??2023年中秋遇上國慶的“超級黃金周”給餐飲業(yè)帶來消費高峰。據(jù)國家統(tǒng)計局11月15日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年10月，全國餐飲收入4800億元，同比增長17.1%；限額以上單位餐飲收入1205億元，同比增長18.0%。2023年1-10月，全國餐飲收入41905億元，同比上升18.5%；限額以上單位餐飲收入10941億元，同比上升18.8%。

??10月份全國餐飲哪方面最亮眼呢？中國烹飪協(xié)會分析，今年國慶長假期間消費人群大規(guī)模流動，現(xiàn)制飲品迎來銷量暴增，喜茶銷量環(huán)比節(jié)前增長500%；奈雪的茶假期售出超過1000萬杯茶飲；古茗假期銷量接近4000萬杯。國內(nèi)現(xiàn)制飲品市場欣欣向榮。

??和去年同期相比，今年10月份全國餐飲收入表現(xiàn)如何？中國烹飪協(xié)會分析，10月份全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期上升25.2個、25.7個百分點。1-10月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比上年同期上升23.5個、23.1個百分點；餐飲收入增幅領(lǐng)先社會消費品零售總額增幅11.6個百分點。

??對此，中國烹飪協(xié)會認為，隨著各項促消費政策措施落地顯效，“政策+活動+場景”三輪驅(qū)動，消費潛力持續(xù)釋放，經(jīng)營主體動力不斷增強，餐飲市場活力盡顯，現(xiàn)制飲品類餐企表現(xiàn)尤為突出。

圖為2022年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況（中國烹飪協(xié)會根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)整理制作）

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