吃了這么多年的雞蛋，這個冷知識大家知道嗎？原來雞媽媽在生產(chǎn)雞蛋時也是需要講究天時地利人和，像我們平時吃的普通雞蛋基本上都是從普通雞舍出來的雞蛋，這類雞蛋里面包含了很多沙門氏菌、抗生素等細菌，其營養(yǎng)價值也沒有想象中的豐富，而專業(yè)選蛋官沈師傅經(jīng)過十幾年的數(shù)據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，雞媽媽在“黃金日齡”產(chǎn)下的雞蛋營養(yǎng)會更加均衡穩(wěn)定。

為什么這么說呢？因為沈師傅發(fā)現(xiàn)雞媽媽的壽命一般在6-7年，當(dāng)雞媽媽生長到50周之后，它的生產(chǎn)性能曲線就會逐步下降，所以沈師傅挑選了自帶抗體的海蘭灰雞苗，只選雞媽媽生長到21周-50周之間產(chǎn)出的雞蛋，這個階段就是雞媽媽產(chǎn)蛋的“黃金日齡”。在這個時候產(chǎn)下的雞蛋不僅營養(yǎng)均衡，甚至是每顆雞蛋的大小、顏色都很統(tǒng)一，被沈師傅稱為“55g營養(yǎng)蛋”。

專業(yè)選蛋官，好雞蛋都是選出來的

沈師傅因雞蛋干聞名，雞蛋作為雞蛋干原料，沈師傅工廠每天都要挑選上萬噸雞蛋。通過完備的檢測機制，每天堅持對每批到貨雞蛋使用專用設(shè)備挑選、人工進行抽檢。且定時進行農(nóng)殘/獸殘等質(zhì)檢，保證每顆雞蛋都安全健康，通過無數(shù)份的檢驗報告得出，雞媽媽在“黃金日齡”生產(chǎn)的雞蛋，才會更有營養(yǎng)，這才有“55g營養(yǎng)蛋”的誕生！

被挑選出的“55g營養(yǎng)蛋”，起初只作為企業(yè)合作送禮佳品，后面收到品嘗者廣泛好評，并且強烈要求提供購買渠道，沈師傅才決定將“55g營養(yǎng)蛋”面向大眾。

科學(xué)喂養(yǎng)，博士團隊養(yǎng)殖

為了讓普羅大眾吃到營養(yǎng)健康的鮮雞蛋。沈師傅為此也下了不少功夫。不僅選址在環(huán)境優(yōu)美、無污染的四川夾江百茶園，聘請了專業(yè)的博士團隊養(yǎng)殖，通過雞媽媽的生長周期去科學(xué)配比營養(yǎng)健康的生態(tài)飼料，包含了各種蛋白質(zhì)、中草藥、礦物質(zhì)等飼料，讓雞媽媽吃的健康安心，產(chǎn)出的雞蛋更加營養(yǎng)無腥味。

并且博士團隊會實時監(jiān)控雞媽媽的生長情況，在雞舍實時調(diào)節(jié)光照、濕度、溫度等環(huán)境因素，給雞媽媽健康舒適的生長環(huán)境，還會給它們配備輕音樂以此緩解雞媽媽緊張情緒，全方位關(guān)注雞媽媽成長。生產(chǎn)出來的每顆蛋都有溯源碼，可直接定位雞舍，吃的放心！

對生產(chǎn)出來的雞蛋會采用專業(yè)設(shè)備自動分級，用紫外線對每個雞蛋進行滅菌，加上每批次都會進行人工抽驗等，經(jīng)過42項專業(yè)檢測后才成功上市，讓每個購買雞蛋的人都能吃得健康安心。

沈師傅做了16年的雞蛋把控官，對每顆雞蛋負責(zé)，保證了每顆雞蛋的顏色、大小、克重幾乎都高度統(tǒng)一，并且營養(yǎng)價值遠超普通雞蛋，趕緊下單沈師傅55g營養(yǎng)蛋吧，不會讓你失望的！