鹵味之王休閑鹵味賽道領軍企業(yè)絕味食品,數(shù)智增長轉(zhuǎn)型升級再引行業(yè)新潮流。

　　9月6日,絕味集團首席數(shù)智增長官諶鵬飛先生現(xiàn)身全球創(chuàng)新科技頂流盛會——Inclusion·外灘大會,并在主題演講“碰一下,絕了!”中展示了絕味在零售端最新的消費體驗創(chuàng)新成果,即與螞蟻集團支付寶共創(chuàng)的“碰一下”支付——年輕消費的新支付體驗,用戶無需打開付款碼,只需解鎖手機后碰一下收款,即可在1秒、2步內(nèi)完成支付,等待時間還能與“碰一下”智能屏幕進行互動,獲取會員優(yōu)惠驚喜,有趣、互動、好玩。

　　絕味集團首席數(shù)智增長官諶鵬飛先生在外灘大會進行主題演講

　　據(jù)悉,這一支付方式將在絕味鴨脖全國1萬多家門店鋪開,不僅意味著其以數(shù)智提升消費體驗再添重磅創(chuàng)舉,也意味著,絕味將以更加高效的零售效率和商業(yè)模式,引領傳統(tǒng)食品零售行業(yè)的數(shù)智轉(zhuǎn)型風潮。

　　高能亮相外灘大會,絕味加速布局數(shù)智增長

　　9月5日-7日,備受矚目的全球創(chuàng)新科技領域頂流盛會——“2024 Inclusion·外灘大會”在上海舉行。作為具有全球影響力前沿的創(chuàng)新科技大會之一,歷屆外灘大會均云集了全球眾多科學界巨擘、不同領域的行業(yè)領袖及專家、在金融科技領域頗有建樹的企業(yè)參會,分享全球前沿科技趨勢,探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機遇。

　　Inclusion·外灘大會

　　在今年的外灘大會上,諶鵬飛先生受邀出席,并與華為、OPPO、全家等不同行業(yè)領先品牌同臺演講。傳統(tǒng)行業(yè)企業(yè)出席科技前沿大會,與科技界頂流力量同行,這一強烈反差,引發(fā)了行業(yè)的高度關注。

　　在演講中,諶鵬飛先生分享了絕味集團的最新數(shù)智增長成果,即與支付寶最新NFC支付方式“碰一下”達成合作,讓消費者1秒內(nèi)完成消費支付,并可以屏幕IP互動,直接獲得會員優(yōu)惠驚喜。

　　消費者在絕味鴨脖門店買單時,無需打開付款碼,只需解鎖手機后碰一下收款設備,1秒、2步內(nèi)即可完成付款,并同步實現(xiàn)新客會員注冊和老客會員積分。在等待營業(yè)員稱重食物時,還能通過“碰一下”機具屏幕與絕味鴨脖的IP“絕味小火鴨”互動,支付成功后還有絕味鴨脖全球品牌代言人范丞丞進行語音播報:“碰一下,恭喜發(fā)大財!”“碰一下,熱愛全開!”“碰一下,碰出靈感火花”。

　　消費者在外灘大會使用支付寶“碰一下”購買絕味鴨脖

　　據(jù)悉,作為支付寶“碰一下”在餐飲行業(yè)的首家全國戰(zhàn)略合作伙伴,絕味鴨脖全國1萬多家門店將全面接入支付寶“碰一下”支付,為全國用戶帶來消費體驗新方式。

　　而本次與支付寶“碰一下”合作,也將為加盟商經(jīng)營帶來正面效應,為絕味品牌進化商業(yè)模式和提升零售效率全面賦能。

　　根據(jù)8月絕味鴨脖在長沙302家門店的前期試點,短短半個月時間,“碰一下”助力絕味鴨脖的拉新效率提升3.5倍、會員消費占比提升7.3倍、會員支付銷售額增長4.7倍、活躍會員占比更是提升了28%,經(jīng)濟效益明顯。

　　自開始數(shù)智轉(zhuǎn)型以來,絕味集團取得了豐碩的成果,不僅驅(qū)動了線下門店盈利增長,在美團等線上平臺上,其銷售額也展現(xiàn)出強勁增長態(tài)勢。數(shù)據(jù)顯示,相比2023年1-8月,絕味鴨脖在美團外賣平臺的銷售額同比增長率達21%。作為已經(jīng)擁有龐大市場份額的休閑鹵味食品領軍者,這一增長速度仍居行業(yè)前列。

