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《中國食品工業(yè)》主辦

中國食品新聞網(wǎng)

山西榆社阿膠健康產(chǎn)業(yè)研究院掛牌成立

2022年06月14日來源:中國新聞網(wǎng)

6月10日,為深度挖掘阿膠文化,山西榆社阿膠健康產(chǎn)業(yè)研究院掛牌成立。

史料考證,阿膠的應(yīng)用迄今已有3000年歷史。榆社是全國知名的阿膠產(chǎn)地,阿膠生產(chǎn)起源于商代,有“膠之型,始于榆社”之說。“榆社阿膠”熬制工藝被列入山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄。一塊阿膠從驢皮到成品要經(jīng)過切皮、泡皮、洗皮、提取、濃縮、出膠、凝膠、切膠、晾膠、內(nèi)包、外包等50多道工序。

“榆社阿膠歷史悠久,文化深厚,獨(dú)具特色。阿膠的發(fā)展,得益于民眾長期以來對(duì)中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的重視?!毕硎車鴦?wù)院特殊津貼專家、山西榆社阿膠健康產(chǎn)業(yè)研究院院長馮五金告訴記者,研究院將重點(diǎn)挖掘阿膠文化,研究阿膠產(chǎn)品價(jià)值,構(gòu)建阿膠全產(chǎn)業(yè)鏈,努力促進(jìn)中醫(yī)現(xiàn)代化和國際化。

榆社縣委常委、宣傳部部長賈永勝表示,研究院掛牌儀式的舉行,既是榆膠公司發(fā)展中的一件大事,也是榆社阿膠產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的一件喜事。隨著研究院全面運(yùn)行和科研項(xiàng)目深入推進(jìn),將集聚更多人才,促進(jìn)榆社阿膠健康食品研發(fā)生產(chǎn),推動(dòng)榆社醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展、不斷壯大。

近年來,榆社縣委、縣政府實(shí)施“五縣一體”戰(zhàn)略,著力打造“五區(qū)共建”新格局,高度重視醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展,依托廣生、天生、廣華源等醫(yī)藥產(chǎn)業(yè),加快醫(yī)藥化工新材料產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè)。

“研究院的成立是榆社深入推進(jìn)縣校合作的一項(xiàng)重大成果。”榆社縣委常委、組織部部長張哲清表示,2021年,榆社縣大力招才引智,引進(jìn)山西榆膠健康產(chǎn)業(yè)開發(fā)公司,并誠邀馮五金教授主持籌備成立山西榆社阿膠健康食品產(chǎn)業(yè)研究院,打造以“阿膠文化”為魂、以現(xiàn)代健康理念為本的戰(zhàn)略性新興阿膠產(chǎn)業(yè)園區(qū),助推榆社轉(zhuǎn)型發(fā)展。

據(jù)了解,“榆社阿膠”自20世紀(jì)60年代起,產(chǎn)品暢銷全國20多個(gè)省(市、區(qū)),1973年開始出口,遠(yuǎn)銷東南亞各國。(編輯 李闖)




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