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《中國(guó)食品工業(yè)》主辦

中國(guó)食品新聞網(wǎng)

論網(wǎng)紅冰淇淋的基本修養(yǎng):家樂(lè)氏x(chóng)和路雪輕優(yōu)聯(lián)手上線“不會(huì)化的冰淇淋”

2021年07月20日

  剛剛結(jié)束的上海花博會(huì)上,又一顆網(wǎng)紅新星冉冉升起。光明“花好夢(mèng)圓”冰淇淋賺足眼球,3D打印造型精致可愛(ài),效仿上海市花白玉蘭和崇明水仙花,引得男女老幼爭(zhēng)相慕名拍照打卡。

  這早就不是冰淇淋第一次刷爆網(wǎng)絡(luò)了。近兩年來(lái),從傳統(tǒng)老牌光明、伊利,到新晉潮牌鐘薛高、中街1946,各自使出渾身解數(shù)炮制當(dāng)家花旦。有喚醒舊情懷的娃娃雪糕、玉米香雪糕;有跨界玩出圈的芝芝桃桃蜜桃味雪泥、奧利奧夾心雪糕;有創(chuàng)意新口味的東北鐵鍋燉雪糕、德式黑啤冰淇淋……總會(huì)引來(lái)特定客群的狂熱追捧,激起廣泛網(wǎng)友的好奇關(guān)注。

  這些五花八門的網(wǎng)紅冰淇淋,到底是怎么火起來(lái)的?

  第一,聯(lián)名出圈

  隨著年輕一代自由化、個(gè)性化的消費(fèi)觀念崛起,冰淇淋正在慢慢褪去夏季消暑的單一標(biāo)簽,被賦予豐富多彩的象征意義。它的造型百變和使用靈活,卻能混搭一切潮牌,有種“萬(wàn)物皆可冰淇淋”的大格局。

  不僅零食界互組CP順理成章,甚至毫無(wú)違和地闖入文創(chuàng)圈,故宮博物院瑞獸、上海博物館大克鼎都成了手里把玩的袖珍道具。

  第二, 健康訴求

  英敏特《2017中國(guó)冰淇淋報(bào)告》顯示,消費(fèi)者希望冰淇淋是健康型休閑食品,85%的消費(fèi)者愿意為健康買單。

  網(wǎng)紅冰淇淋無(wú)一例外地選用天然鮮奶,添加水果原漿和堅(jiān)果原粒,盡量還原自然純正的奶香果味。低脂、低糖、植物基一度備受青睞,百年?duì)I養(yǎng)谷物專家家樂(lè)氏就嘗試使用100%新西蘭進(jìn)口脫脂乳粉制作冰淇淋塊,加上多元谷物基底帶來(lái)豐富膳食纖維,額外附加了冰淇淋作為健康零食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  第三, 場(chǎng)景重塑

  冰淇淋原本是季節(jié)性強(qiáng)、隨機(jī)零售的商品,網(wǎng)紅冰淇淋則用創(chuàng)意玩法,打破固有購(gòu)買習(xí)慣,開(kāi)辟全新消費(fèi)場(chǎng)景,讓冰淇淋從“好吃”走向“好玩”。

  例如液氮冰淇淋,融入充氮咖啡工藝,使用液氮迅速冷凍食材,制造宛如仙境的氤氳水霧,憑空生成可供自拍打卡的人工造景。

  這個(gè)七月,家樂(lè)氏X和路雪輕優(yōu)雪糕帶來(lái)又一種具備網(wǎng)紅潛質(zhì)的冰淇淋新玩法——“不會(huì)化的冰淇淋”家樂(lè)氏冰淇脆脆麥冰淇淋麥片。真空冷凍干燥技術(shù)施展“益想不到”的冰爽魔法,把一舔就化的冰淇淋變成直接嚼著吃的凍干冰淇淋塊。因?yàn)橛辛诉@種“不會(huì)化”的獨(dú)特屬性,冰淇脆脆麥讓冰淇淋出現(xiàn)在了更多前所未見(jiàn)的休閑場(chǎng)景。

  搶鏡下午茶:家樂(lè)氏冰淇脆脆麥+牛奶

  午后的甜點(diǎn),是夏天最治愈的享受。挑個(gè)綠樹(shù)成蔭的所在,擺上一盤精致可口的下午茶,心情跟著歡喜雀躍??上П苛懿坏?0分鐘就要融化,擺拍總是急急忙忙不能盡興。

  色澤鮮艷的冰淇脆脆麥,加入絲滑乳白的鮮牛奶,瞬間變作當(dāng)之無(wú)愧的主角。雪白的香草、粉嫩的多莓、淡褐的黑巧克力,形狀可愛(ài)的各色冰淇淋半球,沉浮在金黃香脆的麥片堆中。360度無(wú)死角,想怎么拍就怎么拍,出片率高達(dá)100%,收獲朋友圈點(diǎn)贊無(wú)數(shù)。

  活力健身餐:家樂(lè)氏冰淇脆脆麥+酸奶

  一提到夏天,就會(huì)聯(lián)想起花花綠綠的連衣裙;一想到連衣裙,就得提醒自己千萬(wàn)不要松懈身材管理。夏天健身體能消耗大,切忌運(yùn)動(dòng)前后空腹禁食。冰淇脆脆麥配上脫脂酸奶,就是清涼又健康的夏季專屬健身餐。

  憑借和路雪輕優(yōu)與家樂(lè)氏的獨(dú)家營(yíng)養(yǎng)秘籍,冰淇脆脆麥完全稱得上是“不會(huì)胖的冰淇淋”。家樂(lè)氏冰淇脆脆麥選用新西蘭進(jìn)口脫脂乳粉制作凍干冰淇淋塊,采取非油炸多段輕焙技術(shù)烘焙比利時(shí)黃金谷物,不含反式脂肪酸, 富含膳食纖維,有效減少人體熱量攝入。

  勁爽日光?。杭覙?lè)氏冰淇脆脆麥+氣泡水

  帶上基友和閨蜜,去碧綠的海水里暢游,去金黃的沙灘上奔跑,任憑火辣的驕陽(yáng)點(diǎn)燃青春的激情。這時(shí),一口酥脆的冰淇脆脆麥,一口勁爽的氣泡水,立刻原地滿血復(fù)活,再也不怕體力透支。

  家樂(lè)氏冰淇脆脆麥以大米、小麥、燕麥、玉米四種谷物為基底,含有人體必需的煙酸、葉酸、維生素C、維生素E、維生素B族,不僅酣暢淋漓地滿足吃飽,還在不知不覺(jué)中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素,可謂夏季冰爽零食的新生代表。

  冰雪生日趴:家樂(lè)氏冰淇脆脆麥+冰淇淋

  厭倦了甜膩的蛋糕和飽脹的面條,不如換成清爽的冰淇淋,開(kāi)一個(gè)奇思妙想的冰雪生日派對(duì),自己動(dòng)手營(yíng)造一片“避暑圣地”!

  作為新晉網(wǎng)紅,家樂(lè)氏冰淇脆脆麥當(dāng)然不能缺席。一片冰天雪地的透明潔白之中,撒落著金黃飽滿的谷物脆片,點(diǎn)綴著鮮嫩欲滴的草莓果實(shí)。嘎弸脆的冰淇淋塊,撒上入口即化的冰淇淋球,冰爽沁涼超級(jí)加倍,立即打開(kāi)夏季涼爽模式。

我來(lái)說(shuō)兩句

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