經(jīng)濟(jì)日報-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)3月6日綜合 近期，社會各界積極投入疫情防控工作當(dāng)中，國內(nèi)外食品企業(yè)、行業(yè)組織在紛紛捐資捐物的同時,開始有序地復(fù)工復(fù)業(yè)，積極響應(yīng)國家市場監(jiān)管總局發(fā)起的“保價格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”系列行動，在疫情防控期間根據(jù)市場需求，加快恢復(fù)產(chǎn)能，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提升服務(wù)水平，暢通物流運輸，確保安全防護(hù)，保持價格穩(wěn)定，豐富市場供給。

　　中國茶葉流通協(xié)會編制企業(yè)復(fù)工防疫規(guī)范

　　為了落實《市場監(jiān)管總局 國家藥監(jiān)局 國家知識產(chǎn)權(quán)局支持復(fù)工復(fù)產(chǎn)十條》（國市監(jiān)綜[2020]30號）對加快標(biāo)準(zhǔn)轉(zhuǎn)化應(yīng)用的要求，2020年2月，中國茶葉流通協(xié)會組織行業(yè)專家及多家茶葉企業(yè)，圍繞行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)遇到的實際問題及企業(yè)需求，編制并發(fā)布了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《茶葉企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控工作規(guī)范》（T/CTMA 008-2020）、《茶館行業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控工作細(xì)則》（T/CTMA 009-2020）。

　　疫情就是命令，防控就是責(zé)任。面對此次新型冠狀病毒肺炎疫情，中國茶葉流通協(xié)會迅速采取行動，通過增加標(biāo)準(zhǔn)的有效供給服務(wù)于行業(yè)疫情防控工作和企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，使茶葉企業(yè)在疫情之中能夠精準(zhǔn)施策，有力有序做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)，打贏疫情防控戰(zhàn)。

　　目前，上述兩項標(biāo)準(zhǔn)文本可在國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會“疫情防控，標(biāo)準(zhǔn)化在行動”專欄、全國團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)信息平臺“新型冠狀病毒肺炎疫情防控”專欄、中國茶葉流通協(xié)會防控疫情專欄免費下載。

　　餐飲行業(yè)抱團(tuán)自救 百?？毓砂l(fā)起“尋店”行動

　　3月5日，一封來自百福控股CEO王小龍的公開信，在餐飲圈受到廣泛關(guān)注。王小龍在公開信中提到，百福控股于近日發(fā)起了“百城千店”的尋店行動，旨在尋找目前深陷經(jīng)營困境、待租待轉(zhuǎn)的商鋪及待轉(zhuǎn)型的小微企業(yè)。

　　據(jù)王小龍介紹，春節(jié)前后，為配合政府防控疫情，百福控股關(guān)閉旗下80%以上的餐廳，正餐堂食基本全關(guān)。后續(xù)各品牌嘗試打開了一些門店，主要推進(jìn)外賣、自提、團(tuán)餐以及食材到家業(yè)務(wù)，稍稍緩解了毫無營收的壓力。

　　王小龍表示，百?？毓稍副M自己綿薄之力，幫扶絕境中的門店重生，助力行業(yè)重啟。據(jù)了解，目前，百福控股收到的商鋪合作信息和各類咨詢已超過上千條，其中不僅有最近在網(wǎng)上發(fā)聲、賣房發(fā)工資也無力回天的老餐飲品牌，也不乏物業(yè)、投資人等上下游的伙伴，并得到了政府管理部門和中國特許加盟網(wǎng)等行業(yè)組織的聲援。

　　莆田實踐：餐飲企業(yè)“餐巴”開到家門口

　　為應(yīng)對疫情帶來的挑戰(zhàn)，莆田市委市政府指導(dǎo)市餐飲烹飪協(xié)會推出“莆田餐巴”——“流動餐廳”載著多樣美食進(jìn)園區(qū)、社區(qū)、寫字樓、機(jī)關(guān)，既豐富了群眾的用餐選擇，也為受疫情影響的商家開辟了新出路。

　　據(jù)了解，餐飲烹飪協(xié)會將15輛移動篷車打造成“莆田餐巴”，先后在高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)、城廂萬輝社區(qū)、荔城荔園小區(qū)等10多個地方布點試營業(yè)，既解決了企業(yè)復(fù)產(chǎn)工人、當(dāng)?shù)鼐用竦挠貌蛦栴}，又使得多家餐飲企業(yè)“動起來”，創(chuàng)造出餐巴服務(wù)點、中央廚房等上百個就業(yè)崗位，實現(xiàn)多贏。

