健康消費迎來個性化需求時代 精準營養(yǎng)發(fā)展有待形成行業(yè)共識
2021年10月18日來源：中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會微信號
10月15-18日，第六屆中國特殊食品大會在江蘇省無錫市召開，會議由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦。作為本屆特殊食品大會期間舉辦的專業(yè)論壇活動之一，2021個性化營養(yǎng)（精準營養(yǎng)）產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇于10月15日同期召開。中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會會長邊振甲出席活動并致辭。國家市場監(jiān)督管理總局特殊食品安全監(jiān)督管理司副司長樊紅平到場分享。
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會精準營養(yǎng)專業(yè)委員會執(zhí)行主任委員、中國農業(yè)大學食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心首席科學家徐希平就“中國精準營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢暨《中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會精準營養(yǎng)計劃（試行）》”進行了解讀與內容分享。
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所中心實驗室主任、研究員霍軍生表示，精準營養(yǎng)在產(chǎn)業(yè)的推動將對我國營養(yǎng)計劃起到積極作用。目前，精準營養(yǎng)需要更成熟的社會平臺來支撐，這對我國的營養(yǎng)健康服務將會起到積極促進作用。
中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會精準營養(yǎng)專業(yè)委員會副主任委員、中國醫(yī)學科學院阜外醫(yī)院副主任醫(yī)師楊進剛指出，飲食危害是影響中國居民健康排名第一的危害因素。由于目前飲食偏向于精致碳水化合物，可能會增加中風、冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生。精準營養(yǎng)的消費者教育一定要站在公眾消費的角度上，以嚴謹科學的信息進行引導和傳播。
中國農業(yè)大學教授李博對心血管疾病人群的膳食補充劑：抗血栓膠原蛋白肽的功效評價、活性成分以及作用機制、風險評估等幾個方面進行了詳盡的介紹。
安利亞洲科技創(chuàng)新中心副總裁陳佳提到，營養(yǎng)對于健康維護和減少慢病發(fā)生的價值也是越來越大。伴隨個人健康意識的崛起，千人一面的營養(yǎng)獲取方式已經(jīng)不能滿足目前消費者的個性化需求，越來越多的企業(yè)將大數(shù)據(jù)、人工智能等技術方式引入營養(yǎng)保健食品市場。
會上，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會精準營養(yǎng)專業(yè)委員會執(zhí)行主任委員、中國農業(yè)大學食品營養(yǎng)與人類健康高精尖創(chuàng)新中心首席科學家徐希平、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會精準營養(yǎng)專業(yè)委員會常務副主任委員、首都醫(yī)科大學附屬北京世紀壇醫(yī)院教授石漢平、中國醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院前任院長孫貴范、中國醫(yī)學科學院阜外醫(yī)院副主任醫(yī)師楊進剛、中國農業(yè)大學教授李博、安利中國科技公司亞洲營養(yǎng)科創(chuàng)中心首席科學家杜軍圍繞“精準營養(yǎng)產(chǎn)學研發(fā)展之路”相關話題進行了交流與討論。
與會專家表示，精準營養(yǎng)市場未來大有可為。明確相關產(chǎn)品技術路線、監(jiān)管環(huán)境、消費者認知是首要任務。同時，在產(chǎn)品研發(fā)和行業(yè)發(fā)展上，精準營要需要全行業(yè)共同努力，達成行業(yè)共識，加強消費者教育，提升自身服務水平，推進個性化營養(yǎng)發(fā)展。
會議同期，安利紐崔萊營養(yǎng)與健康研究中心科技創(chuàng)新部首席法規(guī)科學家Elena P Nekrasov博士、安利科技創(chuàng)新中心經(jīng)理、高級營養(yǎng)研究科學家闞君陶也分別就個性化營養(yǎng)國際發(fā)展趨勢及個性化營養(yǎng)的研究應用話題進行了分享。
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