??新華網(wǎng)上海11月3日電（錢琪瑩）消費(fèi)是永恒的主題，這個(gè)主題的本身意味著永遠(yuǎn)的變化。消費(fèi)是嘉御資本在過去、現(xiàn)在并將在未來持續(xù)重點(diǎn)關(guān)注的行業(yè)。

??嘉御資本董事長、創(chuàng)始合伙人衛(wèi)哲與嘉御資本始終堅(jiān)信人民群眾追求美好生活的愿望是不會變的，消費(fèi)是永恒的創(chuàng)業(yè)主題，也是永恒的投資主題。

??提振消費(fèi)，我們需要國民品牌

??什么是國民品牌？衛(wèi)哲表示，國民品牌有兩個(gè)重要標(biāo)志：第一是一二線城市白領(lǐng)、城市中產(chǎn)用了“有面子”。第二是三四線城市的小鎮(zhèn)青年用了“有里子”?！懊孀印薄袄镒印比币徊豢?。

??“正如誕生于1984年的日本國民品牌優(yōu)衣庫，被日本各個(gè)階層的消費(fèi)者所選擇和購買。還有誕生于1976年的美國最大的連鎖會員制倉儲量販超市Costco（開市客），在美國有1. 23億會員?！毙l(wèi)哲分享道。

??網(wǎng)紅品牌和國民品牌的區(qū)別是什么？衛(wèi)哲提到，網(wǎng)紅品牌通常是是營銷端驅(qū)動(dòng)。而對于優(yōu)衣庫或者Costco（開市客）等國民品牌的典型特點(diǎn)是供給側(cè)驅(qū)動(dòng)，由產(chǎn)品端驅(qū)動(dòng)，這也是嘉御資本所投資的國民品牌的特點(diǎn)。嘉御資本不在乎品牌用誰代言，由誰帶貨，網(wǎng)紅驅(qū)動(dòng)營銷驅(qū)動(dòng)的品牌時(shí)代已經(jīng)結(jié)束了。

??如何判斷一個(gè)項(xiàng)目是否值得投資？

??“一個(gè)項(xiàng)目好不好，只看三件事：賽道、賽車、賽車手?！?/span>

??第一，賽道是指品牌所在的行業(yè)。衛(wèi)哲舉了嘉御資本投資的鍋圈食匯的案例。鍋圈食匯是消費(fèi)零售新賽道的開拓者，為用戶在家吃飯?zhí)峁┝朔奖憧旖莸慕鉀Q方案。

??如果說賽道是行業(yè)的話，賽車就是指品牌的商業(yè)模式，鍋圈極低閉店率的背后是社區(qū)門店經(jīng)營者實(shí)現(xiàn)了盈利。

??第三，鍋圈的賽車手就是創(chuàng)始人楊明超。他在創(chuàng)建鍋圈食匯之前曾創(chuàng)辦過100多家連鎖火鍋店。不難想象他對火鍋上游供應(yīng)鏈非常熟悉，對如何管理連鎖也有一定的經(jīng)驗(yàn)。

??據(jù)了解，鍋圈成立于河南省鄭州市，在經(jīng)歷6年的發(fā)展歷程后，取得了引人注目的成績。在最近3年中，鍋圈已完成 7 輪融資，融資總金額近 30 億元，并于11月2日在港股成功上市，市值超160億港幣。嘉御資本三輪投資，四年陪伴，見證了其從千店到萬店規(guī)模。

??消滅一年四季中的淡季

??淡季是企業(yè)資源最閑置的時(shí)期，房租付了，庫存鋪了，員工雇了，沒有銷量，很多利潤就被淡季消化了。在衛(wèi)哲看來，在消費(fèi)的新打法中，無論是奶茶店還是火鍋店，均可以通過進(jìn)行不同的產(chǎn)品組合使得淡季不淡。

??以滬上阿姨奶茶為例，奶茶旺季在夏天，其中水果茶比例占60%，但冷制水果茶在北方冬天不怎么受歡迎。于是滬上阿姨在嘉御資本的助推下推出血糯米奶茶、芋泥奶茶等冬季熱飲，這樣就可以將淡季抹平。而對于提供火鍋食材一站式解決方案的鍋圈食匯，夏天該如何應(yīng)對呢？鍋圈食匯在嘉御資本的賦能下給出的解決方式是建立燒烤產(chǎn)品線，夏天喝啤酒、吃燒烤，以此實(shí)現(xiàn)淡季不淡。

??衛(wèi)哲表示，要將消滅淡季的思想貫徹到底，很多淡季是因?yàn)槠放颇J(rèn)，規(guī)律由此形成。嘉御資本帶領(lǐng)他們投資的企業(yè)有效消滅淡季。這也是品牌降本增效的最好方法。

??嘉御資本是一家專注于新消費(fèi)及新一代信息技術(shù)領(lǐng)域的投資基金。成立于2011年，嘉御資本持續(xù)致力于發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀企業(yè)并幫助他們實(shí)現(xiàn)卓越，截至目前已助力三十余家企業(yè)成長為獨(dú)角獸乃至超級獨(dú)角獸企業(yè)。在消費(fèi)領(lǐng)域，嘉御資本投資了思摩爾國際、安克創(chuàng)新、泡泡瑪特、致歐科技、鍋圈食匯、滬上阿姨、零食有鳴、喜姐炸串等眾多知名消費(fèi)企業(yè)。

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