近年來，隨著居民消費水平的不斷提高，消費結構進一步升級，個性化、品質化消費崛起，成為當下主流消費趨勢。通過京東生鮮618開門紅數據也可知，含有優(yōu)質乳蛋白的乳制品以及能滿足人們個性化消費需求的優(yōu)質產品越來越受消費者青睞。

如今消費者對品質生活的熱情與日俱增，乳品作為最具代表性的健康食品之一，在市場中的滲透率顯著提升，加之現在乳品服務以及產業(yè)鏈條的延伸，乳制品的市占率不斷提高。在京東生鮮618首日，京東生鮮定期購鮮奶售出超880噸，這個銷量一方面依托于鮮奶豐富的營養(yǎng)物質，另一方面也與定期購服務模式密不可分，這也讓定期購鮮奶成為本次618炙手可熱的高人氣商品。當日適逢六一兒童節(jié)，營養(yǎng)豐富、口感酸甜的奶酪棒成為家長們?yōu)楹⒆觾?yōu)選的兒童節(jié)禮物，京東生鮮一天售出超100000支，成為京東生鮮最受歡迎的健康兒童零食。

曾經人們是有什么吃什么，但現在不同了，伴隨著消費力的增長，個性化的消費需求也涌現出來，“不時不食、應時而食”成為現代人信奉的飲食習慣之一，時令新鮮食物可以為人們補充當季所需營養(yǎng)、調節(jié)體內平衡，所以時令食物越來越受人們歡迎，當日京東生鮮應季時令限定產品成交額同比增長180%，這一數據可見消費者對時令美味的重視。

另外，消費者在追求時令食物營養(yǎng)的同時，對地方正宗特色美味的消費力度也在不斷加強。對于消費者而言，地方特色產品既有原產地美食的特色風味，品質也有保證，自己完全可以足不出戶嘗遍天下特色美食，京東數據顯示京東生鮮產業(yè)帶特色產品成交額同比增長319%，其中，寧夏灘羊成交額同比增長100%，冠云山西平遙牛肉成交額同比增長800%，五芳齋嘉興特產粽子成交額同比增長500%，更多人愛上了正宗原產地的風味。

而對于生活節(jié)奏快的年輕人來講，日常飲食方便、美味、健康是他們的首選，在這一需求下，快手菜應運而生，并在京東生鮮618首日成交額達到同比增長120%，所以唯有能抓住消費者消費心理、滿足消費需求的產品，更能脫穎而出。

品質化、個性化消費需求背后是消費力提升的表現，未來京東生鮮還將持續(xù)洞察消費者消費需求，為市場提供優(yōu)質、放心的生鮮健康美食，讓品質化、個性化消費需求加快釋放。