近日，邊角料零食上了熱搜，虎皮卷的邊角料、芒果干的邊角料，這些受到消費者喜愛的邊角料零食看似十分便宜，但經(jīng)調(diào)查之后發(fā)現(xiàn)，實際折算下來卻并沒有便宜多少。

邊角料零食，是指制作食品時切割、裁剪下來的零碎材料。一些商家將這些邊角料材料重新制作包裝出售，因為價格相對低廉，近些年來收到部分消費者的喜愛。但隨著網(wǎng)紅營銷過后，邊角料零食搖身一變成為便宜零食的代表，消費者看似“薅到了羊毛”，實則掉入了商家的營銷“套路”之中。

邊角料零食走紅的背后，是商家抓住了年輕群體的消費心理。邊角料零食商品中大部分都是平時受到消費者喜愛，卻囿于價格等因素未購買的零食。邊角料零食的出現(xiàn)，正是抓住了消費者的消費痛點，使消費者能夠通過低廉的價格卻能購買到相對實惠產(chǎn)品。

邊角料零食真的便宜嗎？其實不然，據(jù)調(diào)查，某平臺上某品牌虎皮卷邊角料33.8元每500克，折合人民幣每100克6.76元，而在同平臺上銷量最高的虎皮卷售價為39.8元每800克，折合人民幣每100克4.975元，一番計算過后，邊角料價格甚至高于原產(chǎn)品。除此之外，某大牌原廠餅干邊角料、某品牌面包邊以及部分邊角料零食都會出現(xiàn)沒便宜多少，甚至比原來正常零食貴的情況出現(xiàn)。

邊角料零食真的安全嗎？其實未必，邊角料零食質(zhì)量得不到保障，部分邊角料零食的產(chǎn)品出現(xiàn)信息缺失，生產(chǎn)日期模棱兩可的現(xiàn)象。有網(wǎng)友分享2021年10月8日收到的餅干，上面的生產(chǎn)日期赫然印著10月12日。同時也有網(wǎng)友表示，對收到的牛排邊角料的品質(zhì)表示失望，“基本全是肥肉”。除此之外，邊角料零食的商家也得不到保障，有網(wǎng)友通過“網(wǎng)紅”博主所推薦的店鋪購買后過一段時間，再檢索時店鋪早已悄然消失。

邊角料零食出現(xiàn)的本意是好的，倡導(dǎo)節(jié)約，反對鋪張浪費。消費者選擇購買邊角料這種性價比高的消費方式，商家在減少浪費的同時，也能夠獲取利潤，同時能夠帶動社會節(jié)約風(fēng)氣，這本是一種多贏的場面。但在過度營銷后，不良商家從中看到商機(jī)，利用消費者對價格、品質(zhì)等信息不對等從而設(shè)下陷阱，邊角料零食也就“變了味”。

從臨期清倉，到邊角料零食，接連不斷的網(wǎng)紅零食，折射出的是當(dāng)代年輕人尋求物美價廉產(chǎn)品的堅持。但我們在追求“低價零食自由”的同時，也要注意避免掉入商家的消費陷阱之中。（編輯 李闖）

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