【中國食品報(bào)融媒體】(王光懷)19日上午，由天津市食品工業(yè)協(xié)會(huì)和京津冀產(chǎn)教聯(lián)盟共同舉辦的“2020年京津冀食品工業(yè)智能化發(fā)展推進(jìn)會(huì)議”在天津津利華大酒店召開。會(huì)議圍繞貫徹中央十九屆五中全會(huì)精神和“十四五”規(guī)劃的要求，結(jié)合京津冀食品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級推動(dòng)智能化發(fā)展工作，分別由協(xié)會(huì)、聯(lián)盟領(lǐng)導(dǎo)和科技企業(yè)進(jìn)行了演講和報(bào)告。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要推動(dòng)京津冀食品工業(yè)智能化發(fā)展，助力企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，更好服務(wù)人民群眾的新消費(fèi)、新需求，為雙循環(huán)貢獻(xiàn)力量。天津市食品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長、京津冀產(chǎn)教聯(lián)盟理事長趙國瑞，天津市食品工業(yè)協(xié)會(huì)副理事長、秘書長安俊華，京津冀產(chǎn)教聯(lián)盟副理事長王芃,工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)專家、邁迪嘉潤(天津)信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理王勇以及京津冀食品企業(yè)代表50余人參加會(huì)議。

　　“食品行業(yè)要認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的十九大五中全會(huì)精神和十四五規(guī)劃的要求，把智能化工作列上重要議事日程，統(tǒng)籌規(guī)劃企業(yè)發(fā)展工作。”京津冀產(chǎn)教聯(lián)盟理事長趙國瑞從智能化的重要性、重點(diǎn)方面、近期工作等方面深入淺出地進(jìn)行了演講。

　　趙國瑞指出，國家處于百年未有的大變局之中，產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于第4次工業(yè)革命，其主要特征就是智能化，關(guān)系到企業(yè)生存與發(fā)展。2018年12月，中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議提出“加強(qiáng)人工智能、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等新型基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?！笨梢娭悄芑匚恢匾?。京津冀產(chǎn)教聯(lián)盟要以促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展為中心，全力推動(dòng)智能化工作。食品企業(yè)不能游離于智能化之外，要結(jié)合轉(zhuǎn)型升級和新消費(fèi)、新市場，積極在生產(chǎn)、管理、營銷、裝備等多方面采用智能化、信息化、自動(dòng)化。智能化工作不能等，要先易后難，持續(xù)推進(jìn)，久久見功。比如很多企業(yè)經(jīng)常被假貨沖擊、與客戶及消費(fèi)者溝通不暢、企業(yè)宣傳推廣困難等問題，現(xiàn)在就可以通過工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)物聯(lián)碼云，在人們掃碼辨析中很好解決這些問題。

　　天津食協(xié)名譽(yù)理事長、京津冀產(chǎn)教聯(lián)盟理事長趙國瑞演講

　　京津冀產(chǎn)教聯(lián)盟秘書長、天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院院長王芃結(jié)合智能化介紹了京津冀產(chǎn)教聯(lián)盟工作。京津冀食品行業(yè)產(chǎn)教聯(lián)盟成立于2018年，現(xiàn)有成員59家，基涵蓋了三地知名企業(yè)、高校和科研院所。兩年來在機(jī)制體制建設(shè)、產(chǎn)學(xué)研合作平臺、專業(yè)技能培訓(xùn)及大賽、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)等方面取得了豐碩成果，特別是去年舉辦的京津冀食品行業(yè)產(chǎn)教聯(lián)盟第一屆焙烤大賽，不僅社會(huì)反響好，而且大賽推薦的選手在國際、國內(nèi)技能大賽上獲得金牌等榮譽(yù)。

　　王芃認(rèn)為，食品工業(yè)占整個(gè)制造業(yè)10%，發(fā)展?jié)摿薮蟆９I(yè)4.0時(shí)代給整個(gè)制造業(yè)帶來了一場全新的革命。京津冀產(chǎn)教聯(lián)盟將加強(qiáng)京津冀食品企業(yè)與院校所的緊密聯(lián)系，堅(jiān)持創(chuàng)新發(fā)展理念，促進(jìn)產(chǎn)教融合智能化發(fā)展，提高智能化水平。

　　京津冀產(chǎn)教聯(lián)盟秘書長、天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院院長王芃作報(bào)告

　　“新一代信息通信技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)正在深度與互聯(lián)網(wǎng)融合，加速工業(yè)體系的智能化升級、產(chǎn)業(yè)鏈延伸和價(jià)值鏈拓展。這為加快建成制造強(qiáng)國、網(wǎng)絡(luò)強(qiáng)國，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供了難得的歷史機(jī)遇?！惫I(yè)互聯(lián)網(wǎng)專家、邁迪嘉潤(天津)信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理王勇以《守護(hù)企業(yè)品牌建設(shè)，助力銷售轉(zhuǎn)型升級——打造美味的數(shù)字名片》為題，從4次工業(yè)革命、國家政策導(dǎo)向、工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、智能化應(yīng)用及未來方向等方面進(jìn)行了演講。

　　王勇指出，工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的本質(zhì)是通過開放的、全球化的工業(yè)級網(wǎng)絡(luò)平臺把供應(yīng)商、工廠、設(shè)備、產(chǎn)品和客戶緊密地連接和融合起來，高效共享工業(yè)經(jīng)濟(jì)中的各種要素資源，從而通過自動(dòng)化、智能化的生產(chǎn)方式降低成本、增加效率，幫助制造業(yè)延長產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。

　　工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)專家、邁迪嘉潤(天津)信息技術(shù)有限公司總經(jīng)理王勇演講

　　王勇以防偽工作為例介紹，假貨的利潤是全球毒品貿(mào)易的兩倍，2015年國際商會(huì)的信息顯示這個(gè)規(guī)模達(dá)到了17700億美元;中國受侵害企業(yè)每年損失慘重。目前防偽方法如高溫消失防偽、刮涂層防偽、激光鐳射防偽、二維碼防偽等由于用戶體驗(yàn)太差，很多情況下防偽效果不佳，出現(xiàn)很多防偽標(biāo)簽造假情況，企業(yè)防不勝防，國家有關(guān)監(jiān)管部門查處假貨也不好辨別，常常是要請企業(yè)質(zhì)管人員到現(xiàn)場鑒別，企業(yè)、消費(fèi)者和行政資源都損失巨大。解決這些問題的途徑就是將現(xiàn)代科技、云計(jì)算、智能互聯(lián)融合，企業(yè)申請進(jìn)入物聯(lián)碼云的產(chǎn)品身份證系即統(tǒng)標(biāo)識解析體系，使用國家物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識管理中心權(quán)威發(fā)碼，實(shí)現(xiàn)不可篡改、不可仿冒的一物一碼。

　　“標(biāo)識解析體系是促進(jìn)實(shí)體經(jīng)濟(jì)與數(shù)字經(jīng)濟(jì)一體化的關(guān)鍵手段?！?王勇介紹，在這個(gè)體系內(nèi)，假冒偽劣地圖數(shù)據(jù)高效統(tǒng)計(jì)，防控地圖一目了然;鑒偽用戶信息實(shí)時(shí)追溯;報(bào)警處理，重拳打擊假冒偽劣;防偽工作臺具有各種數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及趨勢預(yù)測;可以實(shí)現(xiàn)客戶與企業(yè)間的企業(yè)文化展示、產(chǎn)品精準(zhǔn)防偽防竄、產(chǎn)品商城線上展示、信息精準(zhǔn)推送、加入會(huì)員、線上交流等功能，為企業(yè)發(fā)展助力加油。

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