　　在協(xié)會的牽頭下，莆田主要餐飲企業(yè)“抱團(tuán)取暖”，各家中央廚房統(tǒng)一配送菜品到“莆田餐巴”上，線上訂餐、線下自取，私人訂制配送、現(xiàn)場體驗，“小餐巴”愣是走出了“互聯(lián)網(wǎng)+”的范兒，餐飲員工也從后廚走向社區(qū)。

　　兩節(jié)山酒業(yè)等企業(yè)著力開發(fā)線上營銷

　　新冠疫情發(fā)生后，2月3日，北京琺瑯廠開始復(fù)工。其管理、銷售部門員工陸續(xù)返崗。他們除了做好企業(yè)自身工作外，還積極支援周邊社區(qū)、兄弟單位做好防疫工作。每天確保20人到崗。在經(jīng)營上，北京琺瑯廠加大網(wǎng)上銷售力度、拓展宣傳渠道、積極響應(yīng) “三保行動”倡議，堅決執(zhí)行供應(yīng)不斷、質(zhì)量不降、價格不漲的運營方針：線上店鋪的商品價格與線下保持一致，采取無接觸配送方式，確保滿足消費者需求。

　　山西會館多措并舉積極復(fù)工復(fù)產(chǎn)

　　在疫情面前，山西會館主動承擔(dān)起自己應(yīng)有的社會責(zé)任，除加大了平價蔬菜、熟食外賣、線上銷售、免費送餐等一系列便民服務(wù)，還為在一線抗擊新型冠狀病毒肺炎的白衣天使、公安交警、鐵路公路等值守人員以及全市市民提供衛(wèi)生、快捷的后勤保障。

　　2月24日，山西會館積極遞交了全面復(fù)工申請，做好接待堂食準(zhǔn)備，并開展了一系列的扎實有效的全面復(fù)工準(zhǔn)備工作：對所有分店的門庭、樓道、電梯、公共衛(wèi)生間、用餐區(qū)、員工食堂等重點區(qū)域進(jìn)行了全方位的消殺。細(xì)化內(nèi)部管控措施。包括：門口保安處消殺、測體溫、登記；每個員工進(jìn)入、外賣小哥進(jìn)入或客人購買戶外的半成食品都要進(jìn)行體溫的測試、個人信息登記和75度酒精消殺；廚師操作帽子、口罩、手套和免洗手消毒液使用；返程員工按要求在專屬宿舍區(qū)域進(jìn)行自行隔離14天，方可返崗；員工每日測體溫、更換口罩，保證工裝潔凈合體，并簽在崗承諾書；每日對消殺物資的配備和使用登記。為早日全面復(fù)工，進(jìn)一步夯實、細(xì)化各項防疫工作。

　　涇渭茯茶防“疫”復(fù)工雙線抓

　　為打好疫情防控阻擊戰(zhàn)，陜西咸陽涇渭茯茶有限公司嚴(yán)密部署、多措并舉，從茶園、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)以及涇渭茶博園項目建設(shè)方面，針對性開展了防疫復(fù)工舉措，做到抗疫復(fù)工“兩手抓”“兩不誤”。陜西咸陽涇渭茯茶有限公司董事長紀(jì)曉明介紹，作為日常消費品，涇渭茯茶積極響應(yīng)“三?！毙袆?，生產(chǎn)、銷售皆進(jìn)入階梯式的恢復(fù)階段。同時，通過線上與線下相結(jié)合的方式，保障疫情期間供應(yīng)需求，并面向?qū)V大消費者做出線上消費的系列優(yōu)惠政策。

　　日前，涇渭茯茶嚴(yán)格落實員工“核酸檢測”，已于2月25日復(fù)工，部分生產(chǎn)線恢復(fù)生產(chǎn)，返崗一線員工100余名，實行錯峰上崗制度，其防控疫情緊急領(lǐng)導(dǎo)小組嚴(yán)格按照防疫要求，為返崗員工配備好口罩、消毒液、測溫儀等防疫物資，并通過每日3次體溫檢測、建立員工健康臺賬、采取報餐和分餐等措施，嚴(yán)格規(guī)范崗位工作秩序，確保各項復(fù)工工作有條不紊地進(jìn)行。

