“新春佳節(jié)即將到來，請大家放心，我國米面油市場供應(yīng)有充分保障。”1月28日，在國家糧食和物資儲備局新聞通氣會上，國家糧食和物資儲備局糧食儲備司司長秦玉云表示，將確保糧食集運順暢，確保疫情防控和糧食收購兩不誤；全力做好加工、儲運、配送、供應(yīng)等各環(huán)節(jié)工作，確保節(jié)日期間市場穩(wěn)定供應(yīng)。

糧食交易市場調(diào)控作用明顯

國家糧食交易中心副主任羅文娟表示，2020年以來，受飼料需求逐步恢復(fù)、國內(nèi)玉米產(chǎn)需存在缺口以及貨幣環(huán)境較為寬松等因素影響，糧食價格有一定幅度上漲，玉米小麥稻谷市場聯(lián)動效應(yīng)明顯。

國家糧食交易中心數(shù)據(jù)顯示，2020年，通過國家糧食交易平臺成交國家政策性玉米5926.9萬噸，截至目前，通過平臺成交的玉米已基本出庫完畢；通過國家糧食交易平臺銷售成交國家政策性稻谷1722.2萬噸，同比增加461萬噸；全年累計成交國家政策性小麥2762.3萬噸，是2019年的7.6倍，為歷史最高水平。

羅文娟表示，2020年10月份以來，小麥成交較為火爆，每周成交量一度接近300萬噸。在國家有關(guān)部門持續(xù)穩(wěn)定投放后，小麥成交量逐步下滑，11月至12月維持在每周成交40萬噸至60萬噸水平。

進(jìn)入2021年，小麥成交迅速升溫。國家糧食交易中心數(shù)據(jù)顯示，1月6日投放400萬噸，成交209萬噸，最高價2570元/噸，均價2365元/噸，平均溢價28元/噸。1月19日和20日，投放403萬噸，幾乎全部成交，最高價2710元/噸，均價2455元/噸，平均溢價117元/噸。

羅文娟表示，為了限制企業(yè)購買囤積、過度投機(jī)、擾亂市場秩序，國家糧食交易平臺在保證金等方面采取應(yīng)對措施，并于1月21日晚對外發(fā)布相應(yīng)交易公告并實施。1月27日投放河北、江蘇等地小麥152萬噸，實際成交128萬噸，成交率為84%，成交均價為2397元/噸，比上周成交均價降低48元/噸，市場調(diào)控作用明顯。

確?？诩Z絕對安全

秦玉云稱，稻谷和小麥?zhǔn)俏覈匾目诩Z品種，各地有關(guān)部門不斷充實政府儲備，強(qiáng)化“產(chǎn)購儲加銷”各環(huán)節(jié)協(xié)同聯(lián)動，確?？诩Z絕對安全。

從供需看，近幾年我國稻谷和小麥生產(chǎn)連年豐收，而消費量保持總體穩(wěn)定，當(dāng)年產(chǎn)需一直有結(jié)余。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，2020年我國累計進(jìn)口小麥和大米1132萬噸，同比有所增加，但也只占產(chǎn)量的3%左右?！按竺缀托←湹倪M(jìn)口，主要是考慮品質(zhì)或價格方面的優(yōu)勢，并不是國內(nèi)供給有缺口?！鼻赜裨普f。

從庫存看，我國稻谷和小麥庫存處于較高水平，可滿足一年的消費需求，稻谷和小麥等口糧品種占比超過70%，調(diào)控資源豐富。近年來，36個大中城市和市場易波動地區(qū)均按國家有關(guān)部門要求，建立了相當(dāng)數(shù)量的成品糧油儲備，實際保障能力都在15天以上，若再加上企業(yè)自營的商品庫存，市場供應(yīng)更加充足。

秦玉云表示，下一步國家糧食和物資儲備局將重點做好以下工作：認(rèn)真落實糧食收購政策，協(xié)調(diào)解決可能出現(xiàn)的物流運輸問題，確保糧食集運順暢，確保疫情防控和糧食收購兩不誤。密切跟蹤糧油市場供應(yīng)和價格變化，加強(qiáng)對重點地區(qū)、重點品種、重點時段的監(jiān)測。全力做好加工、儲運、配送、供應(yīng)等各環(huán)節(jié)工作，確保節(jié)日期間市場穩(wěn)定供應(yīng)。同時，鼓勵企業(yè)結(jié)合當(dāng)?shù)丶Z油市場消費特點，增加名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品投放。根據(jù)市場形勢和調(diào)控需要，靈活調(diào)整政策性稻谷和小麥銷售節(jié)奏與力度，指導(dǎo)地方適當(dāng)增加儲備輪換數(shù)量。嚴(yán)厲打擊囤積居奇、哄抬價格等現(xiàn)象，確保市場有序運行。