2024-4（下）福建：“互聯(lián)網(wǎng)＋”監(jiān)管破解網(wǎng)絡(luò)餐飲安全難題
文/董建國在生活節(jié)奏加快、外賣盛行的當(dāng)下，“舌尖”上的安全備受關(guān)注。近年來，福建創(chuàng)新“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管機制，不斷破解網(wǎng)絡(luò)餐飲后廚“臟亂差”頑疾。隨著餐飲外賣行業(yè)發(fā)展，流量較大的網(wǎng)絡(luò)餐飲店覆蓋廣、銷量大，網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全成為難點。近年來，為...
2024-4（下）市場監(jiān)管總局解讀《食品經(jīng)營許可審查通則》
文/鐘石新近日，市場監(jiān)管總局修訂出臺了《食品經(jīng)營許可審查通則》（以下簡稱《通則》），并進行詳細解讀。《通則》自發(fā)布之日起實施，旨在深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于深化食品經(jīng)營許可改革的部署，落實新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《...
2024-4（下）2023-2024 年度全球食品安全與健康十大研究熱點
文/孫永立近日，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會發(fā)布了2023-2024年度全球食品安全與健康十大研究熱點。自2023年起，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）共同啟動熱點的研究工作，2023-2024年度研究熱點經(jīng)國內(nèi)外權(quán)威專家多次...
2024-4(下)打破地域限制蘇州稻香村探索牡丹經(jīng)濟發(fā)展新路徑
進入4月，自第33屆菏澤國際牡丹文化旅游節(jié)開幕以來，位于曹州牡丹園里的稻香村（蘇州）銷售展位前人流絡(luò)繹不絕。“這個包裝好精致啊。”“我要多買幾盒送給外地的朋友，讓他們嘗一嘗我們菏澤的特色伴手禮?！薄斑@個牡丹鮮花餅吃起來甜度適中，挺適合老人小...
2024-4（下）五糧液連續(xù) 7 年實現(xiàn)營收凈利兩位數(shù)增長 分紅額再創(chuàng)新高
文/謝嵐梁傲男4月28日，五糧液發(fā)布了2023年年度報告及2024年一季度報告。2023年，公司實現(xiàn)營業(yè)收入832.72億元，同比增長12.58%；實現(xiàn)歸屬上市公司股東的凈利潤302.11億元，同比增長13.19%。2024年一季度，公司實...
2024-4（下）卷首語：“麻辣燙大叔”走紅的啟示
文/陳發(fā)明甘肅天水麻辣燙火了，同時走紅的還有當(dāng)?shù)匾晃槐砬樯鷦拥摹奥槔睜C大叔”。從一開始的愁眉不展，到學(xué)會表情管理后的笑逐顏開，這位天水“海英麻辣燙”門店大叔的豐富表情，源自一句話：“煮不完，根本煮不完！”簡簡單單一句“煮不完”，蘊含著餐飲行...
2024-4（上）目錄
2024-4（上）卷首語：新中式零食企業(yè)的“望聞問切”值得借鑒2024-4（上）第六屆全國食品經(jīng)銷商大會暨2024零售圈全渠道高峰論壇在東莞召開2024-4（上）鄉(xiāng)村振興與特色食品產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展座談會在東莞召開2024-4（上）2024中國·...
2024-4（上）貴州茅臺營收創(chuàng)新高 白酒業(yè)存量競爭加劇
文/楊梓巖4月2日晚間，貴州茅臺發(fā)布2023年年報。2023年，貴州茅臺實現(xiàn)營業(yè)總收入1505.6億元，同比增長18.04%；歸母凈利潤為747.34億元，同比增長19.16%；主要經(jīng)濟指標保持兩位數(shù)增長，實現(xiàn)了2023年初公司制定的目標。
2024-4（上）創(chuàng)造雙百億東鵬飲料 2023 年持續(xù)領(lǐng)跑
東鵬飲料公布2023年度業(yè)績報告顯示，公司實現(xiàn)營業(yè)收入112.63億元，同比增長32.42%；實現(xiàn)歸母凈利潤20.40億元，同比增長41.60%；經(jīng)營性現(xiàn)金流凈額32.81億元，同比增長61.95%。其中公司旗下產(chǎn)品“東鵬特飲”年度銷售額首...
2024-4（上）光明乳業(yè)發(fā)布孤獨癥公益主題數(shù)字資產(chǎn)為星星的孩子 點亮光明
有這樣一群特殊的孩子，他們總是沉浸在自己的世界里，猶如天上的星星，在深邃漆黑的夜空默默發(fā)光，他們很難感受到外部世界，孤單地在自己的軌道運行，他們是孤獨癥兒童，被稱為“星星的孩子”。2024年4月2日是第17個世界孤獨癥日，光明乳業(yè)將目光投向...
2024-4（上）麻辣燙 為何熱辣滾燙 ？
文/李國從3月初開始，甘肅天水的麻辣燙意外出圈，成為繼淄博燒烤、“爾濱”冰雪后，中國消費市場的又一段傳奇。同程旅行發(fā)布的《2024年清明小長假消費趨勢報告》顯示，天水已進入今年清明小長假目的地漲幅榜前十，成為今年的“黑馬”目的地。起源于川渝...
2024-4（上）休閑食品上市公司業(yè)績亮眼 新中式零食概念興起
文/何文英隨著年報季拉開大幕，休閑食品上市公司捷報頻傳，其中新中式零食企業(yè)更是跑出領(lǐng)先行業(yè)的高增速。而新中式零食賽道緣何異軍突起？零食量販、電商渠道為何成了必爭之地？行業(yè)紅利究竟還能持續(xù)多久？帶著這些投資者關(guān)切的問題，記者近日通過多方采訪，