義——疫情防控常態(tài)化背景下舉行的大型展覽活動(dòng),折射出中國(guó)遇到任何重大危機(jī)都能夠平穩(wěn)度過(guò)的體系性能力。作為觀察中國(guó)經(jīng)濟(jì)的一個(gè)窗口,疫情期間我國(guó)食品行業(yè)整體逆勢(shì)上揚(yáng)的超預(yù)期表現(xiàn),充分展現(xiàn)了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)大韌性與活力,也為后疫情時(shí)代經(jīng)濟(jì)全面復(fù)蘇打下了基礎(chǔ)。

　　旺季景氣如期而至,客流量近百萬(wàn)

　　第 103 屆糖酒會(huì)如期而至。作為國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的食品酒類國(guó)家級(jí)展會(huì),本屆糖酒會(huì)的參與人數(shù)眾多,業(yè)內(nèi)外關(guān)注度高。據(jù)記者了解,本屆糖酒會(huì)展覽面積達(dá) 11 萬(wàn)平方米,設(shè)置傳統(tǒng)酒類、葡萄酒及國(guó)際烈酒、食品及飲料、調(diào)味品及配料、食品機(jī)械、食品包裝及山東展區(qū)等七大展區(qū)。本次糖酒會(huì)的主展館在山東國(guó)際會(huì)展中心,參與布展的商家達(dá) 2500 家,參展商品超過(guò) 3 萬(wàn)種。

　　“初步預(yù)計(jì),此次參展商將超過(guò) 30 萬(wàn)人次,觀展人數(shù) 40 萬(wàn)至 60 萬(wàn)人次。近百萬(wàn)人次的客流量,將 極大拉動(dòng)城市消費(fèi),帶動(dòng)消費(fèi)呈幾何式增長(zhǎng),也會(huì)拉動(dòng)城市產(chǎn)業(yè),有利于濟(jì)南招商引資?！睗?jì)南市商務(wù)局副局長(zhǎng)王志剛說(shuō)。

　　本屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)另一大特點(diǎn)是行業(yè)交流密集,大型行業(yè)活動(dòng)近 20 場(chǎng)。其中,以“新生態(tài),新 機(jī)遇”為主題的主論壇于 10 月 13 日在山東國(guó)際會(huì) 展中心舉行。本次主論壇以權(quán)威數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)話題分享和跨界圓桌對(duì)話為主線,研判食品工業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì),解讀年內(nèi)食品消費(fèi)終端布局變化,從終端消費(fèi)者角度洞察食品行業(yè)創(chuàng)新趨勢(shì)。

　　在圓桌對(duì)話環(huán)節(jié),華都酒業(yè)、中糧酒業(yè)、新星集團(tuán)等知名酒類企業(yè)代表與海天調(diào)味、鯊魚菲特、遵義茶葉等知名食品企業(yè)和新銳網(wǎng)紅品牌一起圍繞 2020 年產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)外部環(huán)境和內(nèi)部創(chuàng)新升級(jí)等話題開展圓桌對(duì)話。

　　除了主論壇以外,還有各類行業(yè)論壇、分享交 流會(huì)、學(xué)術(shù)研討會(huì)、產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)和閉門會(huì)議等多種 形式的論壇活動(dòng),品類涵蓋食品、飲料、調(diào)味品、白酒、葡萄酒、進(jìn)口食品、精釀啤酒等,話題涉及市 場(chǎng)走向研判、數(shù)字化賦能、投融資合作、品類創(chuàng)新、IP 授權(quán)、營(yíng)養(yǎng)健康、技術(shù)研發(fā)等,為業(yè)內(nèi)廠商交流思想、研判商機(jī)提供強(qiáng)大助力。

　　中信證券最新研報(bào)指出,糖酒會(huì)期間,次高端龍頭企業(yè)洋河、古井、酒鬼等企業(yè)積極布展,高調(diào)亮相宣揚(yáng)品牌價(jià)值和開展產(chǎn)品招商。次高端度過(guò)最艱難階段,但競(jìng)爭(zhēng)明顯加劇,表現(xiàn)分化。

