隨著新冠疫情在我國得到有效控制,餐飲業(yè)在經歷了去年的重創(chuàng)之后,今年逐步恢復,并且繼續(xù)著十年來持續(xù)發(fā)展的增速。預計今年餐飲業(yè)的增速會達到6%以上,而2022年,整體的市場容量將有望超過5萬億。與全球低迷的餐飲市場相比,中國的餐飲市場“風景這邊獨好”。

　　“經過2020年的洗禮,中國的餐飲市場也如鳳凰涅槃一般,得到了新的發(fā)展,未來的餐飲市場應該會呈現(xiàn)幾個發(fā)展趨勢?！碧炀殴蚕韲H集團首席運營官鄧欽琳說:“第一,多樣化。隨著Z時代的年輕人逐步成為餐飲市場的主流,他們更愿意嘗試新、奇、特的美食。除了餐食本身的品質以外,環(huán)境、服務和價格也是他們關注的標準。第二,智能化和數(shù)字化。隨著5G和物聯(lián)網的發(fā)展,中國的餐廳在智能化的道路上突飛猛進,無論是訂位還是點菜,無論是送菜還是結賬,甚至許多延伸服務,無時無處不體現(xiàn)著科技的發(fā)展。越來越多的餐廳經營者也增強了數(shù)字化意識,他們要從數(shù)據中找商機,用數(shù)字化手段養(yǎng)客戶,用現(xiàn)代化的思維和技術來經營餐廳。第三,供應鏈逐步成為核心競爭力。餐廳做大做強,前端的門店決定生死,后端的供應鏈則決定強弱。供應鏈能力逐漸成為餐廳的核心競爭力。越來越多的餐廳經營者放眼全球,搶灘原產地,整合多路資源。全力保障更健康更優(yōu)質而且更經濟更實惠的食材供應。所以,未來餐廳的競爭,將是整合性的智慧型的全面競爭。而在這種良性競爭下,中國的餐飲行業(yè)將會帶來更深層次的質的飛躍。而天九共享國際集團也會將符合這些趨勢的餐飲品牌帶到中國,為中國的企業(yè)牽手海外餐飲獨角獸提供商機。”

　　事實上,天九共享國際集團一直都在致力于餐飲賽道的布局,力圖引進更符合中國餐飲市場發(fā)展的優(yōu)質海外連鎖品牌,其中奇客基就是的代表之一。

　　據了解,這是一家隸屬于阿聯(lián)酋迪拜大型綜合商業(yè)集團Al Bayan Group的品牌,是非常知名的全球清真時尚連鎖快餐項目,以獨特的迪拜“香草秘方”脆皮炸雞為核心產品,風靡全球。

　　“我們覺得奇客基在天九平臺上受歡迎主要有以下這幾個原因?！碧炀殴蚕韲H集團海外項目承接中心總經理高鵬飛解釋說。“第一,他有清真認證,品質有保障。奇客基在全球已布局地區(qū)均已取得清真食品認證,先天擁有固定消費群體。清真食品對食材嚴格的品控也可為其營造安全放心的飲食印象,擁有比普通快餐更穩(wěn)定的獲客能力和客戶粘性。第二,模式成熟,易于復制。項目方已擁有進駐多國市場經驗,模式成熟,經驗豐富。無論是門店設計、裝修還是運營管理、供應鏈管理,奇客基均可以提供統(tǒng)一標準化支持和服務。同時,奇客基還將會駐派工作團隊對加盟商進行人員培訓、場地運營管理監(jiān)督等精細化管理服務,確保項目實施落地。第三,風味獨特,品種齊全。奇客基除了擁有‘香草秘方’的炸雞以外,還有薯條、漢堡、卷餅、意面、米飯、烤肉等諸多類別,更適合中國消費者口味。”

　　商業(yè)競技,模式為先。其實,除了奇客基以外,天九共享國際集團還引進了挪威三文魚連鎖品牌粉紅魚、素食健康輕食品牌MISS GREEN等具有潛力和特色的餐飲品牌,致力于為國內的企業(yè)家提供更多合作商機。未來,還會有更多像奇客基這樣的優(yōu)質美食項目憑借自身的獨特優(yōu)勢和天九共享的平臺力量,增加品牌競爭優(yōu)勢,讓香味飄得更遠。