文 / 潘宇靜

近期，河北、山西、山東等多地原奶企業(yè)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困難，牧場(chǎng)原奶出現(xiàn)積壓。為化解奶業(yè)困難，多地召開生鮮乳購(gòu)銷座談會(huì)，共同攜手幫助行業(yè)渡過(guò)難關(guān)。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著生產(chǎn)生活秩序逐步回歸到正常水平，居民消費(fèi)需求有望進(jìn)一步恢復(fù)，奶業(yè)需求有望復(fù)蘇。

“生鮮乳交售困難苗頭在少數(shù)區(qū)域已經(jīng)出現(xiàn)或有可能出現(xiàn)?！?月9日，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)文稱，生鮮乳收購(gòu)價(jià)格持續(xù)走低，而生產(chǎn)成本不斷上漲，綜合效益下滑。在加工領(lǐng)域，產(chǎn)品銷售不暢。

河北保定一家農(nóng)戶合作社負(fù)責(zé)人表示，“現(xiàn)在很著急，牛奶價(jià)格太低，還賣不出去?！?/span>

河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳近日下發(fā)緊急通知稱，原奶供應(yīng)增加，乳制品消費(fèi)減少，養(yǎng)殖成本上漲，奶價(jià)持續(xù)下行。河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提前撥付2023年生鮮乳噴粉補(bǔ)貼資金，共計(jì)4000萬(wàn)元。

山東省乳企代表稱，噴粉成本為3.8萬(wàn)元/噸，而銷售價(jià)只有2.7萬(wàn)元/噸左右，且面臨庫(kù)存大量積壓、占用資金多等困難。山西省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)日前召開座談會(huì)，通報(bào)了當(dāng)前全省奶業(yè)面臨的現(xiàn)狀：部分牧場(chǎng)牛奶積壓、價(jià)格低迷，特別是與部分頭部乳企售奶合同續(xù)約受阻。

在山西省奶業(yè)協(xié)會(huì)的座談會(huì)上，乳企代表紛紛表態(tài)，養(yǎng)殖場(chǎng)和乳企是榮辱與共的聯(lián)合體，乳品企業(yè)將克服自身困難，全力以赴做到應(yīng)收盡收。

中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)呼吁，維護(hù)奶業(yè)發(fā)展良好局面，需要相關(guān)部門給予積極扶持，需要全行業(yè)全鏈條各環(huán)節(jié)開拓創(chuàng)新，利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，積極通過(guò)技術(shù)和管理創(chuàng)新加大節(jié)本提質(zhì)增效，同時(shí)有效開拓消費(fèi)市場(chǎng)，紓解產(chǎn)業(yè)困境。

此次原奶價(jià)格走低直接影響的是中小養(yǎng)殖戶，大型企業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力凸顯。莊園牧場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，公司自有奶源占60%左右，除了和集團(tuán)下屬公司牧場(chǎng)合作，公司采購(gòu)原奶通過(guò)訂單形式，或簽署全年采購(gòu)協(xié)議，確保原奶供給穩(wěn)定。

燕塘乳業(yè)稱，公司自產(chǎn)原料奶占比約三分之一，合作牧場(chǎng)提供的原料奶約占三分之二，有效保障了公司原奶供應(yīng)安全、質(zhì)優(yōu)與穩(wěn)定。

新乳業(yè)表示，原奶價(jià)格波動(dòng)對(duì)乳制品行業(yè)、特別是對(duì)上游養(yǎng)殖業(yè)會(huì)造成一定影響。影響原奶價(jià)格的因素較多，包括養(yǎng)殖端的豆粕、玉米、牧草等原材料價(jià)格波動(dòng)，季節(jié)性供給和需求差異，消費(fèi)端的需求變動(dòng)等，不同企業(yè)因市場(chǎng)議價(jià)能力、管理效率不同，對(duì)原奶價(jià)格波動(dòng)的承受能力也有差異。隨著疫情防控政策的調(diào)整、消費(fèi)者健康意識(shí)增強(qiáng)、政策對(duì)民生行業(yè)的持續(xù)支持，公司看好乳制品尤其是低溫乳制品行業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展。

東興證券認(rèn)為，隨著生產(chǎn)生活秩序逐步回歸到正常水平，居民消費(fèi)需求有望進(jìn)一步恢復(fù)，乳企盈利能力有望提升。