　　快消行業(yè)第一 蒙?？挂呔栀?.4億

　　近期由益普索Ipsos推出的《疫情影響下的消費者系列調(diào)研》中，“蒙牛追加捐贈6.6億元牛奶，累計捐贈金額達(dá)到7.4億元”以28%的認(rèn)知度，位列快消品行業(yè)第一名，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過第二名。蒙牛集團(tuán)總計7.4億元款物的捐贈總額，也位列全球企業(yè)抗疫捐贈第2名。

　　企業(yè)抗疫捐贈，落地成效是關(guān)鍵。自1月22日首次開展捐贈以來，蒙牛一個月時間內(nèi)高效落實7.4億元捐贈，精準(zhǔn)切入、迅速落地、實時公示，為打贏這場抗疫戰(zhàn)爭，全方位貢獻(xiàn)自身的所有能量。

　　康師傅向北京一線防疫工作者捐贈愛心物資

　　疫情發(fā)生以來，北京市有成千上萬的基層防疫工作者戰(zhàn)斗在自然村、社區(qū)這些“外防輸入、內(nèi)防擴(kuò)散”的防疫前沿陣地。他們不辭辛勞、不懼風(fēng)雪，站崗測溫、核查人員，為居民提供服務(wù)，付出了巨大的努力。

　　在積極響應(yīng)北京市臺辦的號召下，3月5日，康師傅控股北京區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人走進(jìn)通州馬駒橋鎮(zhèn)，向奮戰(zhàn)在10個自然村抗疫一線的工作人員捐贈500箱方便面，300箱飲用水。在此前的3月2日，市臺辦領(lǐng)導(dǎo)和康師傅控股代表共同為通州玉橋街道所屬17個社區(qū)的社區(qū)工作者以及志愿者送去500箱桶裝方便面、100箱飲用水、50箱罐裝可樂、50箱餅干，并向他們表示誠摯的慰問。

　　據(jù)了解，截至3月2日，康師傅集團(tuán)已向26個省，284個市，608家醫(yī)療單位免費送去了抗疫后勤保障物資。

　　伊利捐贈4000萬元專項抗疫資金落地呼和浩特市

　　3月3日，由伊利集團(tuán)捐贈給中國紅十字基金會專項用于呼和浩特市疫情防控的4000萬元資金，正式撥付到呼和浩特市第二醫(yī)院和呼和浩特市疾控中心。該項資金定向用于呼和浩特市抗擊新冠肺炎疫情，采購疫情防控醫(yī)療物資和醫(yī)療設(shè)備，加強(qiáng)呼和浩特市第二醫(yī)院和呼和浩特市疾控中心的建設(shè)。

　　據(jù)了解，新冠肺炎疫情發(fā)生后，伊利啟動防控預(yù)案，持續(xù)投入1億元用于抗擊疫情，其中6000萬元捐贈給中國紅十字基金會，用于支持內(nèi)蒙古自治區(qū)和呼和浩特市開展疫情防控工作、購買醫(yī)療設(shè)備。

　　全聚德為地壇醫(yī)院一線醫(yī)務(wù)人員送去“愛心午餐”

　　作為北京市集中收治新冠肺炎病人的定點醫(yī)院，地壇醫(yī)院全體醫(yī)護(hù)人員始終奮戰(zhàn)在抗疫第一線，日夜堅守崗位，經(jīng)常忙得連口熱水都顧不上喝，更別說吃一頓熱乎營養(yǎng)的午餐了。為保證一線醫(yī)務(wù)工作者的營養(yǎng)需求，搭配不同葷素種類菜品，全聚德經(jīng)過幾輪溝通后，最終確定了每日午餐的營養(yǎng)搭配方案。送餐第一天，全聚德就為醫(yī)護(hù)人員烹制了清炒蝦仁、冬筍里脊絲、蒜蓉西蘭花、酸辣鴨血湯的營養(yǎng)套餐，以確保醫(yī)護(hù)人員吃得豐富健康。

　　3月5日，全聚德集團(tuán)積極響應(yīng)亞洲餐飲聯(lián)盟號召，參與為戰(zhàn)斗在一線的醫(yī)護(hù)人員提供免費愛心午餐。當(dāng)天一早，參加活動的所有員工按相關(guān)要求消毒、備餐、打包，10:00整，由指定快遞將餐品裝箱，送往地壇醫(yī)院。為確保食品安全和衛(wèi)生，全聚德從食材采購到后廚加工，均規(guī)范處理，保證食材來源可追溯。

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