食品安全無小事，關系到每個人的身體健康和生命安全。而校園食品安全更是家長最為關心的話題。2020年4月,應縣被山西省市場監(jiān)督管理局確定為省級食品安全示范縣創(chuàng)建單位。應縣第二中學積極行動，從4月1日開始，落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》，實行“校長陪餐”制度，每天均有學校負責人與學生共同用餐，做好陪餐記錄，解決實際問題，提升了學校后勤服務水平，讓學生吃得更舒心，家長更放心。

創(chuàng)建省級食品安全示范縣以來，應縣縣委、縣政府堅持把創(chuàng)建全省食品安全示范縣作為一項重大戰(zhàn)略任務來抓。聯(lián)合制定了《應縣關于深化改革加強食品安全工作的意見》《全縣黨政領導干部食品安全責任制》等，縣政府制定出臺了《食品安全事故應急預案》。縣創(chuàng)建領導小組辦公室制定了《食品安全監(jiān)管部門聯(lián)席會議制度》《食品安全信息報告與發(fā)布制度》《重大食品安全事故報告制度》《食品安全責任追究制度》等一系列工作制度。

應縣市場監(jiān)督管理局以防控校園食品安全風險為重點,以推進智慧監(jiān)管為抓手,通過強化隱患排查、開展專項治理等措施,多措并舉,嚴防嚴管嚴控食品安全風險,切實守護校園食品安全。發(fā)放食品安全進校園宣傳手冊，為各中小學和幼兒園師生送去了食品安全知識“大餐”，讓學生們意識到食品安全的重要性，增強對食品安全的認知，培養(yǎng)健康的飲食習慣，提高自我保護能力。

應縣第二中學按照縣委縣政府和應縣市場監(jiān)督管理局的要求，從細處著手，強化食堂內部管理，形成精細化管理的新思路。學校配備食品安全管理人員和營養(yǎng)健康管理人員，明確食品安全與營養(yǎng)健康管理相關責任；建立定點采購制度，與供貨商簽訂《供貨協(xié)議書》和《安全責任書》；食品和原料進貨要嚴格執(zhí)行驗收制度和建立臺賬制度，嚴格確立驗貨專人負責制；嚴格執(zhí)行食品留樣制度，準確記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員等；堅持餐具消毒制度，保證食堂食品都是安全健康有營養(yǎng)的食品。

學校食堂堅持公益性原則，確保每一分錢都真正用到學生身上。學校在食品采購、食堂管理等重大事項上。每周公示一周菜譜及參考價格，注重營養(yǎng)搭配，提供質量上乘、價格合理、品種多樣的飯菜。不少走讀學生都樂意在學校就餐，早晚就餐人數驟然上升。校長陪餐后，明顯感覺到：環(huán)境舒適了，吃得舒心了，學生學習的勁頭也更足了。