以年輕“新新”消費(fèi)者為主要客群的茶飲品牌，被稱(chēng)為新茶飲。據(jù)5月28日澎湃新聞報(bào)道，近日，合肥市善水環(huán)境保護(hù)發(fā)展中心聯(lián)合合肥工業(yè)大學(xué)共同發(fā)布新茶飲企業(yè)減塑排名，在滿分100分的情況下，新茶飲市場(chǎng)的十大頭部品牌之中僅“喜茶”和“蜜雪冰城”兩家得分在30-50分，其余八家品牌均未能達(dá)到30分。研究認(rèn)為，總體上2023年新茶飲10家頭部品牌企業(yè)的減塑行動(dòng)整體較為滯后，多數(shù)品牌企業(yè)的減塑行動(dòng)剛剛或尚未起步，系統(tǒng)化的減塑策略和行動(dòng)還未出現(xiàn)。

當(dāng)下，新茶飲產(chǎn)品廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)，據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)，喜茶爆款產(chǎn)品“多肉葡萄”累計(jì)銷(xiāo)售超過(guò)1.5億杯；蜜雪冰城2023年銷(xiāo)售量達(dá)到約3.64億杯，同比增長(zhǎng)15.7%；霸王茶姬2023年單店月均銷(xiāo)售2.4萬(wàn)杯，單日銷(xiāo)售杯量峰值為8687杯。

但與此同時(shí)，新茶飲產(chǎn)品售賣(mài)產(chǎn)生的塑料污染也成為亟待解決的問(wèn)題。茶飲產(chǎn)品使用的一次性塑料制品種類(lèi)頗多，例如塑料杯、塑料吸管、塑料包裝袋等，這些塑料制品的廢棄量，也伴隨其銷(xiāo)量而爆炸式增長(zhǎng)，由此造成的環(huán)境壓力也逐年攀升，新茶飲品牌的減塑行動(dòng)迫在眉睫。

對(duì)于減塑方式，部分先行品牌已經(jīng)給出了較好的范例，如肯德基在2021年1月起停用塑料吸管，并用木質(zhì)餐具代替塑料餐具，這一舉措每年預(yù)計(jì)減少使用超過(guò)7000噸不可降解塑料。

減塑這一舉措，應(yīng)當(dāng)受到新茶飲企業(yè)管理層及品牌整體的重視，實(shí)現(xiàn)整個(gè)企業(yè)的系統(tǒng)化減塑，方能真正為可持續(xù)發(fā)展加速。系統(tǒng)化減塑，不僅要體現(xiàn)在產(chǎn)品塑料包裝的改進(jìn)創(chuàng)新上，更體現(xiàn)在企業(yè)的減塑觀念和減塑政策上，例如，將減塑真正列入企業(yè)發(fā)展的重要戰(zhàn)略之中，提出激勵(lì)方案鼓勵(lì)全體員工將減塑觀念內(nèi)化于心，更可以推出減塑激勵(lì)活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與到減塑行動(dòng)中來(lái)，例如鼓勵(lì)自帶杯、使用非一次性吸管等。

新茶飲快速發(fā)展的同時(shí)，也應(yīng)當(dāng)及時(shí)看到其對(duì)環(huán)境帶來(lái)的威脅。參與減塑行動(dòng)，應(yīng)成為新茶飲企業(yè)肩上的重任。更期待更多企業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)系統(tǒng)化減塑，更好地助力環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展，為綠水青山貢獻(xiàn)一份力量。（賈辰璐）

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