黨的十八大以來，我國高度重視糧食安全。然而，在我們全力保障糧食增產的同時，每年卻有大量糧食因為各種原因被白白浪費。據(jù)估算，我國每年在儲藏、運輸、加工等環(huán)節(jié)損失的糧食在700億斤以上，餐桌浪費食物價值高達2000億元，我們必須把糧食減損與糧食增產放在同等重要的地位來抓。

盡管我國糧食產量連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上，人均糧食占有量超過470公斤，實現(xiàn)了谷物基本自給、口糧絕對安全。但同時也應該看到，由于資源、環(huán)境硬性約束，挖掘糧食增產潛力的難度將越來越大，從中長期看，我國糧食產需仍將保持緊平衡態(tài)勢。減少糧食在生產、流通、消費等各環(huán)節(jié)的損失，就是節(jié)約與糧食生產相關的一切自然資源。

今年以來，受疫情反復、俄烏沖突、國際形勢復雜多變等因素疊加影響，全球糧食價格持續(xù)高位波動，很多地方正面臨糧食危機，去年有53個國家或地區(qū)的約1.93億人經歷了糧食危機或糧食不安全程度進一步惡化，比2020年增加了近4000萬人。這從另一個側面說明，保障我國糧食安全面臨的挑戰(zhàn)正在不斷加大。黨的二十大報告提出，確保糧食、能源資源、重要產業(yè)鏈供應鏈安全。在糧食安全問題上不能有絲毫麻痹大意，要未雨綢繆，將糧食減損與增產放在同等重要的位置，讓厲行節(jié)約的觀念深入人心，以高度的責任感、使命感做好糧食減損節(jié)約各項工作，確保國家糧食安全和供應穩(wěn)定。

勤儉節(jié)約自古是中華民族的傳統(tǒng)美德，我們需時刻牢記愛惜糧食的優(yōu)良傳統(tǒng)。人人都要從我做起，從身邊小事做起，踐行“光盤行動”，向浪費現(xiàn)象堅決說不，居安思危，繃緊糧食安全這根弦，端牢端穩(wěn)中國飯碗。（編輯 李闖）

免責聲明：凡本網注明“來源：XXX(非中國食品新聞網)”的作品，均轉自其他媒體，轉載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網友學習參考使用，并不代表本網贊同其觀點。著作權及版權歸原作者所有，轉載無意侵犯版權，如有內容、版權和其他相關問題，請速與本網聯(lián)系，我們將盡快處理。