全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價(jià)格行情監(jiān)測報(bào)告（2023年11月24日—2023年11月30日）
2023年12月05日來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2023年11月24日--2023年11月30日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)為119.13點(diǎn)，比上周上升1.56點(diǎn)，比去年同期下降5.09個(gè)點(diǎn)。
本周重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.3～2.4%之間（如表1所示）。
表1 重點(diǎn)監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 20.21 | 20.15 | 33.49 | -0.3% | -39.8% |
| 羊肉 | 63.32 | 63.63 | 67.35 | 0.5% | -5.5% |
| 牛肉 | 71.49 | 71.66 | 77.47 | 0.2% | -7.5% |
| 雞蛋 | 10.08 | 10.32 | 12.19 | 2.4% | -15.3% |
| 白條雞 | 17.59 | 17.57 | 18.88 | -0.1% | -6.9% |
本周，重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.2～0.7%之間（如表2所示）。
表2 重點(diǎn)監(jiān)測的水產(chǎn)品價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 15.69 | 15.63 | 16.63 | -0.4% | -6.0% |
| 鯽魚 | 18.28 | 18.41 | 18.97 | 0.7% | -3.0% |
| 鯉魚 | 14.03 | 14.04 | 14.15 | 0.1% | -0.8% |
| 白鰱魚 | 9.17 | 9.06 | 9.60 | -1.2% | -5.6% |
| 花鰱魚 | 16.82 | 16.65 | 16.42 | -1.0% | 1.4% |
| 大帶魚 | 38.67 | 38.55 | 37.49 | -0.3% | 2.8% |
| 大黃花魚 | 43.74 | 43.96 | 41.04 | 0.5% | 7.1% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價(jià)格為3.77元/公斤，比上周上升3.6%，同比上升5.9%。
監(jiān)測的19種蔬菜價(jià)格中，本周韭菜、菜花、西紅柿、萵筍和茄子的價(jià)格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為10.8%、8.7%、6.8%、6.3%和5.6%（如表3所示）；大白菜、土豆、洋白菜、胡蘿卜和芹菜的價(jià)格環(huán)比降幅較大，幅度為5.6%、1.6%、1.3%、0.5%和0.4%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 韭菜 | 4.81 | 5.33 | 4.69 | 10.8% | 13.6% |
| 菜花 | 3.33 | 3.62 | 2.76 | 8.7% | 31.2% |
| 西紅柿 | 4.25 | 4.54 | 4.47 | 6.8% | 1.6% |
| 萵筍 | 3.32 | 3.53 | 2.81 | 6.3% | 25.6% |
| 茄子 | 3.77 | 3.98 | 3.66 | 5.6% | 8.7% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大白菜 | 1.07 | 1.01 | 1.21 | -5.6% | -16.5% |
| 土豆 | 2.53 | 2.49 | 2.84 | -1.6% | -12.3% |
| 洋白菜 | 1.56 | 1.54 | 1.42 | -1.3% | 8.5% |
| 胡蘿卜 | 2.08 | 2.07 | 2.54 | -0.5% | -18.5% |
| 芹菜 | 2.84 | 2.83 | 2.78 | -0.4% | 1.8% |
本周重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果平均價(jià)格為7.00元/公斤，比上周上升1.6%，同比上升3.6%（如表5所示）。
表5 重點(diǎn)監(jiān)測的水果價(jià)格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 5.67 | 5.70 | 5.70 | 0.5% | 0.0% |
| 富士蘋果 | 8.55 | 8.62 | 8.48 | 0.8% | 1.7% |
| 巨峰葡萄 | 10.41 | 10.40 | 11.02 | -0.1% | -5.6% |
| 香蕉 | 5.62 | 5.61 | 5.64 | -0.2% | -0.5% |
| 菠蘿 | 6.20 | 6.38 | 5.55 | 2.9% | 15.0% |
| 西瓜 | 4.88 | 5.26 | 4.17 | 7.8% | 26.1% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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