　　天風(fēng)證券表示,受益于今年中秋與國(guó)慶兩大節(jié)日重疊,疫情進(jìn)一步緩解,終端消費(fèi)場(chǎng)景逐漸恢復(fù),上半年遲滯的聚會(huì)、宴席將在雙節(jié)舉辦,疊加白酒消費(fèi)三季度旺季的傳統(tǒng),白酒行業(yè)三季度業(yè)績(jī)環(huán)比有望完成改善。

　　據(jù)渠道調(diào)研,今年中秋期間,受益于補(bǔ)償性消費(fèi),預(yù)計(jì)高端白酒有 5%-10%,300 元 -500 元價(jià)格 帶白酒有 5%-15% 增長(zhǎng)。價(jià)格方面,各酒企主流產(chǎn)品價(jià)格均較為堅(jiān)挺。持續(xù)看好高端茅、五、瀘和基地市場(chǎng)穩(wěn)固的次高端酒企三季度業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

　　首次采用線上線下融合方式

　　本屆糖酒會(huì)的最大亮點(diǎn)是首次采用線上線下相結(jié)合的方式,為行業(yè)人士帶來(lái)全新的參展體驗(yàn)。專業(yè)觀眾可以通過(guò)下載使用全國(guó)糖酒會(huì) APP、支付寶 搜索“全國(guó)糖酒會(huì)”以及全國(guó)糖酒會(huì)官方網(wǎng)站 www. qgtjh.org.cz 三種方式參與全國(guó)糖酒會(huì)線上云展。

　　全國(guó)糖酒會(huì)還聯(lián)合了淘寶匯吃、淘寶直播,打造“總裁來(lái)了”、“云逛展”、“品牌時(shí)間”“帶 貨直播”等三十余場(chǎng)線上直播活動(dòng),讓品牌在全國(guó) 糖酒會(huì)線下進(jìn)行新品推廣、市場(chǎng)營(yíng)銷的同時(shí),同步 在淘寶平臺(tái)和糖酒會(huì) APP 平臺(tái)展示品牌影響力。

　　受疫情影響,第 102 屆糖酒會(huì)(即今年春糖)首次以線上展形式于今年 7 月 28-30 日舉辦,這為本 屆糖酒會(huì)積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)。通過(guò)線上云展、云端論 壇活動(dòng)、線上商務(wù)對(duì)接、直播互動(dòng)等形式,規(guī)?？捎^的企業(yè)數(shù)量和琳瑯滿目的新興產(chǎn)品,讓專業(yè)觀眾線上逛展和選品更加精準(zhǔn),讓企業(yè)和經(jīng)銷商交流洽 談更加高效。眾多參展企業(yè)在會(huì)期同步組織豐富多彩的線上活動(dòng),既包括供需對(duì)接會(huì)議、產(chǎn)品發(fā)布會(huì)等論壇會(huì)議形式的活動(dòng),也包括探廠探店、直播帶貨等富有“線上特色”的新穎活動(dòng)。

　　濟(jì)南市商務(wù)局副局長(zhǎng)王志剛表示,線上線下相結(jié)合的模式, 即保證了參與感、體驗(yàn)感,一些不能來(lái)到會(huì)展現(xiàn)場(chǎng)的也能通過(guò)線上采購(gòu)自己有意向的產(chǎn)品,對(duì)交易起到更大的促進(jìn)作用。

　　疫情防控常態(tài)化下的大型展會(huì)

　　與往年相比,今年的糖酒會(huì)更具特殊意義——疫情防控常態(tài)化背景下舉行的大型展覽活動(dòng),秋糖的成功舉辦這也為明年在成都舉行的春糖進(jìn)行了一次預(yù)演。

