時(shí)值仲夏，隨著氣溫不斷攀升，人們對(duì)冷飲的需求進(jìn)一步加大。冷飲市場(chǎng)一片火熱，催生了冰杯的火爆，它已成為一些年輕消費(fèi)者消暑降溫的“心頭好”。

冰杯，是裝有冰塊的透明塑料杯。消費(fèi)者可通過(guò)向其中添加喜歡的飲品和小料，調(diào)制符合個(gè)人心意的飲品。今年夏季冷飲市場(chǎng)上，冰杯異軍突起，搶占便利店、小型超市冰柜C位，成為新的熱銷(xiāo)品類(lèi)。

為了解冰杯火爆現(xiàn)象，6月27日至30日，筆者走訪北京10余家便利店、小型超市，發(fā)現(xiàn)這些店鋪都已上架了冰杯產(chǎn)品。多數(shù)店鋪有1～2種普通冰杯，與雪糕、冰淇淋等食品擺在一起銷(xiāo)售。部分店鋪設(shè)置了冰杯專(zhuān)屬冰柜，冰杯種類(lèi)可達(dá)4～5種，除普通冰杯外還有水果冰球冰杯、異型冰塊冰杯等創(chuàng)新品類(lèi)可供選擇。冰杯售價(jià)在3元～8元不等，普通冰杯的價(jià)格主要集中在3元～5元，而創(chuàng)新型冰杯的價(jià)格則相對(duì)高一些。

“最近這段時(shí)間店里冰杯賣(mài)得特別好，從6月開(kāi)始買(mǎi)的人忽然變多，有時(shí)候都賣(mài)斷貨了?！北本┦袞|城區(qū)安定門(mén)附近一家便利店工作人員小王說(shuō)，“很多在附近上班的白領(lǐng)會(huì)在休息的時(shí)候順便過(guò)來(lái)買(mǎi)，線上外賣(mài)單子也不少。”

筆者查詢某外賣(mài)平臺(tái)的冰杯銷(xiāo)量，發(fā)現(xiàn)普通冰杯月銷(xiāo)量少則一二百個(gè)，多則七八百個(gè)。

那么，是什么導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)冰杯如此青睞呢？“冰杯里的冰塊相比自己家里凍的冰，更不易融化，使用效果更好。”消費(fèi)者小鄭說(shuō)，“使用冰杯可以根據(jù)個(gè)人口味偏好、飲食習(xí)慣，調(diào)制更符合個(gè)人心意的飲品，這能讓自己感到新穎有趣，有成就感?！?/span>

此外，冰杯還能滿足年輕消費(fèi)者的社交需求。在社交媒體上展示自己的冰杯作品成為時(shí)尚潮流的體現(xiàn)，既能獲得群體的認(rèn)同，又能展現(xiàn)自己對(duì)設(shè)計(jì)的獨(dú)特理解和精致、優(yōu)雅、時(shí)尚的生活狀態(tài)。

值得一提的是，商家的營(yíng)銷(xiāo)、自媒體的推介，以及冷飲市場(chǎng)對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)意產(chǎn)品的巨大需求，也是冰杯某種程度上替代其他飲品熱銷(xiāo)的重要因素。

不過(guò)，在冰杯熱銷(xiāo)的同時(shí)，一些質(zhì)疑也逐漸出現(xiàn)。一些消費(fèi)者質(zhì)疑冰杯的定價(jià)，認(rèn)為其售價(jià)4元甚至七八元有點(diǎn)貴。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士指出，冰杯旺盛的市場(chǎng)需求和較高的商業(yè)價(jià)值會(huì)導(dǎo)致更多冰塊供應(yīng)商加入競(jìng)爭(zhēng)，后續(xù)價(jià)格將會(huì)有所下降。

還有業(yè)內(nèi)人士表示，目前，有關(guān)部門(mén)尚未出臺(tái)食用冰方面的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，可能會(huì)影響食用冰的產(chǎn)品質(zhì)量，帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。因此，消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)冰杯的時(shí)候，要注意查看生產(chǎn)日期和食用冰的質(zhì)量，確保健康、安全。（劉扶堯）

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