孫小二

貴報(bào)2020年12月31日刊發(fā)評論《保障食品安全 商家“發(fā)誓”管用嗎》，讀后很贊同文章觀點(diǎn)。“食品安全，人命關(guān)天”不是簡單的八個(gè)字，而是關(guān)乎我們每個(gè)人的切身利益，與我們的生命安全密切相關(guān)。

保障食品安全首先需要積極倡導(dǎo)企業(yè)商家誠實(shí)守信，但根本還是要完善監(jiān)督和懲處機(jī)制，形成常態(tài)化治理。食品生產(chǎn)涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，只要其中一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，食品就難言安全。一個(gè)街邊小吃店用地溝油，小吃店有責(zé)任，提供地溝油者有責(zé)任，監(jiān)管部門也有責(zé)任。

可見，食品安全問題的責(zé)任追究和法律懲處必須是連帶式的，凡是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，從上至下、從里到外，既要橫向追究，也要縱向追究，只要存在違規(guī)違法行為，對涉及的相關(guān)責(zé)任人要一追到底。

對于食品安全問題，指望人的道德自律是不現(xiàn)實(shí)的，須做到“嚴(yán)”字當(dāng)頭——嚴(yán)密監(jiān)管、嚴(yán)厲追責(zé)、嚴(yán)懲不貸，這才是治本之策，方能筑牢食品安全防線。