　　受新冠疫情的影響,今年國(guó)內(nèi)許多大型展會(huì)都 被取消了,包括今年的春季糖酒會(huì)并沒有如期在成都舉行,改為 7 月在線上舉行。業(yè)內(nèi)人士普遍擔(dān)心,今年的糖酒糖酒會(huì)還能否順利在線下舉行。

　　為貫徹落實(shí)國(guó)家“外防輸入、內(nèi)防反彈”的總 體防控策略,組委會(huì)積極響應(yīng)商務(wù)部關(guān)于創(chuàng)新展會(huì)服務(wù)模式、培育展覽業(yè)發(fā)展新動(dòng)能的號(hào)召,推動(dòng)食品和酒類行業(yè)積極有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)商?？紤]到糖酒 會(huì)這種全國(guó)性的展會(huì)勢(shì)必會(huì)引來(lái)人流的極大聚集,這不僅要求展館周邊有著城市完善的功能布局,包括 交通、酒店等方面,也對(duì)疫情防控提出了更高的要求。為了保障糖酒會(huì)的如期舉行,主辦城市濟(jì)南市長(zhǎng)親自牽頭參與籌備保障,并舉行了多次演練。

　　10 月 12 日,為了確保參展安全,濟(jì)南決定對(duì)所有糖酒會(huì)參展人員進(jìn)行核酸檢測(cè),這是國(guó)內(nèi)首次對(duì)大型展會(huì)進(jìn)行大規(guī)模的核酸檢測(cè)。根據(jù)濟(jì)南市衛(wèi)健委的通知,此次大規(guī)模核酸檢測(cè)的人員范圍包括參加糖酒會(huì)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同志及相關(guān)工作人員,參加糖酒會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)保障服務(wù)人員、新聞媒體記者,所有參展商人員。

　　根據(jù)安排,此次核酸檢測(cè)由濟(jì)南市衛(wèi)生健康委、市疾控中心負(fù)責(zé)組織實(shí)施,統(tǒng)籌協(xié)調(diào)采樣人員和檢測(cè)單位。其中,龍奧采樣點(diǎn)由市政府機(jī)關(guān)門診部采樣、市疾控中心檢測(cè),山東國(guó)際會(huì)展中心采樣點(diǎn)由市疾控中心和槐蔭區(qū)疾控中心負(fù)責(zé),參展商主要入住的 17 家酒店采樣和檢測(cè)工作由酒店所在區(qū)縣疾控中心負(fù)責(zé),采樣地點(diǎn)共設(shè)立 22 處核酸檢測(cè)服務(wù)點(diǎn)。

　　在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng),記者注意到,每一位入場(chǎng)參展的商家和觀眾都必須實(shí)名預(yù)約,入場(chǎng)要測(cè)兩次體溫,出示健康碼,全程戴口罩。為了應(yīng)對(duì)突發(fā)情況,每個(gè)場(chǎng)館都設(shè)有臨時(shí)的隔離點(diǎn),120 救護(hù)車在場(chǎng)外隨時(shí)待命。

　　糖酒會(huì)折射中國(guó)經(jīng)濟(jì)韌性

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,今年 1 至 7 月,全國(guó)規(guī) 模以上食品工業(yè)企業(yè) 34804 家,完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 51319.5 億元,同比增長(zhǎng) 0.8%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 4237.6 億 元,同比增長(zhǎng) 10.9%。8 月份,糧油、食品類同比增長(zhǎng) 4.2%,飲料類同比增長(zhǎng) 12.9%。國(guó)際貨幣基金組織最新《世界經(jīng)濟(jì)展望報(bào)告》,預(yù)計(jì),今年中國(guó)經(jīng)濟(jì)將增長(zhǎng) 1.9%,成為疫情打擊之下唯一一個(gè)實(shí)現(xiàn)正 增長(zhǎng)的主要經(jīng)濟(jì)體。

