酉水東流冬陽煦、舊莊煮茶和風香。1月17日，來自湖南省茶葉學會、湖南農業(yè)大學、湖南省茶葉研究所專家們走進古丈縣高峰鎮(zhèn)葫蘆坪村鑫康茶葉專業(yè)合作社舊莊老茶樹基地開展科技下鄉(xiāng)活動，為古丈茶產業(yè)、茶文化、茶科技的“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展建言獻策。

1月17日，湖南省茶葉專家走進古丈縣高峰鎮(zhèn)舊莊老茶樹基地開展科技下鄉(xiāng)活動

專家團實地參觀考察

專家團實地參觀考察

此次科技下鄉(xiāng)活動由古丈縣科技專家服務團主辦，湖南省茶葉學會理事長、湖南農業(yè)大學教授蕭力爭帶隊，由湖南農業(yè)大學茶學系主任肖文軍、湖南省茶葉研究所副所長王沅江、湖南省茶葉研究所加工室主任鄭紅發(fā)等專家組成。古丈縣人民政府副縣長、縣科技專家服務團團長王佩之及相關負責人陪同。

從棲鳳湖乘船順水而下，藍天白云倒映水中、兩岸翠鳥啼鳴、沿途移步換景，人在畫中游、美不勝收。接近目的處，又見水霧繚繞、岸畔茶園若隱若現(xiàn)，專家們紛紛表示如此好環(huán)境、好生態(tài)，可見酉水兩岸具有產好茶的優(yōu)勢地理條件。隨后，專家團實地參觀考察了鑫康茶葉專業(yè)合作社的多個老茶樹群落；并現(xiàn)場對茶樹有機培管、立體采摘方式、病蟲害防治以及茶葉加工和運營管理等多方面對行技術指導和提出寶貴建議。專家們表示古丈縣群體老樹茶的發(fā)現(xiàn)保護、利用開發(fā)要加大立法和宣傳，要根據實際情況出發(fā)，科學規(guī)劃、合理布局。同時，要注重觀測，運用科技手段培育出新品種，充分發(fā)揮老樹茶的種質資源優(yōu)勢。

古丈縣科技特派員、鑫康茶葉專業(yè)合作社理事長瞿紹波向專家們講述了自己從湖南農業(yè)大學畢業(yè)之后的心路歷程和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)事茶經歷，同時介紹了合作社當前茶樹培管保護、銷售運營以及銷售帶動、2022年發(fā)展規(guī)劃等情況。在品鑒鑫康茶葉專業(yè)合作社出品的老樹毛尖茶之后，蕭力爭表示該茶香味獨特、滋味醇爽，有濃度、有野韻，具有市場開發(fā)前途。他建議在抓好溪州茶文化的發(fā)掘和打造同時，還要團結村民發(fā)展村集體經濟，注重開展茶旅和非遺手工制茶體驗活動，要充分利用自身優(yōu)勢做出與眾不同的、貼近用戶心靈的茶。“誠心待客、用心做茶、走心服務”將是鑫康老樹茶的制勝法寶。

據悉，東漢《桐君錄》記載古丈毛尖距今已有2000年的種植歷史。唐代杜佑《通典》記載，溪州芽茶已列為皇家貢茶。鑫康生態(tài)茶業(yè)高山茶基地屬于古溪州茶核心產區(qū)，距全國重點文物”溪州銅柱”原址直線距離10公里。茶樹生長在高望界國家級自然保護區(qū)之內，北緯28度、海拔八百多米，山高林密，晝夜溫差大、腐植土層深厚，云霧繚繞、漫射光豐富、小氣候獨特，茶芽肥大細嫩。所制干茶有著更加多樣的香氣物質組成和豐富厚重的口感，色翠香幽、味醇形美、茶氣十足、回甘生津。古丈小葉種老茶樹是進一步進行茶樹品種選育的珍貴資源，其豐富的遺傳多樣性是茶葉科學研究的基因寶庫。（編輯 李闖）

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