我國乳制品工業(yè)取得了令人矚目的成績，經歷由小到大的發(fā)展之后，正處在由大向強轉變的關鍵時期。中國乳業(yè)站在新的歷史起點，向著乳業(yè)強國的目標全力奔跑。

乳業(yè)是國民經濟建設發(fā)展的重要組成部分，是健康中國、強壯民族不可或缺的產業(yè)。關于乳業(yè)，習近平總書記念茲在茲?！白屪鎳南乱淮壬虾媚谭郏乙恢焙苤匾?！”2017年春節(jié)前夕，習近平總書記在河北張家口考察乳制品企業(yè)時強調，我國是乳業(yè)生產和消費大國，要下決心把乳業(yè)做強做優(yōu)，生產出讓人民群眾滿意、放心的高品質乳業(yè)產品，打造出具有國際競爭力的乳業(yè)產業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。這為我國乳制品工業(yè)高質量發(fā)展指明了前進的方向。

黨的十八大以來，中國乳業(yè)迎來黃金發(fā)展期——加快轉變發(fā)展方式，加快轉型升級；奶源基地建設進一步加強，奶牛養(yǎng)殖競爭力逐步提高；生產全程管控進一步強化，生鮮乳質量安全水平不斷提高；養(yǎng)殖加工一體化推進提速，利益聯結機制日益完善；乳制品消費引導力度增大，國產優(yōu)質品牌正在深入人心。

我國奶類生產持續(xù)增加，2021年奶類產量達3780萬噸，比2012年增加473萬噸，年均增長1.5%。

2012年，我國共有規(guī)模以上乳制品企業(yè)649家，乳制品產量2545.19萬噸，銷售收入2465億元，利潤總額160億元。2021年，全國規(guī)模以上乳制品企業(yè)589家，乳制品產量3031.66萬噸，銷售收入4687.38億元，利潤總額375.77億元。

2012年，我國乳制品進口量達134.12萬噸，金額46.75億美元。2021年，我國乳制品進口量410.29萬噸，金額143.74億美元。

近5年來，我國乳制品抽檢合格率均在99%以上，其中2020年和2021年抽檢合格率均達99.9%；嬰幼兒配方乳粉連續(xù)5年抽檢合格率超99%，國產奶正用品質與實力加速贏得消費者的信任。

（編輯 李闖）

免責聲明：凡本網注明“來源：XXX(非中國食品新聞網)”的作品，均轉自其他媒體，轉載的目的在于傳遞更多的信息，僅供網友學習參考使用，并不代表本網贊同其觀點。著作權及版權歸原作者所有，轉載無意侵犯版權，如有內容、版權和其他相關問題，請速與本網聯系，我們將盡快處理。