琳瑯滿目的春季限定商品、令人垂涎欲滴的時令菜單、人頭攢動的賞花踏青打卡地……春暖花開，人們紛紛走出家門感受春日氛圍。接棒“年味經(jīng)濟”的“春日經(jīng)濟”點燃各行各業(yè)，展現(xiàn)出蓬勃的生機活力?！坝纱笞匀坏臅r間律動帶來的‘春日經(jīng)濟’，反映出人們對美好生活的追求?！睒I(yè)內人士表示，當前“春日經(jīng)濟”火爆，要切實抓住這個風口，發(fā)揮其對促消費、擴內需的拉動作用，深入探索“春日經(jīng)濟+”，把春天的“顏值”留住，變成相關產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值。

“咬春”美食走俏

蘆筍、豌豆尖、春筍……鮮嫩清脆的時令春菜陸續(xù)上市，為消費者餐桌增添更多的春天味道。清明假期，食客們“咬春”嘗鮮的熱情格外高漲，早早將“吃春菜”排上日程。

“什么季節(jié)就吃什么。”近日，在北京市朝陽區(qū)某超市，正在購物的王阿姨邊說邊把春筍、香椿、蠶豆等多種春菜裝進購物筐，“我們老一輩講究‘適時而食’，春菜上市以來，我每天都會買不同的春菜，變著花樣吃?！苯鼇?，各大商超內春菜產(chǎn)品銷量不斷上漲。永輝超市相關負責人介紹，隨著春菜概念的普及，3月以來，永輝超市春菜銷量漲勢強勁，多款產(chǎn)品銷量同比增長近150%，如蠶豆同比增長130%，春筍同比增長近150%，雷筍同比增長超180%。

除了線下商超，春菜近日在網(wǎng)絡上也受到關注，多家線上買菜平臺都上線了“春菜專區(qū)”?！敖裉鞜o意中看到線上買菜平臺有春菜專區(qū)，里面有不少時令蔬菜，一些種類是北方比較少見的，所以買來試試。春天吃春菜，感覺很有儀式感?！奔易”本┑亩糠窒砹俗约涸诰€上購買春菜的經(jīng)歷。

美團平臺數(shù)據(jù)顯示，在清明假期的前兩天，關于春季時令蔬菜的相關搜索量同比增長四成，“吃春”在各大城市盛行。在線下，春菜也成為各大農(nóng)貿(mào)市場、超市的熱銷產(chǎn)品，部分商家將春菜放在醒目位置，吸引顧客選購。

春菜鮮美但大部分難以運輸保存，冷鏈物流運輸在全國各地忙碌起來。運滿滿冷運數(shù)據(jù)顯示，在諸多鮮味中，豌豆苗、薺菜和螺螄的運輸量增長最為明顯，其中薺菜和螺螄的運輸量是去年同期的近2倍，豌豆苗的運輸量更是達到同期的8倍。此外，較為常見的春筍和香椿的運輸量同比都增長六成以上；在時令水果中，藍莓的運輸量較去年增長最多，達到2倍。

“春味”也頗受青睞，老字號餐飲店、地方特色餐飲店、新式茶飲店也迎來小長假高峰。茶百道相關負責人介紹，公司選取時令水果，推出了春季新品；蜜雪冰城相關負責人透露，產(chǎn)品方面，已上新了抹茶口味和脆皮大圣代，可能還會上新；北京老字號餐廳同春園相關負責人介紹，腌篤鮮、江南一鍋鮮、薺菜春筍、薺菜燴鱸魚片、鮮鮑拌春筍等“咬春菜”都是清明假期期間同春園點單率頗高的熱門菜肴。抖音生活服務數(shù)據(jù)顯示，3月25日至4月1日，平臺內小龍蝦餐飲店相關團購商品銷量同比增長13倍，戶外燒烤相關商品銷量同比增長超11倍，薺菜、春筍、大黃魚等春鮮餐飲團購套餐更是深受歡迎，銷量增長達到去年的45倍。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱表示，過去食物匱乏，冬去春來萬物生長，植物萌發(fā)，給人們帶來許多天然的食材，久而久之形成了這樣的飲食傳統(tǒng)?！按禾斐源翰艘彩且环N儀式感，寄托了情感和趣味在里面?！?/span>