　　事實(shí)上,中國(guó)食品行業(yè)的整體增長(zhǎng)絕非偶然,一個(gè)基本共識(shí)就是得益于中國(guó)率先實(shí)現(xiàn)了對(duì)新冠肺炎疫情的有效防控、率先實(shí)現(xiàn)了復(fù)工復(fù)產(chǎn)復(fù)市,是在黨中央、國(guó)務(wù)院的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,食品行業(yè)和骨干企業(yè)克服困難,團(tuán)結(jié)奮斗,統(tǒng)籌推進(jìn),扎實(shí)做好“六 穩(wěn)”“六?！钡慕Y(jié)果。積極抓住全球疫情防控帶來(lái)的機(jī)會(huì),全方位拓展國(guó)際市場(chǎng),這也正是中國(guó)食品 行業(yè)不斷走向成熟的表現(xiàn)之一。

　　縱觀全局,全球經(jīng)濟(jì)面臨的不穩(wěn)定不確定性因素在增多,但中國(guó)是最確定的因素之一,一個(gè)開放 的中國(guó)本身也是最具吸引力的。除了本屆糖酒會(huì)以外,近日第 128 屆廣交會(huì)如期在“云端”舉行,6 萬(wàn)個(gè)展位、2.6 萬(wàn)家境內(nèi)外企業(yè)參展讓“中國(guó)第一展 會(huì)”魅力不減;中歐班列開行數(shù)量年內(nèi)屢創(chuàng)新高,不僅成為各國(guó)攜手抗疫的“綠色通道”,也為后疫情時(shí)代拉動(dòng)全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇注入了新動(dòng)能;即將到來(lái)的 第三屆進(jìn)博會(huì)更是“大牌”云集、一位難求,將成 為一場(chǎng)特殊的、意義深遠(yuǎn)的東方之約。

　　可以預(yù)見的是,我國(guó)食品行業(yè)的未來(lái)仍將穩(wěn)健前行。（文/本刊記者 孫永立）

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　　全國(guó)糖酒商品交易會(huì)是由中國(guó)糖業(yè)酒類集團(tuán)公司主辦的大型全國(guó)性商品交易會(huì),平均每屆糖酒會(huì)吸引食品參展企業(yè)3000 家、專業(yè)采購(gòu)商 20 余萬(wàn)人 , 成交總額均 超過(guò) 100 億元,是食品酒類行業(yè)的“狂歡節(jié)”。全國(guó)糖酒商品交易會(huì)始于 1955 年,比廣交會(huì)的歷史更為悠久,是中國(guó)食品行業(yè)規(guī)模最大、影響最廣的展會(huì),有著“天下 第一會(huì)”的美譽(yù)。

　　如今,糖酒會(huì)已經(jīng)成為了酒類和食品行業(yè)的風(fēng)向標(biāo) 和晴雨表。今年的糖酒會(huì)的特殊意義在于不僅給各大經(jīng)銷商帶來(lái)了新的機(jī)遇并且提供優(yōu)質(zhì)交流采購(gòu)平臺(tái),更為國(guó)內(nèi)實(shí)體經(jīng)濟(jì)注入有力的強(qiáng)心劑。

　　全國(guó)糖酒會(huì)每年分春秋兩次舉辦。自 2011 年起,每年春季全國(guó)糖酒會(huì)永久落戶成都,秋季糖酒會(huì)則由各個(gè)城市輪流申辦。根據(jù)公開報(bào)道,對(duì)于連續(xù)舉辦過(guò) 29 屆的成都,最近幾年,糖酒會(huì)每次都會(huì)給其帶來(lái) 10 億元 的“票房收入”。

　　本屆糖酒會(huì)主辦城市濟(jì)南位列全國(guó)十大會(huì)展城市,東西南北中都布局有專業(yè)的會(huì)展場(chǎng)館,酒店業(yè)也非常發(fā)達(dá),獲得國(guó)際認(rèn)證的專業(yè)展會(huì)就有 16 個(gè)。全國(guó)糖酒會(huì)舉辦 65 年以來(lái),濟(jì)南先后在 2005 年和 2010 年舉辦了兩屆全國(guó)糖酒會(huì),今年這是第三次舉辦全國(guó)糖酒會(huì)。