　　聽年輕人勸,絕味致力于將消費者體驗做到極致

　　以消費者價值為中心,敢于開創(chuàng)、敢于突破、敢于改變是絕味的品牌基因,不僅體現(xiàn)在絕味的產(chǎn)品研發(fā)上,也體現(xiàn)在提升消費者體驗上。

　　諶鵬飛先生提出絕味服務創(chuàng)新機會

　　此次演講期間,諶鵬飛先生提出了絕味的服務創(chuàng)新機會,除了好吃,每一次消費都應該是愉悅的——“等待就是最好的服務時間”。 “零售業(yè)的可持續(xù)增長,在每一次用心的對待消費者中發(fā)現(xiàn)。”現(xiàn)場金句頻出,氣氛火爆,與會嘉賓被絕味所呈現(xiàn)出的創(chuàng)新思維所打動,不時爆發(fā)出熱烈的掌聲。

　　他表示,如何創(chuàng)造一次科技驅(qū)動消費者的體驗創(chuàng)新,將消費者體驗持續(xù)做好,是絕味數(shù)智增長持續(xù)實踐的核心課題。絕味牽手支付寶“碰一下”共創(chuàng)的支付互動方式,就是一次“讓消費者的等待時間,變成品牌服務時間”的創(chuàng)新嘗試,每一次支付完成,就是品牌連接會員的開始。

　　“整個體驗非常絲滑,不用打開付款界面,手機碰一下就搞定了,而且還能直接積分和享受優(yōu)惠,非常方便?！币晃辉陂T店購物的消費者表示,支付成功后還能聽到丞丞的語音,感覺突然被戳中萌點,很有趣。

　　消費者在門店使用“碰一下”購買絕味鴨脖

　　據(jù)了解,除了與支付寶“碰一下”的合作,絕味集團以數(shù)智化和科技驅(qū)動,在為消費者打造極致消費新方式上屢有創(chuàng)新。

　　9月,美團主辦的2024“穿越周期”餐飲產(chǎn)業(yè)大會上,絕味鴨脖榮獲“年度影響力品牌獎”,此次,共同獲獎的品牌還包括瑞幸、肯德基、麥當勞等。業(yè)界充分肯定了絕味鴨脖在品牌塑造、產(chǎn)品革新及數(shù)智升級等方面的努力和成就。相比2023年1-8月,絕味鴨脖在美團外賣平臺的銷售額同比增長率達21%。作為已經(jīng)擁有龐大市場份額的休閑鹵味食品領軍者,這一增長速度仍居行業(yè)前列。

　　今年8月,絕味攜受邀加入AI零售大模型聯(lián)盟,以行業(yè)領先創(chuàng)新者開啟AI智體的大航海時代。聯(lián)盟首批成員包括物美集團、抖音電商、抖音生活服務、百勝、海底撈、絕味等。

　　在此前的7月,絕味鴨脖宣布升級品牌戰(zhàn)略,新品牌口號“敢辣,才絕味”順應了年輕消費群體的口味,微博抖音小紅書線上品牌話題傳播達到50億次,首位全球品牌代言人范丞丞,更被網(wǎng)友評價為與消費者雙向奔赴的絕佳案例。

　　熱愛年輕人,絕味以大膽的、互動式的品牌創(chuàng)新,升級品牌戰(zhàn)略,以數(shù)智創(chuàng)新為基礎,為消費者帶來了更加極致的產(chǎn)品+更富情緒價值的消費新體驗。

　　在本次外灘大會上,絕味攜新的品牌形象IP“絕味小火鴨”亮相,現(xiàn)場與觀眾進行AI互動,也引起了觀眾駐足和熱烈參與,“絕味小火鴨”IP萌爆外灘大會。

　　絕味攜品牌IP“絕味小火鴨”亮相外灘大會

　　行業(yè)人士表示,鹵味和茶葉一樣,都是擁有千年以上的中國社會文化,做符合時代的創(chuàng)新就是增長機會。絕味與螞蟻集團支付寶“碰一下”支付合作,科技驅(qū)動年輕消費新方式。

　　“碰一下,絕了!”諶鵬飛先生于外灘大會精彩呈現(xiàn)主題演講

　　如同本次外灘大會的理念,科技創(chuàng)造可持續(xù)未來。絕味從產(chǎn)品體驗、情緒體驗、支付體驗等在內(nèi),全方位為消費者打造新的消費體驗,又一次兌現(xiàn)了其與消費者雙向奔赴的品牌理念。鞏固和拉大其休閑鹵味食品零售行業(yè)領軍企業(yè)的競爭優(yōu)勢。