“隨著國人對于傳統(tǒng)飲食文化的理解加深，春菜在物聯(lián)網(wǎng)以及冷鏈技術發(fā)展加持之下，受到了更廣泛的關注，來自全國各地的春菜品種都能走上每個人的餐桌供大家‘嘗鮮’，這讓春菜的概念和習俗得到了很好的體現(xiàn)?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，春菜的火熱既體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的一個傳承，也是經(jīng)濟復蘇的一種體現(xiàn)，更寄托了人們對于美好和健康生活方式的一種向往。

“春日經(jīng)濟+”火熱

可以看到的是，春日經(jīng)濟已不單單是簡單地賞花、嘗春菜，而是延展到多個領域，“春日經(jīng)濟+文旅”“春日經(jīng)濟+消費”“春日經(jīng)濟+鄉(xiāng)村”等成為多個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。

春暖花開，正是露營好時節(jié)。尋找適合露營的地點、學習露營技巧、置辦花式露營裝備與食材……露營熱度不減，已成為當下不可忽視的風潮?！按禾煲驯粠づ窈鸵安蛪|占領”“露營和燒烤更配”……網(wǎng)友們在社交平臺留言表示。與此同時，一些門店的燒烤食材、燒烤工具銷量也隨之上漲。

“一般人家里都有電火鍋，但不會準備碳烤爐、燒烤夾、竹簽鐵簽等工具。有的人會在網(wǎng)上購買，有的人就趁著來買燒烤食材時直接全套配齊，更省事?！被疱伿巢牡赍伒鹊鹊呢撠熑私榻B，為此店里推出一次性燒烤炭盒，帶有烤網(wǎng)，可供4—6人燒烤2小時，很適合露營，攜帶方便，燒烤完可以直接扔進垃圾桶，最近很受歡迎。

除了露營游，近郊的鄉(xiāng)村游也成為人們外出踏青的熱門選擇。旅游平臺數(shù)據(jù)顯示，3月以來，“踏青”“賞花”搜索熱度環(huán)比增長超460%，清明假期賞花游的景區(qū)門票預訂量同比上漲超6倍，國內自駕租車預訂同比增長240%。不少區(qū)縣搶抓機遇，因地制宜發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，通過賞花采摘、生態(tài)旅游等農(nóng)旅融合發(fā)展模式，帶動村民增收致富。

近日，在江蘇省常州市金壇區(qū)茅山旅游度假區(qū)的某農(nóng)場內，游客們揮舞著小鋤頭、釘耙，在竹林和草地上忙得不亦樂乎，身旁大大小小籃子里裝著剛從土里挖出的小蒜、薺菜、春筍。該農(nóng)場以農(nóng)耕文化為特色，為游客提供觀光、采摘、騎行、垂釣等一站式服務。重慶市涪陵區(qū)藺市街道泡桐村國際生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游示范區(qū)推出系列特色青團供踏青游客免費品嘗，榨菜青團、辣條青團、辣子雞青團……游客梅女士一邊吃著榨菜青團，一邊直呼“這種混搭口味太奇妙了”。

各地公共文化和旅游惠民活動也紛紛推陳出新。多地增設郊游專線、賞花專線豐富假日出游體驗。浙江深化“百縣千碗”美食推廣活動，餐飲市場“舌尖上的春天”正當時。河南開封、洛陽等城市結合自身實際，擴大公共空間，方便游客停車，牡丹文化節(jié)期間洛陽旅游消費預訂量同比增長約50%。貴州、寧夏等地適當延長景區(qū)游覽時間，增加彈性供給、夜游項目體驗等。

業(yè)內人士表示，熱力十足的“春日經(jīng)濟”、熱潮涌動的消費市場，是中國經(jīng)濟持續(xù)向好、人民幸福滿懷的生動詮釋。而提升“春日經(jīng)濟”的底色和成色，還要從更豐富多元的消費場景入手探索“春日經(jīng)濟+”，將春日游與當?shù)貍鹘y(tǒng)文化、民俗深度融合，通過景點的聯(lián)動、場景的創(chuàng)新、品類的豐富，延長春日游的消費鏈條和消費熱度。同時注意因地制宜走差異化和特色道路，提升競爭優(yōu)勢，避免同質化，推動“春日經(jīng)濟”美鄉(xiāng)村、興產(chǎn)業(yè)、富村民，成為持續(xù)綻放出絢麗光彩的“美麗經(jīng)濟”。

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