“古之學(xué)者必有師。師者，傳道授業(yè)解惑也。”師帶徒，長(zhǎng)期以來(lái)都是中國(guó)白酒的傳統(tǒng)傳承方式，也是繼承名師、大師衣缽的重要方式。

　　8月29日在貴州省民間文藝家協(xié)會(huì)、仁懷市總工會(huì)的指導(dǎo)下，由遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的“名師帶頭匠心傳承”計(jì)劃中國(guó)白酒工藝大師陳孟強(qiáng)收徒儀式在仁懷市希爾頓歡朋酒店隆重舉行。

　　貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王遵、貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)楊世堯受邀見(jiàn)證和參加此次收徒儀式。

　　貴州省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)王遵表示：白酒行業(yè)，是一個(gè)最具工匠精神的行業(yè)。工匠精神的目標(biāo)是打造本行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，創(chuàng)造其他同行無(wú)法匹敵的卓越品質(zhì)，是我們行業(yè)活力的源泉，更是釀酒技藝傳承的載體。白酒行業(yè)的工匠精神應(yīng)該包含對(duì)釀酒勞動(dòng)的尊重，對(duì)釀酒人的敬重，大家從心底承認(rèn)所從事工作的神圣，并且愿意為之付出。

　　我省白酒生產(chǎn)歷史悠久，具有以醬香型為龍頭的多香型并舉的生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，其工藝精湛品質(zhì)優(yōu)良名酒多多，悠久的酒文化傳承造就了一代又一代具備工匠精神的大師，陳孟強(qiáng)同志就是他們中的代表之一。多年來(lái)大師們不斷傳承的不僅是精湛的釀酒技藝，更是厚德載物的擔(dān)當(dāng)，讓藝人的“德”和融入酒中的工匠文化得以傳承，是工匠精神的發(fā)揚(yáng)光大。

　　許鵬感激師傅的教誨，堅(jiān)定地說(shuō)他將一如既往地認(rèn)真學(xué)習(xí)，堅(jiān)持不懈，重品格修心性，團(tuán)結(jié)同仁，相互幫助，承傳師藝，真正做到理解酒，融入酒，追求酒，爭(zhēng)做像師父那樣的“大匠人”！

　　這場(chǎng)收徒儀式是一個(gè)嚴(yán)格按照傳統(tǒng)方式進(jìn)行的收徒、拜師儀式。正是因?yàn)橛幸淮淮鷪?zhí)著情懷的釀酒人，在傳承中不斷創(chuàng)新，中國(guó)白酒傳統(tǒng)釀造根基才得以永固，今天收徒儀式的成功舉行，正是對(duì)一種工匠精神的傳承，對(duì)工匠精神和釀酒人的尊重，這在我省食品工業(yè)發(fā)展史上具有重要的意義，讓我們大家一起見(jiàn)證了我們的事業(yè)后繼有人。

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