藏在深海中的秘密——美國阿拉斯加巖魚
一條魚的壽命能有多長?大部分人都沒思考過這個(gè)問題,就連科學(xué)家們也無法給出確切的答案。
在遙遠(yuǎn)的美國阿拉斯加海域生活著這樣一群阿拉斯加巖魚魚種,它們中的大多數(shù)壽命極長,有些巖魚的壽命甚至超過了120年。巖魚既是浮游生物(開闊水域),也可作為有非浮游生物(底棲動(dòng)物),但兩者的活動(dòng)范圍都靠近巖石結(jié)構(gòu)地區(qū)。
阿拉斯加灣、白令海峽和阿拉斯加?xùn)|南部擁有龐大的天然水資源,這些海水富含營養(yǎng),加上充足的日照形成了原始卻純凈的生態(tài)環(huán)境,從而孕育出37種不同類型的巖魚物種。美國阿拉斯加巖魚生長緩慢,它們需要比其它魚類花費(fèi)更多的時(shí)間才能到達(dá)合適的生殖年齡和個(gè)頭,因此巖魚非常愛護(hù)后代,是很好的長輩。相比其他的產(chǎn)卵魚類,巖魚自己生下幼子,而不是通過孵卵生產(chǎn),并在幼子生長過程中一直保護(hù)著它們。
由于種群的多樣性,漁民們一年四季都能從不同地區(qū)捕獲到不同品種的新鮮巖魚,其中3中巖魚的產(chǎn)量占整個(gè)巖魚總量的百分之九十以上,分別是太平洋鱸魚、北部巖魚和睫平鮋。為保證生態(tài)和資源的可持續(xù)性,阿拉斯加州和美國聯(lián)邦機(jī)構(gòu)根據(jù)巖魚生活習(xí)性和分布區(qū)域進(jìn)行管理分類,為每個(gè)種類設(shè)定配額,分配給漁民,控制捕撈數(shù)量,讓阿拉斯加巖魚的繁衍和生存得以世代相承。
身為深海魚種的一員,美國阿拉斯加巖魚在營養(yǎng)方面有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,易于人體吸收,補(bǔ)充日常所需,更含有Omega3、DHA、EPA、維他命D等多種營養(yǎng)元素,多多食用不會(huì)增加身體負(fù)擔(dān),反而能塑造輕盈體態(tài),促進(jìn)身體健康。在口感上,美國阿拉斯加巖魚也毫不遜色,其魚肉潔白如雪,緊實(shí)香醇,口味甜潤,容易處理,用途廣泛且便于烹飪。
這樣天然、純凈、美味的海鮮總能激發(fā)人們無限的食欲,線上線下均有出售,購買時(shí)認(rèn)準(zhǔn)原產(chǎn)地,足不出戶也能享受到鮮嫩無比的美國阿拉斯加巖魚,大飽口福。
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