今年以來(lái)，陜西省咸陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局把食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)作為作風(fēng)建設(shè)和解決食品藥品安全領(lǐng)域群眾反映強(qiáng)烈突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治的有力抓手，多措并舉，扎實(shí)推進(jìn)，加強(qiáng)對(duì)校外托管機(jī)構(gòu)“小飯桌”的管理，切實(shí)守護(hù)廣大中小學(xué)生飲食安全。

強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。認(rèn)真落實(shí)聯(lián)席會(huì)議制度，定期分析研究小飯桌食品安全形勢(shì)，牽頭開(kāi)展行之有效的監(jiān)管工作。以網(wǎng)格化監(jiān)管、格式化檢查、痕跡化管理為切入點(diǎn),進(jìn)一步細(xì)化責(zé)任落實(shí)，推動(dòng)“小飯桌”食品安全監(jiān)管落地見(jiàn)效，聯(lián)合教育、衛(wèi)健、公安等部門(mén)開(kāi)展檢查，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患71個(gè)、取締無(wú)經(jīng)營(yíng)39家。

摸清底數(shù)，動(dòng)態(tài)監(jiān)管。堅(jiān)持不留死角、動(dòng)態(tài)摸排的原則，與教育、公安、街道辦等部門(mén)開(kāi)展地毯式摸底排查。組織執(zhí)法人員進(jìn)校園、進(jìn)小區(qū)，走街入戶摸清小飯桌情況，做到心中有數(shù)、精準(zhǔn)監(jiān)管。利用街道社區(qū)協(xié)管員、信息員力量，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范，規(guī)范小飯桌管理。

嚴(yán)格備案，保障安全。嚴(yán)格登記備案，要求小飯桌開(kāi)辦者嚴(yán)把食品原料采購(gòu)、加工場(chǎng)所衛(wèi)生、高風(fēng)險(xiǎn)品種加工等環(huán)節(jié)，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)、體檢、晨檢，堅(jiān)決杜絕不安全食品事件發(fā)生。

完善制度，加強(qiáng)監(jiān)管。嚴(yán)格落實(shí)《咸陽(yáng)市學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理辦法》，督促小飯桌開(kāi)辦者落實(shí)食品安全責(zé)任，市場(chǎng)監(jiān)管、教育、衛(wèi)生、公安、住建、城市執(zhí)法以及街道辦事處（鎮(zhèn)政府）等相關(guān)部門(mén)密切協(xié)同，做到各負(fù)其責(zé)，形成監(jiān)管合力。（田森源 喬義平 張瀟演）