近日，安井、得利斯、春雪等食品企業(yè)紛紛發(fā)布2022年半年報(bào)，除了營(yíng)收與利潤(rùn)，各企業(yè)營(yíng)收構(gòu)成方面引人關(guān)注。值得一提的是，今年食品企業(yè)半年報(bào)預(yù)制菜表現(xiàn)十分亮眼。

安井食品：

○營(yíng)收、凈利雙增長(zhǎng)

8月23日，安井食品發(fā)布2022年半年報(bào)，公告顯示，報(bào)告期內(nèi)營(yíng)業(yè)收入52.75億元，同比增長(zhǎng)35.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4.53億元，同比增長(zhǎng)30.35%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)3.80億元，同比增長(zhǎng)25.08%；基本每股收益1.64元。

對(duì)于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因，安井食品表示，上半年公司加強(qiáng)產(chǎn)品銷售推廣，加大渠道開發(fā)，安井主業(yè)營(yíng)業(yè)收入穩(wěn)步增長(zhǎng)；子公司洪湖市新宏業(yè)食品有限公司、廈門安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司、Oriental Food Express Limited 均給本報(bào)告期營(yíng)業(yè)收入帶來(lái)增量。

○預(yù)制菜營(yíng)收13.9億，增幅超180%

在安井食品營(yíng)業(yè)收入組成方面，從產(chǎn)品的角度來(lái)看，菜肴類制品表現(xiàn)尤為突出。2022年上半年，菜肴類制品的營(yíng)收為13.9億元，同比大幅增長(zhǎng)185.33%，占比僅次于魚糜制品。米面制品增幅也不小，同比增長(zhǎng)23.86%，營(yíng)收超過(guò)了肉制品，排名第三位。

對(duì)于菜肴制品和米面制品營(yíng)收的增長(zhǎng)，安井食品在公告中給出了解釋。上半年公司提前戰(zhàn)略布局的預(yù)制菜板塊快速發(fā)展，第二增長(zhǎng)曲線初見(jiàn)規(guī)模，其中洪湖市新宏業(yè)食品有限公司速凍調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品、安井凍品先生菜肴均有較高增長(zhǎng)。主要依靠自研自產(chǎn)的安井小廚預(yù)制菜事業(yè)部也在二季度陸續(xù)推出小酥肉等新品，進(jìn)一步豐富了公司產(chǎn)品線。

得利斯：

○凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)122.25％

8月20日，得利斯披露2022年半年度報(bào)告，報(bào)告期內(nèi)，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入14.04億元，同比下降12.45%，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4875.25萬(wàn)元，業(yè)績(jī)同比增長(zhǎng)122.25%。

得利斯主要生產(chǎn)和銷售預(yù)制菜系列產(chǎn)品、冷卻肉及冷凍肉、低溫肉制品、發(fā)酵肉制品等。今年上半年，公司通過(guò)加速推進(jìn)募投項(xiàng)目建成投產(chǎn)、加強(qiáng)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、持續(xù)大客戶開發(fā)、新品研發(fā)及推廣、加強(qiáng)安全生產(chǎn)等工作，實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。

○預(yù)制菜業(yè)務(wù)漸成規(guī)模

得利斯半年報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)，公司積極應(yīng)對(duì)快速增長(zhǎng)的預(yù)制菜市場(chǎng)需求，加快提升預(yù)制菜業(yè)務(wù)規(guī)模，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。2022年上半年預(yù)制菜業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)營(yíng)收約3.05億元，同比增長(zhǎng)44.86%；占公司營(yíng)收比例為21.75%，較上年同期提升8.6個(gè)百分點(diǎn)；預(yù)制菜業(yè)務(wù)毛利率為14.28%，較上年同期提升1.07%。

同時(shí)，公司預(yù)制菜產(chǎn)能和銷量都有所增長(zhǎng)，報(bào)告期內(nèi)，公司10萬(wàn)噸/年肉制品加工(預(yù)制菜)項(xiàng)目投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)。隨著市場(chǎng)開拓的不斷深入，預(yù)制菜類產(chǎn)品產(chǎn)銷量有所提升。

春雪食品：

○上半年凈利潤(rùn)4269.78萬(wàn)元

8月23日，春雪食品發(fā)布2022年半年報(bào)顯示，報(bào)告期營(yíng)業(yè)收入11.23億元，同比增長(zhǎng)13.55%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)4269.78萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)12.57%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤(rùn)3884.85萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)10.93%。公告顯示，收入增長(zhǎng)得益于公司調(diào)理品(預(yù)制菜)銷售的穩(wěn)定增長(zhǎng)及新產(chǎn)品開發(fā)。

○預(yù)制菜占食品營(yíng)收61%

春雪食品是一家專業(yè)從事白羽雞雞肉食品的研發(fā)、生產(chǎn)加工和銷售業(yè)務(wù)，公司在雞肉調(diào)理品領(lǐng)域具有較高的知名度和市場(chǎng)占有率。據(jù)了解，春雪食品預(yù)制菜連續(xù)三年在全部食品營(yíng)收銷售占比達(dá)50%以上，今年上半年達(dá)到61%，繼續(xù)領(lǐng)先同行業(yè)。

報(bào)告期內(nèi)，公司新產(chǎn)品研發(fā)突破瓶頸技術(shù)，研發(fā)成功系列新產(chǎn)品。繼5月份線上發(fā)布12款中西餐新產(chǎn)品后，陸續(xù)推出12款非油炸類預(yù)制菜、雙蛋白雞肉能量堡、冷藏啞鈴雞胸肉、植物基面點(diǎn)等新產(chǎn)品，并形成產(chǎn)能與銷量。（編輯 李闖）

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