文 / 何文英

臨近春節(jié)，年貨市場(chǎng)購(gòu)銷兩旺。2 月 4 日，記者在長(zhǎng)沙市“超級(jí)零食很忙”門店看到，超1300 平方米的店內(nèi)人潮涌動(dòng)，7 臺(tái)收銀機(jī)前均排起了長(zhǎng)隊(duì)，服務(wù)員一邊忙著貨架上新，一邊指引顧客到目標(biāo)商品分類區(qū)。
　　
　　零食很忙公關(guān)經(jīng)理易禮鈞向記者介紹：“該門店開業(yè)兩天便創(chuàng)下營(yíng)業(yè)額突破 78 萬(wàn)元的佳績(jī)，開業(yè) 8 天的日均營(yíng)業(yè)額超過(guò) 32 萬(wàn)元，日均客單量超過(guò) 3000 單，門店的‘超大零食’吸引了眾多市民排隊(duì)搶購(gòu)、合影，使得‘超級(jí)零食很忙’成為長(zhǎng)沙新晉網(wǎng)紅打卡點(diǎn)?！?br/>　　
　　除了零食渠道的異軍突起，傳統(tǒng)商超渠道也不甘落后。記者在長(zhǎng)沙步步高梅溪新天地超市內(nèi)看到，以“好年貨、好禮品、好家宴、好生活”為主題的場(chǎng)景陳列吸引了不少消費(fèi)者，大包小包的年貨幾乎塞滿了每一個(gè)購(gòu)物車。
　　
　　步步高集團(tuán)總裁陳志強(qiáng)對(duì)記者表示：“為了備戰(zhàn)年貨銷售旺季，步步高超市從文化、組織、能力和供應(yīng)鏈四個(gè)方面重塑，充分備足重點(diǎn)單品、優(yōu)勢(shì)單品、暢銷商品和節(jié)令性商品的貨源，每日跟蹤到貨情況，旨在為廣大顧客營(yíng)造年味濃厚的春節(jié)氛圍?！庇浾咴诓稍L中了解到，目前零食渠道和傳統(tǒng)商超均處于供銷兩旺的態(tài)勢(shì)，產(chǎn)業(yè)鏈上市公司也緊抓機(jī)遇開展線上線下布局。廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬對(duì)記者表示：“春節(jié)消費(fèi)旺季是食品產(chǎn)業(yè)鏈的高光時(shí)刻，在消費(fèi)復(fù)蘇的背景下，預(yù)計(jì)年貨銷售將呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)?！?br/>　　
　　鹽津鋪?zhàn)佣貜垪顚?duì)記者表示：“公司年貨布局以‘戰(zhàn)略單品、暢銷單品、利潤(rùn)單品’為組合，全渠道以核心陳列資源、集中推廣發(fā)力，線下渠道零食量販、商超、散裝、流通定量渠道均有不俗表現(xiàn)?！?br/>　　
　　勁仔食品董秘豐文姬在接受記者采訪時(shí)也表示：“公司堅(jiān)持‘全渠道’發(fā)展，并根據(jù)渠道特性和不同客群需求進(jìn)行產(chǎn)品適配。同時(shí)，公司團(tuán)隊(duì)積極籌備，通過(guò)加大營(yíng)銷推廣和提升服務(wù)質(zhì)量，以滿足春節(jié)消費(fèi)旺季需求，推出的‘年年有魚’和‘團(tuán)團(tuán)圓圓’年貨禮包備受消費(fèi)者青睞?！?br/>　　
　　除了線下渠道，食品產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)也積極發(fā)力線上年貨節(jié)。
　　
　　易禮鈞表示，零食很忙在 1 月 18 日至 1 月20 日的年貨節(jié)直播中，直播間成交總額突破3067 萬(wàn)元，累計(jì)曝光高達(dá) 7460 萬(wàn)次。
　　
　　加加食品董事莫文科在接受記者采訪時(shí)表示，公司已率先進(jìn)駐抖音“2024 年貨節(jié)”并發(fā)起重磅話題活動(dòng)，截至目前，該話題整體累計(jì)播放量超 8 億次，參與人數(shù)超 25 萬(wàn)人，總互動(dòng)量約 2000 萬(wàn)次。
　　
　　良品鋪?zhàn)幽曦浌?jié)戰(zhàn)報(bào)顯示，公司在抖音超級(jí)品牌日活動(dòng)期間，連續(xù)三日位居行業(yè)品牌榜銷售額第一。
　　
　　此外，社區(qū)電商興盛優(yōu)選更是以一站式年貨采購(gòu)服務(wù)為多家上市公司全面“帶貨”，公司品牌負(fù)責(zé)人李浩對(duì)記者表示：“目前平臺(tái)在堅(jiān)果零食品類已經(jīng)引入旺旺、三只松鼠、百草味等品牌 20 多個(gè)禮盒裝；白酒已上架茅臺(tái)、汾酒、洋河、劍南春、國(guó)窖 1573 等多個(gè)價(jià)位禮盒；水果方面，與行業(yè)內(nèi)知名供應(yīng)商佳沃股份等合作，上架 120 多款水果禮盒；此外，平臺(tái)還加大對(duì)沖飲保健商品的引進(jìn)力度，目前已上線包括湯臣倍健、伊利、蒙牛、九芝堂阿膠糕等奶粉、保健品套裝 100 余款?！?br/>　　
　　朱丹蓬認(rèn)為，食品企業(yè)積極備戰(zhàn)年貨行情是消費(fèi)復(fù)蘇的積極信號(hào)：“線上線下渠道互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)展是食品企業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。同時(shí)，在政策端和資本端雙重賦能下，食品企業(yè)的發(fā)展良機(jī)不僅限于春節(jié)消費(fèi)旺季，在創(chuàng)新升級(jí)以及產(chǎn)品迭代方面有核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)，有望在行業(yè)發(fā)展中分享到更多紅利?！?/span>