近年來，中國兒童青少年超重肥胖問題日趨凸顯，兒童超重肥胖率快速增長(zhǎng)。為了幫助兒童青少年及其父母了解常見零食飲料的營養(yǎng)信息，聯(lián)合國兒童基金會(huì)（UNICEF）打造“知食小賣部”，以非常規(guī)方式展示預(yù)包裝食品中糖、鹽和脂肪的含量，幫助他們作出更加明智的食物選擇。近日，“知食小賣部”展覽在線上和線下同時(shí)開幕。

類似普通小賣部，“知食小賣部”中陳列了幾十種膨化食品、糖果、含糖飲料和其他常見的零食仿制品。然而，這里的“商品標(biāo)簽”并不顯示價(jià)格，而是說明此“商品”是否為高脂肪、高糖或高鹽食品，并標(biāo)示其總能量。通過互動(dòng)、展示等方式，兒童青少年及家長(zhǎng)可以了解經(jīng)常食用這些過度加工食品與超重等不良健康狀況之間的關(guān)聯(lián)?！爸承≠u部”還提供了關(guān)于如何作出更健康的食物選擇的建議。

四川省成都市的“知食小賣部”展覽特別選在全民營養(yǎng)周期間舉行，旨在通過提升兒童青少年的營養(yǎng)素養(yǎng)，讓他們有能力作出充分知情的、健康的食物選擇?！白屛覀兊臓I養(yǎng)‘知與食’真正轉(zhuǎn)化為力量、轉(zhuǎn)化為健康?！背啥际行l(wèi)健委副主任賈勇說。山東省威海市和湖北省恩施州也于日前展出“知食小賣部”。為響應(yīng)此次公益倡導(dǎo)活動(dòng)中“校園零含糖飲料月”的活動(dòng)倡議，威海市還提出從5月15日—6月14日，在全市中小學(xué)校校內(nèi)停止售賣含糖飲料，鼓勵(lì)學(xué)生們養(yǎng)成喝水這一更加健康的生活習(xí)慣。展覽結(jié)束后，“知食小賣部”將在這3座城市永久保留。

與此同時(shí)，UNICEF在微博、快手和微信等平臺(tái)上同步推出虛擬版“知食小賣部”，并發(fā)起了“‘知食’就是力量”微博系列活動(dòng)，邀請(qǐng)眾多網(wǎng)絡(luò)達(dá)人傳播相關(guān)營養(yǎng)知識(shí)，向網(wǎng)友推薦線上虛擬“知食小賣部”。

為進(jìn)一步擴(kuò)大活動(dòng)影響，并鼓勵(lì)兒童作出積極的行為改變，UNICEF與營養(yǎng)和教育專家合作，共同開發(fā)了一套促進(jìn)健康膳食的營養(yǎng)課材料。這套營養(yǎng)課件面向?qū)W生、父母及其他照料人，致力于幫助學(xué)生和家庭采取行動(dòng)，以改善兒童的膳食和營養(yǎng)。這些課堂材料預(yù)計(jì)將在北京、成都、恩施和威海等地的學(xué)校中使用。

提升營養(yǎng)素養(yǎng)是預(yù)防兒童超重肥胖的第一步。UNICEF正攜手政府合作伙伴，推動(dòng)相關(guān)政策、實(shí)施方案及監(jiān)管體系的進(jìn)一步完善，以保護(hù)兒童免受不健康食品營銷的影響。“政府機(jī)構(gòu)、食品企業(yè)、營銷機(jī)構(gòu)、社區(qū)、學(xué)校和家庭都應(yīng)負(fù)起責(zé)任，將兒童的需求置于首位，保障兒童獲得營養(yǎng)食品和健康未來的權(quán)利。我們必須攜手努力，重塑食物環(huán)境，盡早扭轉(zhuǎn)兒童超重肥胖的發(fā)展趨勢(shì)。”UNICEF駐華代表芮心月（Cynthia McCaffrey）說。（編輯 李闖）

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